Se hai mai mangiato una manciata di pistacchi, probabilmente saresti d'accordo sul fatto che queste noci color Hulk sono a dir poco avvincenti.
E mentre potrebbe essere difficile smettere di mollare una volta iniziato, saresti felice di sapere che i pistacchi sono uno dei migliori snack salutari che puoi prendere e andare con. Queste noci piccolissime ma potenti sono legate alla promozione della sazietà, al miglioramento della salute del cuore e dell'intestino e persino alla riduzione dell'aumento di peso a lungo termine.
Pronto a scoppiare? Optare per pistacchi grezzi e non salati è il modo migliore per ottenere i maggiori benefici per la salute.
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Valori nutrizionali al pistacchio
Una porzione da un'oncia (circa 49 chicchi) contiene:
- 159 calorie
- 13 grammi di grassi
- 6 grammi di proteine
- 8 grammi di carboidrati (con 3 grammi di fibre)
Una porzione di pistacchi contiene anche:
- Manganese: 0, 3 milligrammi o 15 percento del valore giornaliero (DV)
- Fosforo: 139, 2 milligrammi o 11 percento del DV
- Rame: 0, 4 milligrammi o 41 percento del tuo DV
- Vitamina B6: 0, 5 milligrammi o 28 percento del tuo DV
La noce salutare per il cuore è anche una fonte di ferro, che aiuta a sostenere ossa sane e trasporta l'ossigeno ai muscoli, secondo la National Library of Medicine degli Stati Uniti.
1. Mangiare pistacchi è collegato a benefici per la salute del cuore
Le noci, in generale, sono note per i loro benefici per la salute del cuore - pistacchi inclusi. Mangiare le noci verdi è collegato a una pressione sanguigna sistolica significativamente più bassa, secondo uno studio di maggio 2016 pubblicato su Nutrition Today .
Inoltre, rendere i pistacchi parte della dieta quotidiana può anche avere un effetto positivo sul profilo lipidico del sangue, purché si eviti di aumentare l'apporto calorico complessivo, secondo uno studio del maggio 2016 pubblicato su Acta Biomedica . I ricercatori hanno osservato che lo spuntino sui pistacchi ha ridotto i livelli di colesterolo LDL (cattivo) dei partecipanti allo studio aumentando i livelli di colesterolo HDL (buono).
2. I pistacchi possono migliorare la salute dell'intestino
Assumere abbastanza fibre nella dieta quotidiana (circa 25 grammi per le donne e 38 grammi per gli uomini al giorno), è fondamentale per la digestione regolare e la salute generale, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica. Non solo i pistacchi possono favorire una buona digestione grazie al loro contenuto di fibre, ma il contenuto antiossidante della noce fornisce alcuni effetti anti-infiammatori benefici, secondo uno studio del luglio 2015 pubblicato sul British Journal of Nutrition .
Inoltre, rendere i pistacchi il tuo dado preferito può aiutarti a bilanciare il microbioma intestinale. Uno studio ha scoperto che mangiare pistacchi può aiutare ad aumentare i livelli di batteri che producono butirrato nel tuo corpo, un ceppo che è benefico per la salute dell'intestino, molto più di quanto le mandorle possano, secondo una ricerca pubblicata nel giugno 2014 sul British Journal of Nutrition .
3. Lo snack può aiutarti a gestire il tuo peso
Ricco di fibre e proteine, uno spuntino sui pistacchi può aiutarti a sentirti pieno grazie a questi due nutrienti sazianti.
Una porzione di pistacchi fornirà anche circa l'11 percento dell'apporto proteico giornaliero raccomandato, che è generalmente di circa 0, 8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, secondo la Harvard Health Publishing. Come le fibre, le proteine possono aiutare a promuovere il controllo dell'appetito e possono ridurre la fame, secondo uno studio del 2013 pubblicato su Satiation, Satiety and the Control of Food Intake .
Inoltre, i pistacchi sono ricchi di grassi, che è un macronutriente densamente calorico. Mentre i carboidrati e le proteine sono solo quattro calorie al grammo, il grasso totale è di circa nove calorie per grammo. Ecco perché le noci possono essere ricche di calorie anche se le porzioni sono relativamente piccole.
Tuttavia, abbastanza interessante, mangiare più noci non è legato all'aumento di peso, nonostante l'alto valore calorico delle noci. In realtà è esattamente il contrario: la sostituzione di mezza porzione al giorno con noci ad alto contenuto di nutrienti come i pistacchi è associata a un aumento di peso a lungo termine e un minor rischio di obesità negli adulti, secondo uno studio di settembre 2019 pubblicato su BMJ Nutrition, Prevention e salute . Quindi prepara una piccola borsa di pistacchi per fare uno spuntino durante il lavoro per aiutarti a evitare la visita del distributore automatico di metà pomeriggio: la tua salute e il tuo girovita ti ringrazieranno.
