Le fibre alimentari, sebbene per lo più indigeribili all'interno del tuo corpo, svolgono un ruolo cruciale nel mantenere diversi aspetti della tua salute generale. È un tipo di carboidrato presente negli alimenti vegetali che aiuta a mantenere una corretta digestione, livelli di colesterolo e peso corporeo. Molte diete iperproteiche e a basso contenuto di carboidrati che limitano alimenti come i cereali integrali mancano di fibre adeguate. Potresti anche mancare di fibre nella tua dieta se mangi carboidrati per lo più elaborati e raffinati, come pane bianco, pasta normale e snack.
Assunzione adeguata di fibre
L'Institute of Medicine raccomanda che gli uomini sotto i 50 anni ricevano almeno 38 grammi di fibre al giorno, gli uomini sopra i 50 prendano almeno 30 grammi di fibre, le donne sotto i 50 abbiano almeno 25 grammi di fibre e le donne sopra i 50 ne abbiano almeno 21 grammi di fibre al giorno. Per aumentare l'apporto di fibre, mangia più alimenti vegetali integrali, come riso integrale, farina d'avena e quinoa, frutta, verdura, legumi, noci e semi.
Digestione irregolare
Colesterolo elevato
Aumento di peso
Una dieta a basso contenuto di fibre può anche contribuire all'aumento di peso. Poiché la fibra si gonfia, fornisce una sensazione di pienezza quando si mangia. Più a lungo ti senti soddisfatto dopo aver mangiato, meno probabilità avrai di mangiare troppo. Secondo la Cooperative Extension dell'Università dell'Arizona, anche i cibi ricchi di fibre impiegano più tempo a masticare, il che significa che potresti mangiare meno cibo per pasto. Inoltre, i cibi ricchi di fibre, come frutta e verdura, tendono ad avere un alto contenuto di acqua e poche calorie. Aumentando l'assunzione di fibre, potrebbe essere più facile mantenere o perdere peso.
Malattia cronica
Secondo il National Cancer Institute, una dieta ricca di fibre può avere un ruolo nella prevenzione del cancro del colon-retto. Questi benefici potrebbero derivare dall'impatto positivo che la fibra ha sulla digestione. Molti alimenti ricchi di fibre forniscono una buona fonte di antiossidanti, che proteggono il tuo corpo dai danni causati dai radicali liberi dannosi. La Harvard School of Public Health osserva che una dieta ricca di frutta e verdura, che sono cibi ricchi di fibre, è collegata a tassi di cancro più bassi. Gli alimenti ricchi di fibre forniscono anche vitamine e minerali necessari per mantenere il sistema immunitario al meglio.
