L'olio di canola è uno degli oli da cucina più utilizzati. L'olio di canola è stato considerato come uno degli oli più salutari da utilizzare per cucinare perché ha un basso contenuto di grassi saturi e un alto contenuto di grassi insaturi. Tuttavia, l'olio di canola può causare mal di stomaco per una delle diverse ragioni.
Allergia all'olio di colza
Potresti essere allergico all'olio di canola. Una reazione allergica al cibo si verifica quando il tuo corpo reagisce in modo eccessivo e provoca una risposta immunitaria a qualcosa che non è veramente dannoso per il corpo. Le reazioni chiave esposte sono orticaria, respiro sibilante e voce rauca. Altri sintomi possono includere ma non sono limitati a diarrea, crampi allo stomaco e dolore addominale. Una reazione allergica si verificherà entro due ore dal consumo del cibo.
Contaminazione da muffe
Gli alimenti cotti con olio di canola possono sviluppare muffe rapidamente. Se hai un'allergia alla muffa, quella che può sembrare una reazione allergica all'olio di colza può davvero essere una reazione allergica allo stampo. Il dolore allo stomaco è generalmente incluso in questa reazione allergica. Altri alimenti che sono documentati per favorire un ambiente per la muffa includono arachidi e mais. Se hai un'allergia alla muffa, potresti sviluppare anche disturbi allo stomaco con questi alimenti.
Digestione del grasso
L'olio di canola, come tutti gli oli, è una sostanza ricca di grassi. Il tuo corpo impiega più tempo a digerire il grasso rispetto ai carboidrati e alle proteine. I grassi rallentano la digestione e lo svuotamento dello stomaco. Questo rallenta anche il passaggio di gas nel sistema gastrointestinale. Ciò può provocare gonfiore addominale. Il gonfiore è spesso accompagnato da mal di stomaco. Puoi consumare troppo grasso se mangi molti cibi fritti in olio di colza.
Suggerimenti
Tieni un diario alimentare per un paio di settimane. Registra tutto ciò che metti in bocca, per includere bevande e farmaci. Inoltre, nota i tempi in cui li consumi. Quindi annota le volte in cui avverti disturbi addominali. Porta questo diario al tuo fornitore di assistenza sanitaria per aiutarli a ottenere un quadro più chiaro di ciò che potrebbe essere il tuo problema. Potresti anche astenerti completamente dall'olio di canola per un periodo di tempo e vedere se il mal di stomaco si attenua.
