La maggior parte degli americani soddisfa solo poco più della metà delle loro esigenze orticole quotidiane, secondo l'USDA. Aumentare l'assunzione di verdure offre una serie di benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache, alcuni tumori e diabete. Puoi preferire bere le tue verdure per mangiarle. Sia il succo di verdura V8 che il succo di pomodoro hanno poche calorie e sono ricchi di nutrienti, offrendo diverse quantità di determinati nutrienti.
calorie
Mentre sia i succhi di pomodoro V8 sia quelli a basso contenuto calorico, il succo di pomodoro è leggermente più basso in calorie rispetto al succo di V8. Una porzione di 1 tazza di succo di pomodoro contiene 41 calorie, mentre la stessa porzione di succo di V8 contiene 51 calorie.
Carboidrati, proteine e grassi
Il contenuto di carboidrati, proteine e grassi di entrambi i succhi è molto simile, sebbene il succo di pomodoro contenga una piccola quantità di grasso e il succo di V8 sia leggermente più alto in fibra. Una porzione di 1 tazza di succo di V8 contiene 10 g di carboidrati, 1, 9 g di fibre, 2 g di proteine e 0 g di grassi, mentre una porzione di 1 tazza di succo di pomodoro contiene 10 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1, 8 g di proteine e 0, 1 g di grassi. La fibra nei succhi vegetali può aiutare nel controllo della fame e migliorare i movimenti intestinali.
Sodio
Sia il V8 che il succo di pomodoro sono ricchi di sodio. Una porzione di 1 tazza di succo di V8 contiene 420 mg e la stessa porzione di succo di pomodoro contiene 654 mg. Il consumo di troppi cibi ricchi di sodio può indurre il corpo a trattenere i liquidi e ad aumentare la pressione sanguigna. Dovresti limitare l'assunzione giornaliera a meno di 2.300 mg al giorno. Per aiutare a limitare l'assunzione, puoi prendere in considerazione la scelta di versioni a basso contenuto di sodio sia del V8 che del succo di pomodoro, contenenti rispettivamente 141 mg e 24 mg di sodio per porzione.
Vitamine e minerali
Sia il V8 che il succo di pomodoro sono buone fonti di vitamine A e C, potassio e ferro. Il succo di V8 è una migliore fonte di vitamine A e C, mentre il succo di pomodoro è una migliore fonte di potassio e ferro. Una porzione da 1 tazza di succo di V8 contiene 72 mg di vitamina C, 2.000 UI di vitamina A, 0, 73 mg di ferro e 469 mg di potassio. Una porzione da 1 tazza di succo di pomodoro contiene 45 mg di vitamina C, 1.094 UI di vitamina A, 1, 04 mg di ferro e 556 mg di potassio.
