Gli elettroliti di potassio, sodio e cloruro aiutano a garantire il buon funzionamento del cuore, i muscoli che si contraggono e i nervi trasmettono messaggi importanti in tutto il corpo. Sodio e cloruro sono generalmente presenti insieme negli alimenti come cloruro di sodio o sale. Mangiare troppo sale può aumentare il rischio di malattie cardiache. Contrasta gli effetti dell'eccesso di cloruro di sodio assumendo abbastanza potassio nella tua dieta, raccomanda l'American Heart Association.
Guarda il sale
Mantenere l'assunzione giornaliera di sodio al di sotto dei 1.500 milligrammi raccomandati dall'American Heart Association. Ciò significa ridurre gli alimenti ad alto contenuto di sale, come zuppe, salumi, pollame iniettato con acqua salata, pane e panini, pizza e sandwich di fast food. Una tazza di zuppa di noodles di pollo in scatola contiene quasi 750 milligrammi di sodio, secondo il National Nutrient Database del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. Altri alimenti che contribuiscono all'elevata assunzione di sale includono formaggi, verdure in salamoia, cereali, cracker e muffin commerciali e miscele di dolci.
Mangia la tua frutta e verdura
Per ottenere i 4.700 milligrammi raccomandati al giorno di potassio, devi mangiare le tue verdure. Una patata al forno media con buccia fornisce circa 900 milligrammi di potassio. Mezza tazza di spinaci, zucca di ghianda o fagioli di Lima contiene più di 400 milligrammi. La frutta è anche una buona fonte di potassio. Goditi un'arancia o una banana di medie dimensioni tra 200 e 400 milligrammi. Mezza tazza di uva passa o prugne secche contiene circa 600 milligrammi di potassio. Otterrai circa 430 milligrammi di potassio da 1 tazza di melone.
Concediti il latte
Il latte fa bene oltre al calcio. Una tazza di latte magro contiene circa 370 milligrammi di potassio e solo circa 100 milligrammi di sodio. Una porzione da 8 once di yogurt fornisce quasi 500 milligrammi di potassio. Goditi 1/2 tazza di ricotta per 118 milligrammi.
