I pericoli dell'aspartame per i bambini e gli adulti sono oggetto di significative controversie. La FDA ha certificato che l'aspartame è sicuro. Ma ci sono accaniti oppositori dell'aspartame che sostengono, con una buona dose di prove, che le approvazioni della FDA dell'aspartame sono state colorate da politica e denaro, con un numero di funzionari della FDA che erano coinvolti nel processo di approvazione che ricevevano lavoro, direttamente o indirettamente, del produttore originale, GD Searle, tra le affermazioni che Searle ha documentato i risultati della ricerca che ha presentato al governo.
Quindi la decisione di consentire ai tuoi figli di bere bibite dietetiche e di consumare molti altri prodotti che contengono il dolcificante, non è in bianco e nero.
Che cos'è l'aspartame?
L'aspartame è un dolcificante che combina due aminoacidi, acido aspartico e fenilalanina e una piccola quantità di mentanolo. Le persone con una condizione chiamata fenilchetonuria, o PKU, non possono metabolizzare la feilalanina, che può provocare disturbi genetici in quegli individui. Alcuni ricercatori pensano che le persone senza PKU possano essere influenzate in modo simile dall'aspartame.
L'aspartame è da 180 a 200 volte più dolce dello zucchero e non contiene calorie. Oltre alle bevande analcoliche dietetiche, viene utilizzato in oltre 6.000 prodotti di consumo, che vanno dal Tylenol per bambini al dentifricio, dai cereali al succo.
Cosa pretendono gli oppositori dell'aspartame?
FamilyMatters.tv afferma che gli ingredienti nell'aspartame possono causare accumuli di formaldeide, specialmente quando i prodotti contenenti aspartame sono soggetti al calore. Il gruppo afferma che l'aspartame può causare sintomi di fibromialgis e portare alla perdita di memoria. Cita uno studio svedese che collega bevande dietetiche a tumori cerebrali.
NaturalNews.com cita studi che hanno collegato l'aspartame a danni cerebrali, tumori e distruzioni endocrine.
Uno studio europeo in Italia ha concluso che l'aspartame è cancerogeno.
Mercola.com afferma che il 75 percento delle reazioni avverse agli additivi alimentari depositati presso la FDA si riferisce agli effetti collaterali dell'aspartame, che vanno dal mal di testa alla perdita di memoria alle palpitazioni cardiache. Sottolinea inoltre che il mentanolo si scompone in acido formico e formaldeide, una neurotossina mortale. Dice che molti soldati Desert Storm, che hanno bevuto bevande a base di bevande calde, sono tornati a casa con sintomi simili a quelli nelle persone con avvelenamento da fomaldeide.
Cosa dice il governo?
La FDA ha dichiarato imperfetto lo studio europeo in Italia. Nel 2007 ha ribadito che l'aspartame è sicuro per bambini e adulti.
Il National Cancer Institute afferma che non esiste un "legame chiaro" tra aspartame e tumori cerebrali.
Quindi l'aspartame va bene?
Può essere. Molte delle relazioni che respingono i pericoli dell'aspartame si basano su uno studio della FDA del 2005. Ma gli oppositori dell'aspartame affermano che lo studio del 2005 era semplicemente il timbro della ricerca sospetta di un'agenzia che all'epoca era nelle tasche del settore.
Negli ultimi anni, i legislatori del New Mexico, Hawaii e California hanno sollevato domande sulla sicurezza dell'aspartame. Nel 2010, la British Food Standards Agency ha avviato un'indagine sui possibili effetti collaterali dell'aspartame.
considerazioni
Gli effetti di qualsiasi sostanza nel cibo o nelle bevande saranno più forti nei bambini rispetto agli adulti, semplicemente perché i bambini sono più piccoli. Come genitore, devi decidere quanto rischio è accettabile quando si tratta di aspartame e la salute dei tuoi figli.
