Le bombe adipose possono essere piccole, ma contengono un sapore intenso, di solito hanno circa 200 calorie e sono - come avrete intuito - principalmente costituite da grassi alimentari. Sono un popolare trattamento dietetico cheto che aiuta a saziare la fame aumentando l'assunzione di grassi brucia grassi per la giornata.
Mentre le bombe adipose possono essere trasformate in uno stile di vita sano in generale, non sono affatto ipocaloriche, quindi è importante tenere d'occhio le dimensioni della porzione, così come la qualità dei grassi che stai usando.
Ci sono molte varianti dello snack cheto, ma le ricette qui hanno alcune cose in comune: richiedono una cottura pari a zero, impiegano cinque minuti o meno per prepararsi e sembrano essere al 100% a base vegetale. Preparati a controllare quei morsi della fame alla porta con queste 10 ricette di bombe ad alta tendenza che soddisfano quelle voglie di dessert.
Una cosa da tenere a mente
Poiché le ricette di cheto come le bombe adipose sono così popolari, potresti essere sorpreso di sapere che la dieta cheto esiste da decenni: è stata scoperta per la prima volta come trattamento clinico per l'epilessia che non risponde ai farmaci, secondo la Epilessia Foundation - ma probabilmente hai sentito di più sul cheto per i suoi rapidi risultati di perdita di peso. Indipendentemente dalla dieta che segui, le bombe grasse dovrebbero essere considerate un piacere - e come con altre ricette, la qualità degli ingredienti è sicuramente importante.
1. Bombe grasse Chai al limone e mandorle
Queste prelibatezze chai-spice sono profondamente soddisfacenti, grazie all'aggiunta rinfrescante di puro estratto di limone (puoi sostituire con la scorza di limone in un modo uno-a-uno), lo scricchiolio gratificante dei pistacchi tritati e la dose terrosa di grassi sani dalle mandorle burro. Puoi usare chai spice pre-made o crearne uno tuo (la nostra versione di una miscela di chai spice è inclusa come parte di questa ricetta).
Una volta capito, la sperimentazione è incoraggiata. Gioca con livelli di edulcorante (ridimensionando quando puoi), mix-in e contorni.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle Bombe Grasse Chai al Limone e Mandorle.
2. Cile e bombe grasse al cioccolato
I fiocchi di peperoncino rosso e la polvere di cacao puro sono un'eccellente combinazione di sapori. Il calore del peperoncino anti-infiammatorio migliora il cioccolato ricco di antiossidanti e taglia un po 'di grasso che può lasciare una sensazione spiacevole sulla lingua.
Il modo più semplice e senza intoppi per realizzare bombe ad alto contenuto è quello di utilizzare una padella per muffin e un sacco di fodere. Non solo tiene sotto controllo le porzioni, ma aiuta anche a contenere il disordine.
L'uso di due liner per tazza non è obbligatorio, ma aiuta le bombe grasse a fuoriuscire più facilmente dalla padella. Questo perché la "pastella" della bomba adiposa di solito è liquida quando viene versata - e, naturalmente, grassa - quindi si impregna attraverso almeno un rivestimento e può congelare attaccata alla latta per muffin durante il processo di raffreddamento. Se usi un solo rivestimento, un bastoncino o un coltello da pane sottile ma robusto con una leggera pressione applicata li farà uscire abbastanza facilmente.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse al cioccolato e Cile.
3. Bombe grasse a tazza di Tahini-Cacao
Solo un fumo più complesso del resto di queste ricette di miscelazione e congelamento, pensa a questa bomba grassa come una tazza di burro d'arachidi decostruita adulta dove il burro di noci è all'esterno. E invece di farlo con un burro di noci prevedibile, optare per la pasta di semi di sesamo (aka tahini) per un sapore unico ma confortante.
Una volta che lo strato di cioccolato di base è pronto, riempire e raffreddare le tazze mini-muffin nel congelatore. Nel tempo necessario per creare lo strato di sesamo, lo strato di cioccolato è impostato in modo da poter quindi versare lo strato superiore, quindi non ci sono tempi di inattività.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse della tazza di cacao Tahini.
4. Bombe grasse al Bonbon e acqua di rose
L'acqua di rose è esattamente ciò che sembra: acqua che è stata infusa con petali di rose. È comune in molte ricette di dessert mediorientali come la baklava.
In questa ricetta, aggiunge una nota floreale delicata. Nel caso in cui ti preoccupi che abbia il sapore del profumo, non esserlo: c'è solo un pizzico di rosa che lascia il posto a un sapore molto più forte di cioccolato e burro di mandorle.
Mancia
Una buona bottiglia di acqua di rose non dovrebbe durare più di circa $ 10 - e un po 'fa molta strada - quindi è meglio aggiungere un po' alla volta e controllare il gusto. Puoi sempre aggiungere altro. La nostra parte preferita: il fatto che puoi effettivamente servire questo con petali di rosa. Cosa non è da amare?
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe di grasso bonbon di Rosewater.
5. Raspberry Delight Bombs Fat
Parliamo della parte "grassa" delle bombe grasse per un secondo. Le bombe grasse in genere includono un grasso saturo che si solidifica facilmente quando viene raffreddato, come burro, crema di formaggio o olio di cocco. Mentre un po 'di grassi saturi è funzionale per queste ricette, tieni presente che le migliori prove disponibili (studi clinici controllati randomizzati) mostrano che la sostituzione di grassi saturi con grassi insaturi può ridurre il rischio di malattie cardiache, secondo l'American Heart Association (AHA).
Ecco perché anche se tutte le ricette di bombe a grasso in questo elenco includono olio di cocco vergine per dar loro forma, includono anche burro di noci o avocado migliori per te per bilanciare le cose.
Ricorda, non importa quanto rumorosamente la gente predica che l'olio di cocco è un supercibo con poteri di guarigione o dice il contrario, chiamandolo puro veleno, non è neanche. È solo un altro cibo. E poiché è ricco di grassi saturi, dovresti procedere con cautela, quindi le piccole porzioni e i mix salutari, come i lamponi freschi e la scorza di limone in queste belle torte.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali di Bombe Grasse Raspberry Delight.
6. Bombe di grasso a cuneo di Chia-Fudge
Questa ricetta introduce il fondente bomba grasso-base ai semi di chia sani per il cuore. La chia in esso aumenta il suo profilo nutrizionale con acidi grassi omega-3, proteine vegetali e fibre alimentari. Il burro di mandorle aggiunge consistenza, grassi più sani, vitamina E antiossidante e una fonte vegetale di calcio minerale vitale.
Nel frattempo, la polvere di cacao puro racchiude polifenoli complessi che la ricerca suggerisce ha proprietà antiossidanti, effetti di abbassamento della pressione sanguigna e qualità anti-infiammatorie, secondo uno studio del dicembre 2016 sulla rivista Diseases .
Piccoli morsi decadenti da soli, queste bombe grasse sarebbero anche incredibili cadute in una bevanda di caffè freddo miscelata fatta in casa o in un frullato.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse dei cunei di Chia Fudge.
7. Bombe grasse al tartufo matcha-zenzero
Questi "tartufi" arrotolati a mano sono sofisticati quanto le bombe ad alto contenuto di grassi. I sapori ricchi di fitonutrienti del tè verde matcha in polvere e zenzero si sposano bene all'interno della struttura fornita da una miscela di avocado e olio di cocco. L'avocado aumenta il contenuto di grassi insaturi di questa ricetta, motivo per cui si sentirà più morbido di alcune delle altre bombe grasse della lista.
Mancia
Ti consigliamo di raffreddarli per 5-10 minuti fino a quando non si fissano prima di arrotolarli in palline. Quindi, lavora rapidamente o altrimenti il calore delle tue mani inizierà a sciogliere il tartufo. Raffreddali di nuovo e poi arrotolali in una piccola ciotola con un cucchiaio di polvere di matcha aggiuntiva per ricoprire l'esterno.
Fidati di noi, sono deliziosi quanto belli.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse al tartufo allo zenzero e matcha.
8. Bombe grasse di caffè-cacao-pennino
Il segreto di questa gustosa bomba fat moka è l'estratto di puro caffè. Un cucchiaino di estratto contiene la stessa quantità di sapore di un cucchiaino di polvere di caffè espresso, ma senza la consistenza granulosa. Inoltre, optando per l'estratto sul caffè preparato evita che la bomba adiposa perda la sua forma.
Ma nessuno ti impedisce di goderti una di queste piccole prelibatezze insieme al tuo caffè mattutino! In questo modo sei sicuro di ottenere i benefici di Java, che lo collega a un rischio ridotto di alcuni tumori, secondo uno studio del novembre 2017 sul British Medical Journal . Per non parlare degli effetti che aumentano le prestazioni della caffeina, che otterresti dal caffè e dalla polvere di cacao.
Mancia
Uno stampo in silicone ha reso facile creare la forma liscia di queste bombe grasse. Secondo solo al vassoio mini muffin, gli stampi in silicone sono la strada da percorrere perché sono così facili da usare.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse del pennino di cacao di moka.
9. Bombe grasse a goccia di limone
Questa ricetta è ispirata a una tradizionale torta di pinoli italiana, ma omette la farina, le uova e lo zucchero. Ottiene la sua dolcezza dall'eritritolo, che è un alcool di zucchero naturale derivato da frutta e verdura che è sia povero di calorie che non ha il retrogusto di cui molte persone si lamentano in altri dolcificanti a basso contenuto calorico o senza calorie.
Non rifuggire da queste gocce di agrumi con un po 'di sommacco. La spezia del Medio Oriente vanta un po 'di sapore, che completa l'estratto di limone. Inoltre, aggiunge un bel tocco di rosso che rende queste prelibatezze ancora più attraenti.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse di goccia di limone.
10. Bombe grasse al cuore di canapa
L'ingrediente chiave e di alta qualità di questa ricetta sono i cuori di canapa, che vantano grassi sani e il doppio delle proteine vegetali di semi di chia o semi di lino.
Si fonde liscio, rendendolo ideale per l'incorporazione in bombe grasse e adorerai il sapore leggermente nocciolato e la consistenza piacevolmente gommosa che si presenta quando viene utilizzato come condimento. Questa ricetta ha cuori di canapa dentro e fuori, in modo da ottenere il meglio da entrambi i mondi.
Ottieni qui la ricetta e le informazioni nutrizionali sulle bombe grasse di canapa Hearties.
