Mentre la maggior parte delle varietà di patatine sono naturalmente prive di glutine e latticini, alcuni stili aromatizzati possono contenere quantità variabili di glutine o latticini.
Patate, Olio, Sale
Patate, olio e sale sono gli ingredienti più comunemente usati per la maggior parte delle patatine indipendentemente dai metodi di preparazione come quelli cotti in bollitore, ondulati, sottili o spessi. I tre ingredienti delle normali patatine fritte sembrano quasi un'alimentazione pulita rispetto ai 20 o più ingredienti delle Dorata Nacho Cheese Tortilla Chips. Più ingredienti in un alimento, più difficile è determinare se ci sono fonti nascoste degli ingredienti che stai cercando di evitare.
Etichettatura degli alimenti
Nel 2004, il Congresso ha approvato la Food Allergen Labelling and Consumer Protection Act, che non solo richiede ai produttori di alimenti di elencare tutti gli ingredienti con il nome comune o comune, ma richiede anche una chiara identificazione degli otto allergeni alimentari più comuni. Latticini e grano - la fonte più comune di glutine - sono entrambi elencati nelle avvertenze sulle allergie alimentari. Tuttavia, poiché il glutine si trova anche nella segale, nell'orzo e nel malto, si consiglia di guardare attraverso tutti gli ingredienti.
Opzioni di sapore
Molte patatine aromatizzate contengono ingredienti a base di latte o latte. Aromi comuni che potresti voler evitare tra le diverse società di chip includono panna acida ed erba cipollina, barbecue, cheddar e altri sapori di novità. Il marchio Lay's elenca specificamente quali dei suoi prodotti sono privi di latte e / o glutine come facile riferimento per i consumatori. All'interno del marchio di patatine del Lay, ci sono ancora diverse patatine aromatizzate che sono sia prive di glutine che di latte, tra cui sale marino e aceto, BBQ caldo e piccante, sale marino e pepe spezzato e Dill Pickle.
Patatine Cotte In Casa
Il modo più sicuro per garantire che il cibo sia privo di allergeni come glutine o latticini è prepararli da soli. Le patatine fatte in casa possono essere cotte al forno o fritte con una varietà di oli e, usando il tuo armadio per le spezie, puoi creare opzioni di gusto per soddisfare i tuoi gusti e le tue esigenze dietetiche. Lavare e affettare le patate allo spessore desiderato e utilizzare oli come cartamo, arachidi o olio di colza per creare la patatina perfetta. Spruzzare le patate a fette con una piccola quantità di olio e cuocerle consente di avere un'opzione a basso contenuto di grassi.
