Quando il cibo entra nel tratto digestivo, viene convertito in un nutriente assorbibile. Alcune parti di popcorn vengono assorbite più facilmente di altre. Il popcorn è considerato una fonte alimentare integrale, nel senso che contiene l'intero chicco di grano. I cereali integrali sono ricchi di minerali, vitamine e fibre, derivati dalla crusca, dall'endosperma e dalle parti germinali del grano. Mentre i popcorn sono naturalmente uno spuntino ipocalorico, l'aggiunta di burro, olio e altri tipi di condimenti aumenta la quantità di calorie e grassi che consumi.
Fibra di popcorn
Gli alimenti ricchi di fibre, come frutta, verdura e cereali integrali, forniscono sia fibre solubili che insolubili, ma di solito hanno quantità più elevate l'una rispetto all'altra, secondo il Linus Pauling Institute. Il popcorn è una fonte di fibra insolubile che viaggia attraverso l'intestino relativamente intatto senza rompersi. Le fibre insolubili dei popcorn attraversano il tratto digestivo, spingendo il cibo lungo, aumentando la massa fecale e mantenendoti regolare. Mentre la fibra è una parte commestibile di alimenti vegetali come il popcorn, non può essere digerita.
Fibra nella dieta
Le donne hanno bisogno di 25 grammi di fibre alimentari al giorno e gli uomini ne hanno bisogno fino a 38 grammi, ma la dieta media negli Stati Uniti fornisce solo circa la metà di questi importi. Aumenta l'assunzione di fibre consumando quotidianamente le 3-4 dosi o gli equivalenti raccomandati di porzioni di cereali. Una porzione di popcorn equivale a una porzione da 3 tazze, riporta MyPyramid.gov. Popcorn fornisce poco più di 1 grammo di fibra per tazza. Se non sei abituato a consumare cibi ricchi di fibre, aumenta gradualmente l'assunzione nel giro di poche settimane. Poiché la fibra non viene digerita, l'aggiunta di troppa fibra da popcorn e altre fonti contemporaneamente può causare disagio intestinale, come gas, gonfiore, costipazione e diarrea.
Altri nutrienti in popcorn
Popcorn è noto per la sua capacità di attraversare l'intestino, mantenendo la maggior parte della sua struttura senza essere completamente digerito o scomposto. I popcorn forniscono alcuni nutrienti diversi dalle fibre che vengono assorbiti più facilmente nel tratto digestivo. Sono necessari da 310 a 420 milligrammi di magnesio, 700 milligrammi di fosforo e 400 microgrammi di folato dalla dieta ogni giorno, afferma l'Ufficio degli integratori alimentari. Una porzione da 3 tazze di popcorn scoppiettabili all'aria contiene circa 35 milligrammi di magnesio e 86 milligrammi di fosforo. Questi importanti minerali sono essenziali per le ossa forti. Puoi anche ottenere circa 7 microgrammi di folati in una porzione di popcorn da 3 tazze. Il folato, una vitamina B, può aiutare a prevenire i difetti del tubo neurale mentre il feto è nell'utero. Affinché il tuo corpo sia in grado di assorbire questi nutrienti dai popcorn, devi masticarlo attentamente e accuratamente per abbattere il nocciolo.
Benefici del popcorn
I popcorn possono aiutarti con i tuoi sforzi per perdere peso. Questo spuntino a basso contenuto calorico ha meno di 100 calorie per porzione da 3 tazze. La buccia fibrosa non digeribile di Popcorn impiega più tempo a masticare, permettendo al tuo corpo di registrarsi che è pieno e impedendoti di mangiare troppo. Il contenuto di fibre insolubili dei popcorn lo fa stare nello stomaco per un po ', facendoti sentire soddisfatto tra i pasti. Inoltre, l'alto contenuto di fibre può aiutare a prevenire il rischio di malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e malattie diverticolari, afferma il Linus Pauling Institute.
