Dolce, leggermente nocciola e incredibilmente ricca di vitamina C che aumenta l'immunità, la zucca di ghianda rende il cibo perfetto per la stagione fredda. E mentre è comunemente arrostito, ci sono molti altri modi in cui puoi prepararlo. Usalo per addensare una zuppa. Distruggilo e trasformalo in un hash di zucca di ghianda - perfetto per la colazione! Indipendentemente da ciò che le tue papille gustative bramano, ecco 10 ricette facili e veloci di zucca di ghianda che sicuramente soddisferanno.
Dolce, leggermente nocciola e incredibilmente ricca di vitamina C che aumenta l'immunità, la zucca di ghianda rende il cibo perfetto per la stagione fredda. E mentre è comunemente arrostito, ci sono molti altri modi in cui puoi prepararlo. Usalo per addensare una zuppa. Distruggilo e trasformalo in un hash di zucca di ghianda - perfetto per la colazione! Indipendentemente da ciò che le tue papille gustative bramano, ecco 10 ricette facili e veloci di zucca di ghianda che sicuramente soddisferanno.
1. Tazze di zucca di ghianda al forno con riso Pilaf
Hai un potluck da frequentare? Montare questo pilaf di riso integrale di formaggio. Viene servito direttamente in coppe di zucca arrosto di ghianda che sicuramente saranno un piacere per la folla. Se sai che avrai poco tempo, non preoccuparti. Puoi cuocere la zucca in anticipo e riscaldarla semplicemente con il ripieno.
Credito: Susan MarqueHai un potluck da frequentare? Montare questo pilaf di riso integrale di formaggio. Viene servito direttamente in coppe di zucca arrosto di ghianda che sicuramente saranno un piacere per la folla. Se sai che avrai poco tempo, non preoccuparti. Puoi cuocere la zucca in anticipo e riscaldarla semplicemente con il ripieno.
2. Pollo al curry e zucca di ghianda
Giornata fredda? Riscaldati con una ciotola abbondante di curry. Il nostro è pieno di zucca di ghianda, pollo, cavolo cinese e carote. Il cavolo cinese offre benefici antiossidanti e antinfiammatori, mentre le carote forniscono beta-carotene e fibre. Per lo scricchiolio, aggiungi il piatto con semi di zucca crudi, che aumentano l'immunità e la salute del cuore.
Giornata fredda? Riscaldati con una ciotola abbondante di curry. Il nostro è pieno di zucca di ghianda, pollo, cavolo cinese e carote. Il cavolo cinese offre benefici antiossidanti e antinfiammatori, mentre le carote forniscono beta-carotene e fibre. Per lo scricchiolio, aggiungi il piatto con semi di zucca crudi, che aumentano l'immunità e la salute del cuore.
3. Insalata tiepida di zucca e quinoa di ghiande
Questa insalata senza glutine è un pasto completo confezionato in un unico piatto. I suoi ingredienti principali includono quinoa ripiena di fibre, avocado ricco di potassio e, naturalmente, la nostra amata zucca di ghiande. Se sei a corto di avocado, sentiti libero di immergerti in circa un quarto di tazza di olio d'oliva per creare lo stesso sapore ricco.
Credito: Susan MarqueQuesta insalata senza glutine è un pasto completo confezionato in un unico piatto. I suoi ingredienti principali includono quinoa ripiena di fibre, avocado ricco di potassio e, naturalmente, la nostra amata zucca di ghiande. Se sei a corto di avocado, sentiti libero di immergerti in circa un quarto di tazza di olio d'oliva per creare lo stesso sapore ricco.
4. Zuppa di zucca di ghianda con mela verde
Questa zuppa dolce e salata esplode con zucca di ghiande, mele verdi e cipolle leggermente saltate. Abbiamo usato un brodo vegetale acquistato in negozio per la velocità e la facilità, ma sentiti libero di scambiare il tuo brodo preferito. Prima di servire, cospargere di noce moscata per esaltare i sapori di questa zuppa cremosa.
Questa zuppa dolce e salata esplode con zucca di ghiande, mele verdi e cipolle leggermente saltate. Abbiamo usato un brodo vegetale acquistato in negozio per la velocità e la facilità, ma sentiti libero di scambiare il tuo brodo preferito. Prima di servire, cospargere di noce moscata per esaltare i sapori di questa zuppa cremosa.
5. Insalata di zucca e fagioli neri
La zucca di ghianda si abbina perfettamente a fagioli neri e sedano in questa insalata dolce e croccante. Il dragoncello aggiunge un sapore terroso, mentre lo zenzero porta la giusta quantità di spezie. Completerai l'insalata con un filo di miele per bilanciare i sapori salati. Per assicurarti che il tuo sedano sia privo di corde, esegui semplicemente un pelapatate lungo la parte posteriore del sedano per togliere uno strato sottile.
Credito: Susan MarqueLa zucca di ghianda si abbina perfettamente a fagioli neri e sedano in questa insalata dolce e croccante. Il dragoncello aggiunge un sapore terroso, mentre lo zenzero porta la giusta quantità di spezie. Completerai l'insalata con un filo di miele per bilanciare i sapori salati. Per assicurarti che il tuo sedano sia privo di corde, esegui semplicemente un pelapatate lungo la parte posteriore del sedano per togliere uno strato sottile.
6. Zucca di ghianda con broccoli e tofu
Questo rapido, facile saute richiede meno di 20 minuti per montare. Aggiungerai cipolle, carote, tofu, broccoli e zucche di ghianda in una padella capiente. Quindi cuocerai gli ingredienti in un delizioso burro di mandorle, tamari e salsa di cumino. E questo è tutto! Se non hai voglia di tofu, sentiti libero di sostituirlo con pollo, tempeh, uova o un'altra fonte proteica. Poiché la zucca di ghianda diventa morbida piuttosto rapidamente, tieni i broccoli sul lato più croccante per contrasto.
Credito: Susan MarqueQuesto rapido, facile saute richiede meno di 20 minuti per montare. Aggiungerai cipolle, carote, tofu, broccoli e zucche di ghianda in una padella capiente. Quindi cuocerai gli ingredienti in un delizioso burro di mandorle, tamari e salsa di cumino. E questo è tutto! Se non hai voglia di tofu, sentiti libero di sostituirlo con pollo, tempeh, uova o un'altra fonte proteica. Poiché la zucca di ghianda diventa morbida piuttosto rapidamente, tieni i broccoli sul lato più croccante per contrasto.
7. Zucca di ghianda glassata all'acero
Questo piatto incredibilmente gustoso vanta tutti i sapori della zucca di ghianda arrostita, senza realmente accendere il forno. Utilizzerai invece la tua fidata padella per dorare leggermente le fette di zucca di ghianda in olio di cocco. Ricco di grassi saturi naturali, l'olio di cocco può aumentare il colesterolo buono e favorire la salute del cuore. Aggiungerai anche una spolverata di sale marino e sciroppo d'acero per completare la delicatezza della zucca di ghianda.
Credito: Susan MarqueQuesto piatto incredibilmente gustoso vanta tutti i sapori della zucca di ghianda arrostita, senza realmente accendere il forno. Utilizzerai invece la tua fidata padella per dorare leggermente le fette di zucca di ghianda in olio di cocco. Ricco di grassi saturi naturali, l'olio di cocco può aumentare il colesterolo buono e favorire la salute del cuore. Aggiungerai anche una spolverata di sale marino e sciroppo d'acero per completare la delicatezza della zucca di ghianda.
8. Acorn Squash Hash
Spostati, patate! Stiamo preparando l'hash con la zucca di ghianda. Basta tritare la zucca con un mandolino affilato o una grattugia e mescolarla con cipolle a dadini. Aggiungi l'hash in una padella e cuoci fino a doratura. Da gustare come contorno per la colazione o gettarlo in un impacco per il brunch.
Credito: Susan MarqueSpostati, patate! Stiamo preparando l'hash con la zucca di ghianda. Basta tritare la zucca con un mandolino affilato o una grattugia e mescolarla con cipolle a dadini. Aggiungi l'hash in una padella e cuoci fino a doratura. Da gustare come contorno per la colazione o gettarlo in un impacco per il brunch.
9. Impacchi di zucca di ghianda, cavolo nero e ricotta
Leggeri e rinfrescanti, gli impacchi di riso vengono generalmente utilizzati per preparare involtini estivi, che di solito sono ripieni di gamberi cotti, spaghetti di riso, erbe e verdure. Ma dato che stiamo entrando nei mesi più freddi, abbiamo deciso di dare il nostro giro al tradizionale impacco di riso. Stiamo preparando la nostra con zucca di ghianda a dadini, cavolo all'aglio e ricotta dolce e cremosa per il trattamento stagionale perfetto.
Credito: Susan MarqueLeggeri e rinfrescanti, gli impacchi di riso vengono generalmente utilizzati per preparare involtini estivi, che di solito sono ripieni di gamberi cotti, spaghetti di riso, erbe e verdure. Ma dato che stiamo entrando nei mesi più freddi, abbiamo deciso di dare il nostro giro al tradizionale impacco di riso. Stiamo preparando la nostra con zucca di ghianda a dadini, cavolo all'aglio e ricotta dolce e cremosa per il trattamento stagionale perfetto.
10. Zucca e cavolo agrodolci di ghianda
In questo piatto, bilanciamo la dolcezza della zucca di ghianda con le note acide dell'aceto di sidro. Salterai semplicemente la zucca di ghianda con il cavolo e poi condirai con aceto, miele e un pizzico di sale marino. Il cavolo è ricco di antiossidanti e può aiutare a prevenire l'infiammazione. Sentiti libero di usare il cavolo rosso o verde, a seconda di ciò che è disponibile.
Credito: Susan MarqueIn questo piatto, bilanciamo la dolcezza della zucca di ghianda con le note acide dell'aceto di sidro. Salterai semplicemente la zucca di ghianda con il cavolo e poi condirai con aceto, miele e un pizzico di sale marino. Il cavolo è ricco di antiossidanti e può aiutare a prevenire l'infiammazione. Sentiti libero di usare il cavolo rosso o verde, a seconda di ciò che è disponibile.
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Ti piace la zucca di ghianda? Quali sono alcune delle tue ricette di zucca per ghiande? Quale di questi piatti proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Credito: JJAVA / Adobe StockTi piace la zucca di ghianda? Quali sono alcune delle tue ricette di zucca per ghiande? Quale di questi piatti proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
