Il latte di canapa è un latte di origine vegetale che funge da alternativa al latte di mucca. È nella stessa categoria di latte di mandorle, anacardi, soia, riso e avena.
Prodotta con semi di canapa interi, la canapa è legata alla marijuana, ma non ti farà sballare se la consumi, nel latte o in qualsiasi altra forma, come la polvere proteica della canapa. Il latte di canapa offre molti benefici per la salute, tuttavia, sentiti libero di berlo.
Mancia
Come alternativa vegetale al latte di mucca, il latte di canapa è una proteina completa e ricca di numerosi minerali e grassi insaturi.
Che cos'è il latte di canapa?
Il latte di canapa è un'alternativa generosa che puoi consumare come il latte di mucca o altri "latte" come mandorle o riso. Ha un sapore terroso, ma è abbastanza cremoso da sostituire la panna nel caffè, il latte nei cereali o lo yogurt nei frullati. Il latte di canapa può essere prodotto solo con semi e acqua, ma i marchi commerciali possono contenere addensanti, sale o dolcificanti.
Ogni tazza di latte di canapa contiene:
- 60 calorie
- 3 grammi di proteine
- 4, 5 grammi di grassi
- 283 milligrammi di calcio
- 1, 9 milligrammi di ferro
Marche diverse possono variare nel contenuto di zucchero, quindi le calorie possono variare. Il latte di canapa è anche una fonte di:
- Fosforo, essenziale per la salute delle ossa.
- Il potassio, che aiuta a costruire proteine, abbattere i carboidrati, controllare l'attività elettrica del cuore e mantenere la crescita del corpo.
- Lo zinco, che aumenta l'immunità, migliora la crescita cellulare e ottimizza l'olfatto e il gusto.
Il National Institutes of Health raccomanda di assumere da 1.000 a 1.200 milligrammi di calcio al giorno da adulto e il latte di canapa contribuisce a questo totale.
L'organizzazione raccomanda 8 milligrammi di ferro al giorno per gli uomini adulti e 18 milligrammi per le donne adulte. La canapa offre anche un generoso contributo a queste esigenze.
Il latte di canapa è privo di lattosio, lo zucchero presente nel latte che può causare disturbi digestivi ad alcune persone. Il latte di canapa è appropriato anche se hai un'allergia al latte o alla soia o un'intolleranza, perché è privo di entrambi i composti.
Anche la canapa non ha glutine. Ma alcune varietà commerciali contengono zuccheri aggiunti e addensanti. Se per te è importante evitare questi additivi, leggi attentamente le etichette dei marchi commerciali.
Il latte di canapa sostiene una buona salute
Dei 4, 5 grammi di grasso in una tazza di latte di canapa, 4 grammi sono di tipo sano e insaturo. La Harvard TH Chan School of Public Health spiega che i grassi insaturi contribuiscono al tuo benessere generale:
- Migliorare i livelli di colesterolo nel sangue
- Ritmi cardiaci stabilizzanti
- Facilitare l'infiammazione
I grassi insaturi si trovano di solito nelle piante, come la canapa. Altre fonti includono avocado, olio d'oliva, noci (come noci e mandorle) e semi (come girasole e zucca).
La canapa contiene anche buone quantità di acidi grassi omega-3. Il rapporto nella canapa di omega-6 e omega-3 è compreso tra 2: 1 e 3: 1 - un rapporto ottimale per la salute umana. I grassi Omega-3 non possono essere prodotti dal tuo corpo, quindi devi prenderli dagli alimenti. Supportano la salute del cervello e livelli ematici più elevati di grassi omega-3 sono associati a un minor rischio di morte prematura negli anziani, spiega la TH Chan School.
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La canapa, compreso il latte di canapa, può mantenere il tuo cuore sano poiché i semi sono ricchi dell'aminoacido arginina. Questo aminoacido aiuta il tuo corpo a creare ossido nitrico, che rilassa i vasi sanguigni in modo da poter mantenere una pressione sanguigna sana.
La ricerca pubblicata su Mini Reviews in Medicinal Chemistry nel 2016 ha spiegato che l'arginina è una possibile molecola terapeutica per migliorare il trattamento di diversi disturbi cardiovascolari.
Il latte di canapa non è considerato un integratore di arginina, ma è sicuramente una fonte di aminoacidi e, come tale, promuove probabilmente una buona salute del cuore.
Fonte proteica completa
Le proteine sono fatte di aminoacidi. Il corpo produce alcuni di questi aminoacidi da solo, ma altri, noti come aminoacidi essenziali, devono provenire dai cibi che mangi. Quando un alimento fornisce tutti gli aminoacidi essenziali, è considerato "completo" e il latte di canapa è considerato una proteina completa.
Di solito, i prodotti animali sono proteine complete e i prodotti vegetali sono incompleti. Lo stato di canapa come proteina vegetale completa lo rende unico. È una fonte proteica di qualità, spiega la ricerca pubblicata in un numero del 2018 di Plant Foods for Human Nutrition , che elogia anche il fagiolo di faba, i semi di lino e la quinoa per il loro contenuto proteico. Quando consumi 4, 7 grammi di proteine in ogni tazza di latte di canapa, contribuisci alla salute di pelle, muscoli e altri tessuti.
Poiché il latte di canapa è una proteina completa a base vegetale, è particolarmente utile per i vegani che non consumano prodotti di origine animale. Mentre il latte di vacca contiene ancora più proteine del latte di canapa (9, 7 grammi contro i 4, 7 del latte di canapa), il latte di canapa è ancora una buona fonte di proteine per le persone che seguono una dieta a base vegetale.
Canapa contro Marijuana
La canapa e la marijuana sono la stessa pianta, almeno tassonomicamente. Sono solo nomi diversi per lo stesso genere (Cannabis) e specie. Le piante sembrano e odorano allo stesso modo.
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La differenza tra canapa e marijuana è nella quantità di tetraidrocannabinolo (THC) che ciascuno contiene. Il THC è la sostanza psicoattiva che ti fa sballare quando fumi un'articolazione. La canapa contiene meno dello 0, 3 percento di THC, mentre la marijuana in genere contiene dal 5 al 20 percento. Qualsiasi cosa con più dello 0, 3% di THC è classificata come marijuana.
Non puoi sballarti bevendo latte di canapa, mangiando semi di canapa, consumando polvere di proteine di canapa o sfogliando barrette proteiche di canapa. La canapa è un prodotto di consumo non psicoattivo.
Pur avendo molti possibili aspetti positivi, la ricerca diretta sul latte di canapa è limitata, spiega un articolo di settembre 2016 pubblicato sul Journal of Food Science and Technology . Il latte di canapa non è così ampiamente disponibile nei negozi come latte di soia, mandorle, riso e persino anacardi, ma è disponibile in molti grandi rivenditori.
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