La lattasi è una proteina che agisce come un enzima. Gli enzimi sono sostanze chimiche che aiutano ad accelerare specifici processi biologici. La lattasi è generalmente prodotta dalle cellule del tuo corpo, ma alcune persone che soffrono di carenza di lattasi potrebbero dover assumere pillole o capsule che contengono l'enzima. Comprendere le funzioni della lattasi, ti aiuterà a capire meglio il tuo corpo e ti permetterà di determinare se devi aggiungere integratori di lattasi alla tua dieta.
lattasi
La lattasi è principalmente un enzima digestivo prodotto da cellule specializzate che rivestono il lume dell'intestino tenue, spiega Genetics Home Reference. Queste cellule assorbono i nutrienti all'interno del tratto digestivo. Il gene responsabile della guida della produzione di lattasi è chiamato gene LCT e si trova sul cromosoma 21. Il danno a questo gene può portare a una produzione o funzione della lattasi improprie.
Funzione di lattasi
La funzione principale della lattasi è quella di abbattere un tipo di zucchero chiamato lattosio. Il lattosio è uno zucchero presente nel latte e in altri prodotti caseari. Essendo un composto zuccherino di grandi dimensioni, il lattosio non può essere assorbito naturalmente dall'organismo. Per metabolizzare questa forma di zucchero, il tuo corpo ha bisogno di lattasi per scomporre il lattosio in due particelle più piccole chiamate glucosio e galattosio. Queste molecole di zucchero più piccole vengono assorbite più facilmente dalle cellule dell'intestino. Senza lattasi, il lattosio rimane nel tratto digestivo e non può essere utilizzato dal corpo.
Carenza Di Lattasi
Alcune persone non sono in grado di produrre abbastanza lattasi per soddisfare le esigenze del proprio corpo. In alcuni casi, l'enzima lattasi è totalmente assente. Si dice che questi pazienti soffrano di deficit di lattasi o intolleranza al lattosio. Secondo MedlinePlus, un servizio del National Institutes of Health, i sintomi della carenza di lattasi iniziano da 30 minuti a 2 ore dopo l'ingestione di latte o di un simile prodotto caseario. I sintomi includono gonfiore allo stomaco, crampi addominali, flatulenza, nausea e diarrea. Dosi maggiori di prodotti lattiero-caseari spesso causano sintomi più gravi. Nascite premature, chirurgia intestinale, malattie intestinali e infezioni intestinali sono tutti possibili fattori di rischio per lo sviluppo di intolleranza al lattosio.
Supplementi di lattasi
I supplementi di lattasi sono disponibili per i pazienti che soffrono di intolleranza al lattosio intollerabile. In genere, queste capsule vengono consumate appena prima di ingerire prodotti lattiero-caseari. La lattasi nella capsula dissolve lo zucchero contenuto negli alimenti e ciò consente al corpo di assorbire lo zucchero. Consultare sempre un medico prima di aggiungere integratori di lattasi alla dieta.
