Quando hai fretta o non hai voglia di cucinare, il fast food diventa spesso un'opzione per qualsiasi pasto. Mentre non tutte le catene di fast food o le voci di menu sono malsane, i fast food sono noti per offrire non solo porzioni più grandi di quelle sane, ma anche cibi che sono pieni di grassi saturi, sodio e calorie. Rimuovendo, o almeno limitando, l'assunzione di opzioni malsane di fast food come hamburger, patatine fritte e pizze, inizierai a vedere e sentire molti benefici salutari fuori e dentro il tuo corpo.
calorie
Uno degli impatti più evidenti che smettere di fast food può avere sul tuo corpo è una riduzione di peso. Gli alimenti a rapida preparazione sono in genere ricchi di calorie, con porzioni troppo grandi per mantenere una dieta sana. Riducendo l'assunzione di alimenti a rapida preparazione e sostituendo gli alimenti a rapida preparazione con pasti più sani da casa, diminuisci l'apporto calorico totale, contribuendo a creare il deficit calorico necessario affinché il tuo corpo dimagrisca. Abbina la rimozione di fast food dalla tua dieta all'esercizio fisico per vedere risultati ancora migliori.
Grassi saturi
Molti fast food contengono alti livelli di grassi saturi, in particolare hamburger e cibi che vengono impanati e fritti in oli contenenti grassi saturi. Gli alimenti ricchi di grassi saturi in genere aumentano il consumo di colesterolo LDL cattivo. Man mano che i livelli di colesterolo LDL aumentano troppo nel flusso sanguigno, il colesterolo in eccesso può calcificare o indurirsi nella placca di colesterolo. La placca limita e ostruisce il flusso di sangue attraverso i vasi sanguigni. Man mano che i vasi sanguigni diventano più intasati, la pressione sanguigna aumenta, insieme ai rischi per lo sviluppo di malattie cardiache.
sale
Ridurre gli alimenti a rapida preparazione può ridurre in modo significativo l'apporto complessivo di sodio o sale. La maggior parte dei ristoranti abusa di sale, che può aumentare rapidamente il consumo giornaliero al di sopra del limite raccomandato dall'American Heart Association di meno di 1.500 mg al giorno. Quando consumi troppo sale, aumenti il contenuto di sale nel sangue. Il sale attira l'acqua, che può aumentare il volume del sangue. Più alto è il volume del sangue, maggiore diventa la pressione sanguigna. L'ipertensione nel tempo danneggia il sistema cardiovascolare, aumentando il rischio di malattie cardiache. Ridurre l'assunzione di sodio tagliando gli alimenti a rapida preparazione può aiutare a ridurre questi rischi.
Glicemia
Molti fast food hanno ingredienti ad alto indice glicemico, come patate bianche e panini fatti con farina bianca lavorata. L'indice glicemico è uno strumento utilizzato per determinare la quantità di impatto che un determinato alimento avrà sul flusso sanguigno. Gli alimenti ad alto indice glicemico introducono il glucosio nel sangue molto più velocemente rispetto agli alimenti a basso indice, come i cereali integrali o la maggior parte delle verdure. Quando il glucosio viene introdotto troppo rapidamente, può creare un picco e quindi un arresto dei livelli di zucchero nel sangue. Troppo glucosio in una volta è anche pericoloso per quelli con insulino-resistenza, come i diabetici e i prediabetici.
