I kebab di manzo sono un modo delizioso per aggiungere varietà ai tuoi pasti alla griglia ed esplorare una varietà di sapori e marinate. I lati di Kabob possono includere verdure grigliate, insalate, frutta o riso.
Pianifica un pasto sano
Quando si scelgono contorni, la Harvard University School of Public Health consiglia di riempire metà del piatto con frutta e verdura e circa un quarto del piatto con cereali integrali. Il quarto rimanente del piatto è composto da spiedini di manzo a cubetti.
Per il tuo kabob, considera un taglio magro di tri-tip che ha 110 calorie in una porzione da 3 once, consiglia l'USDA. Riceverai circa 18, 1 grammi di proteine e 3, 6 grammi di grassi insieme a diverse importanti vitamine e minerali tra cui:
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1, 3 milligrammi, o 7 percento di valore giornaliero, di ferro
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292, 4 milligrammi, o 6 percento di valore giornaliero, di potassio
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3, 3 milligrammi, o valore giornaliero del 30 percento, di zinco
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0, 8 microgrammi o 32
valore giornaliero in percentuale di vitamina B12
Aggiungi varietà ai tuoi kabobs provando diversi condimenti e marinate. Ad esempio, prova un kabob mediorientale e condisci la carne con succo di limone, olio, cannella e sale e servi con un tuffo di yogurt e menta, consiglia LIVESTRONG.com.
Griglia le verdure con i kabobs
Una selezione di frutta o verdura grigliata può essere il cibo perfetto da abbinare ai shish kebab. Puoi tagliarli, prepararli e grigliarli insieme ai cubetti di manzo. Alcune opzioni che puoi aggiungere al tuo spiedino e grigliare insieme ai tuoi kabobs includono pomodori, cipolle, funghi, ananas, peperoni e patate.
Considera un'insalata di verdure grigliata con melanzane, peperoncino, zucca estiva, funghi zucchine e cipolle, consiglia l'Università di Bastyr. Aggiungere le verdure grigliate sopra le verdure miste e sopra con formaggio feta e una salsa di semi di papavero a base di olio d'oliva, aceto di riso integrale e senape di Digione.
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Servire riso condito con spiedini
Il riso, in particolare il riso integrale, è un ottimo lato per i kabobs ed è un modo nutriente per ottenere le porzioni quotidiane di cereali. Prova un pilaf di riso colorato con riso a grani lunghi, spaghetti ai vermicelli, mirtilli rossi secchi o arilli di melograno e pistacchi.
In alternativa, mantienilo semplice con riso bianco condito con sale e pepe per aromatizzarlo. Per un'opzione più sana, prepara il riso al cavolfiore tagliando le cimette in un robot da cucina e riscaldando il riso risultante in una padella con olio d'oliva.
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Altri cereali da considerare come contorno includono il couscous e la quinoa, consiglia il National Institute of Health. Un pane di mais o biscotti sono anche un buon lato da accompagnare con i tuoi kabobs. Considera un pane pita da mangiare con il tuo kabob o farcire con l'insalata di verdure grigliata.
