Metteresti mai cioccolato, noci o addirittura miele nella tua lista di "cibi sani"? Potresti essere sorpreso di apprendere che questi alimenti e molti altri hanno una serie di benefici per la salute nascosti. Continua a leggere per conoscere 12 alimenti che probabilmente troverai nella tua cucina che aumentano non solo il sapore, ma anche la tua salute.
Metteresti mai cioccolato, noci o addirittura miele nella tua lista di "cibi sani"? Potresti essere sorpreso di apprendere che questi alimenti e molti altri hanno una serie di benefici per la salute nascosti. Continua a leggere per conoscere 12 alimenti che probabilmente troverai nella tua cucina che aumentano non solo il sapore, ma anche la tua salute.
1. Prodotti bianchi: cipolle, aglio e cavolfiore
Cipolle, cavolfiore e aglio mancano dei colori vibranti di molte altre verdure, ma il colore non è sempre un buon indicatore della salubrità delle verdure. In realtà, cipolle e aglio contengono composti unici come allicina e quercetina, che possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro. Se non hai una forte affinità con aglio e cipolle, non temere: anche il cavolfiore possiede proprietà antitumorali. Il cavolfiore fa parte della famiglia delle verdure crocifere e la ricerca mostra che il composto isotiocianato nelle verdure crocifere crude possiede una potente attività antitumorale.
Cipolle, cavolfiore e aglio mancano dei colori vibranti di molte altre verdure, ma il colore non è sempre un buon indicatore della salubrità delle verdure. In realtà, cipolle e aglio contengono composti unici come allicina e quercetina, che possono aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro. Se non hai una forte affinità con aglio e cipolle, non temere: anche il cavolfiore possiede proprietà antitumorali. Il cavolfiore fa parte della famiglia delle verdure crocifere e la ricerca mostra che il composto isotiocianato nelle verdure crocifere crude possiede una potente attività antitumorale.
2. Crostate Di Ciliegie
Ti chiedi cosa dà alle ciliegie la loro tonalità rossa? Sarebbe l'antocianina antiossidante, che ha dimostrato di aiutare a ridurre i dolori e i dolori associati all'artrite. Per gli atleti e anche i guerrieri del fine settimana, la ricerca ha dimostrato che il succo di amarena aiuta ad accelerare i tempi di recupero tra gli allenamenti e riduce il dolore muscolare dopo l'esercizio. Ed ecco altre buone notizie per gli amanti della ciliegia: sono anche ricchi di un fitochimico chiamato melatonina, che ha dimostrato di essere utile nel migliorare la durata e la qualità del sonno. Una mezza tazza di ciliegie è poco più di 100 calorie, quindi è un'ottima soluzione dolce per coloro che guardano la loro vita.
: Angela Davis di SoulCycle condivide come ucciderlo in classe Spin E nella vita
Credito: boule13 / iStock / Getty ImagesTi chiedi cosa dà alle ciliegie la loro tonalità rossa? Sarebbe l'antocianina antiossidante, che ha dimostrato di aiutare a ridurre i dolori e i dolori associati all'artrite. Per gli atleti e anche i guerrieri del fine settimana, la ricerca ha dimostrato che il succo di amarena aiuta ad accelerare i tempi di recupero tra gli allenamenti e riduce il dolore muscolare dopo l'esercizio. Ed ecco altre buone notizie per gli amanti della ciliegia: sono anche ricchi di un fitochimico chiamato melatonina, che ha dimostrato di essere utile nel migliorare la durata e la qualità del sonno. Una mezza tazza di ciliegie è poco più di 100 calorie, quindi è un'ottima soluzione dolce per coloro che guardano la loro vita.
: Angela Davis di SoulCycle condivide come ucciderlo in classe Spin E nella vita
3. Funghi
Sapevi che i funghi sono una delle uniche fonti alimentari naturali di vitamina D? Proprio come la nostra pelle può produrre vitamina D dai raggi ultravioletti (UV) del sole, i funghi possono produrre vitamina D attraverso l'esposizione alla luce solare. In effetti, alcune varietà di funghi, come i maitakes, contengono oltre il 100 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina D per porzione di una tazza. Un altro vantaggio per la salute dei funghi è che sono ricchi di vitamina B riboflavina e niacina, che hanno entrambi dimostrato di aumentare la funzione cognitiva. Usa questa verdura non amidacea nelle fritture o in alternativa alla carne in un hamburger, oppure prepara questa purea di sedano rapa con funghi per un pasto abbondante.
Sapevi che i funghi sono una delle uniche fonti alimentari naturali di vitamina D? Proprio come la nostra pelle può produrre vitamina D dai raggi ultravioletti (UV) del sole, i funghi possono produrre vitamina D attraverso l'esposizione alla luce solare. In effetti, alcune varietà di funghi, come i maitakes, contengono oltre il 100 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina D per porzione di una tazza. Un altro vantaggio per la salute dei funghi è che sono ricchi di vitamina B riboflavina e niacina, che hanno entrambi dimostrato di aumentare la funzione cognitiva. Usa questa verdura non amidacea nelle fritture o come alternativa alla carne in un hamburger, oppure prepara questa purea di sedano rapa con funghi per un pasto abbondante.
4. Sciroppo d'acero
Mentre lo sciroppo d'acero potrebbe sembrare più una dolce indulgenza che un alimento salutare, la ricerca suggerisce il contrario. Questo dolcificante naturale contiene diversi fitochimici che conferiscono potenziali benefici per la salute riducendo il danno ossidativo, contribuendo così a prevenire alcune malattie. Inoltre, la ricerca preliminare mostra che specifici composti antiossidanti nello sciroppo d'acero hanno dimostrato di inibire la crescita delle cellule tumorali. Quando si sceglie lo sciroppo d'acero, optare per gli sciroppi di colore più scuro perché tendono a contenere più antiossidanti (il che significa più benefici per la salute). Tieni presente che lo sciroppo d'acero è ancora una forma di zucchero, quindi pratica il controllo delle porzioni. Usalo come condimento per pasti sani integrali e snack come farina d'avena o cialde integrali. È anche un'ottima glassa per i cavoletti di Bruxelles e le patate dolci.
Credito: Xiebiyun / iStock / Getty ImagesMentre lo sciroppo d'acero potrebbe sembrare più una dolce indulgenza che un alimento salutare, la ricerca suggerisce il contrario. Questo dolcificante naturale contiene diversi fitochimici che conferiscono potenziali benefici per la salute riducendo il danno ossidativo, contribuendo così a prevenire alcune malattie. Inoltre, la ricerca preliminare mostra che specifici composti antiossidanti nello sciroppo d'acero hanno dimostrato di inibire la crescita delle cellule tumorali. Quando si sceglie lo sciroppo d'acero, optare per gli sciroppi di colore più scuro perché tendono a contenere più antiossidanti (il che significa più benefici per la salute). Tieni presente che lo sciroppo d'acero è ancora una forma di zucchero, quindi pratica il controllo delle porzioni. Usalo come condimento per pasti sani integrali e snack come farina d'avena o cialde integrali. È anche un'ottima glassa per i cavoletti di Bruxelles e le patate dolci.
5. Cioccolato
Chocaholics, rallegratevi! Non sentirti in colpa di indulgere la prossima volta che un desiderio brucia perché il cioccolato fa bene al tuo cuore! Gli studi dimostrano che il ricco contenuto di flavanolo del cioccolato può aiutare con la salute del cuore e la protezione vascolare. Può anche aiutare a migliorare il tuo umore, confermando che bramare il cioccolato quando si verificano i sintomi della sindrome premestruale non è solo un mito. In effetti, la ricerca suggerisce che i polifenoli del cacao possono migliorare gli stati di umore positivo. Mentre il cioccolato è ricco di benefici per la salute, dovrebbe comunque essere considerato un trattamento decadente. Solo un'oncia di cioccolato fondente contiene quasi 170 calorie e 12 grammi di grassi, quindi è importante tenere sotto controllo le porzioni.
Credito: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesChocaholics, rallegratevi! Non sentirti in colpa di indulgere la prossima volta che un desiderio brucia perché il cioccolato fa bene al tuo cuore! Gli studi dimostrano che il ricco contenuto di flavanolo del cioccolato può aiutare con la salute del cuore e la protezione vascolare. Può anche aiutare a migliorare il tuo umore, confermando che bramare il cioccolato quando si verificano i sintomi della sindrome premestruale non è solo un mito. In effetti, la ricerca suggerisce che i polifenoli del cacao possono migliorare gli stati di umore positivo. Mentre il cioccolato è ricco di benefici per la salute, dovrebbe comunque essere considerato un trattamento decadente. Solo un'oncia di cioccolato fondente contiene quasi 170 calorie e 12 grammi di grassi, quindi è importante tenere sotto controllo le porzioni.
6. Yogurt
Lo yogurt è il migliore amico di un nutrizionista e per una buona ragione. È ricco di probiotici, batteri benefici che possono aiutare a migliorare la salute dell'intestino. E se stai cercando di perdere qualche chilo, lo yogurt è una scelta eccellente. La ricerca sostiene il fatto che il consumo di prodotti lattiero-caseari è associato a un minor rischio di obesità. Lo yogurt è anche un'ottima opzione quando si tratta di salute delle ossa. Con quasi 345 milligrammi di calcio per porzione da otto once, ottieni quasi il 35 percento del valore giornaliero raccomandato. Lo yogurt è un'ottima scelta per chi non ama il latte ma è a rischio di osteoporosi. Quando possibile, optare per la pianura o le varietà dolcificate con frutta fresca perché le varietà "frutta sul fondo" possono essere caricate con zucchero.
Credito: tashka2000 / iStock / Getty ImagesLo yogurt è il migliore amico di un nutrizionista e per una buona ragione. È ricco di probiotici, batteri benefici che possono aiutare a migliorare la salute dell'intestino. E se stai cercando di perdere qualche chilo, lo yogurt è una scelta eccellente. La ricerca sostiene il fatto che il consumo di prodotti lattiero-caseari è associato a un minor rischio di obesità. Lo yogurt è anche un'ottima opzione quando si tratta di salute delle ossa. Con quasi 345 milligrammi di calcio per porzione da otto once, ottieni quasi il 35 percento del valore giornaliero raccomandato. Lo yogurt è un'ottima scelta per chi non ama il latte ma è a rischio di osteoporosi. Quando possibile, optare per la pianura o le varietà dolcificate con frutta fresca perché le varietà "frutta sul fondo" possono essere caricate con zucchero.
7. Erbe e spezie: cannella, zenzero, menta e curcuma
Sapevi che l'aggiunta di determinate erbe e spezie al tuo cibo può aggiungere anni alla tua vita? La ricerca mostra che i cibi aromatizzanti con cannella, menta, zenzero e curcuma non solo aggiungono un calcio delizioso, ma che sono anche carichi di benefici salutari. Ad esempio, è stato dimostrato che un pizzico di cannella nel caffè del mattino migliora i livelli di zucchero nel sangue, lipidi e colesterolo totale negli individui affetti da diabete di tipo 2. Incline a uno stomaco sensibile? Prepara una tazza di tè alla menta. Gli studi dimostrano che il principale composto della menta - il mentolo - possiede proprietà gastroprotettive e antidiarroiche. Se soffri di artrite, lo zenzero e la curcuma possono aiutare. Lo zenzero è stato usato in Asia fin dall'antichità e la ricerca indica la sua capacità di alleviare i sintomi associati all'osteoartrite. Allo stesso modo, la spezia giallo senape nota come curcuma aiuta anche a combattere l'infiammazione e ha una serie di altri benefici per la salute, tra cui potenziali proprietà antitumorali.
Credito: olgakr / iStock / Getty ImagesSapevi che l'aggiunta di determinate erbe e spezie al tuo cibo può aggiungere anni alla tua vita? La ricerca mostra che i cibi aromatizzanti con cannella, menta, zenzero e curcuma non solo aggiungono un calcio delizioso, ma che sono anche carichi di benefici salutari. Ad esempio, è stato dimostrato che un pizzico di cannella nel caffè del mattino migliora i livelli di zucchero nel sangue, lipidi e colesterolo totale negli individui affetti da diabete di tipo 2. Incline a uno stomaco sensibile? Prepara una tazza di tè alla menta. Gli studi dimostrano che il principale composto della menta - il mentolo - possiede proprietà gastroprotettive e antidiarroiche. Se soffri di artrite, lo zenzero e la curcuma possono aiutare. Lo zenzero è stato usato in Asia fin dall'antichità e la ricerca indica la sua capacità di alleviare i sintomi associati all'osteoartrite. Allo stesso modo, la spezia giallo senape nota come curcuma aiuta anche a combattere l'infiammazione e ha una serie di altri benefici per la salute, tra cui potenziali proprietà antitumorali.
8. Miele
Se non sei un fan dello sciroppo d'acero, il miele è anche un ottimo dolcificante naturale. Come lo sciroppo d'acero, è una fonte di antiossidanti e la varietà della concentrazione dipende dalla regione da cui è stato raccolto il miele. È anche un soppressore della tosse naturale e la ricerca preliminare mostra che può possedere potenti proprietà antinfiammatorie e aiutare a inibire il rilascio di ossido nitrico che induce l'infiammazione, che è una buona notizia per coloro che soffrono di artrite. Se senti la necessità di aggiungere zucchero a un pasto o uno spuntino, cerca invece il miele e raccogli tutti i benefici per la salute che ha da offrire. Il miele funziona bene nello yogurt, nel tè, come condimento per la farina d'avena e come alternativa allo zucchero nei prodotti da forno. Come lo sciroppo d'acero, il miele ha ancora zucchero e calorie (circa 130 calorie e 34 grammi di zucchero per due cucchiai), quindi è importante prestare attenzione alle porzioni.
Credito: Gizelka / iStock / Getty ImagesSe non sei un fan dello sciroppo d'acero, il miele è anche un ottimo dolcificante naturale. Come lo sciroppo d'acero, è una fonte di antiossidanti e la varietà della concentrazione dipende dalla regione da cui è stato raccolto il miele. È anche un soppressore della tosse naturale e la ricerca preliminare mostra che può possedere potenti proprietà antinfiammatorie e aiutare a inibire il rilascio di ossido nitrico che induce l'infiammazione, che è una buona notizia per coloro che soffrono di artrite. Se senti la necessità di aggiungere zucchero a un pasto o uno spuntino, cerca invece il miele e raccogli tutti i benefici per la salute che ha da offrire. Il miele funziona bene nello yogurt, nel tè, come condimento per la farina d'avena e come alternativa allo zucchero nei prodotti da forno. Come lo sciroppo d'acero, il miele ha ancora zucchero e calorie (circa 130 calorie e 34 grammi di zucchero per due cucchiai), quindi è importante prestare attenzione alle porzioni.
9. Fagioli
I fagioli sono una fonte formidabile di proteine vegetali, che contengono ben 14 grammi per tazza. Questa graffetta vegetariana è anche una ricca fonte di fibre che schiacciano la fame, arrivando a poco meno di 14 grammi per tazza. È questa combinazione di proteine e fibre che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e costanti livelli di energia durante il giorno. Gli studi dimostrano anche che i fagioli fanno bene al cuore e possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL). I fagioli sono estremamente versatili: mescolali con verdure, pasta e insalate o aggiungi anche un po 'di aglio, cipolla tritata e un po' di olio d'oliva e hai un pasto delizioso. Idealmente, è meglio acquistare fagioli crudi e immergerli, ma se preferisci la praticità delle varietà in scatola, cerca quelle che sono più basse di sodio (idealmente sotto i 350 milligrammi per porzione) e più alte di fibre (almeno quattro grammi di fibra per servendo).
Credito: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesI fagioli sono una fonte formidabile di proteine vegetali, che contengono ben 14 grammi per tazza. Questa graffetta vegetariana è anche una ricca fonte di fibre che schiacciano la fame, arrivando a poco meno di 14 grammi per tazza. È questa combinazione di proteine e fibre che aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e costanti livelli di energia durante il giorno. Gli studi dimostrano anche che i fagioli fanno bene al cuore e possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL). I fagioli sono estremamente versatili: mescolali con verdure, pasta e insalate o aggiungi anche un po 'di aglio, cipolla tritata e un po' di olio d'oliva e hai un pasto delizioso. Idealmente, è meglio acquistare fagioli crudi e immergerli, ma se preferisci la praticità delle varietà in scatola, cerca quelle che sono più basse di sodio (idealmente sotto i 350 milligrammi per porzione) e più alte di fibre (almeno quattro grammi di fibra per servendo).
10. Caffè
Per tutti voi amanti della java che non possono vivere senza la dose di caffeina del mattino, ecco un altro motivo per amare il caffè: è ricco di benefici per la salute. Gli studi dimostrano che la caffeina può avere un effetto protettivo sulla memoria e uno studio del 2010 ha trovato un'associazione tra l'assunzione di caffeina e un minor rischio di declino cognitivo nelle donne, contribuendo così a proteggere dalla demenza e dall'Alzheimer. Inoltre, le prime ricerche hanno mostrato risultati promettenti del potenziale consumo di caffeina per essere protettivo contro alcuni tipi di cancro, come il cancro della pelle. Quindi vai avanti e goditi la tua birra mattutina - calda o ghiacciata - ha importanti benefici per la salute e la ricerca conferma il fatto che fa molto di più che solo un buon sapore.
Credito: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty ImagesPer tutti voi amanti della java che non possono vivere senza la dose di caffeina del mattino, ecco un altro motivo per amare il caffè: è ricco di benefici per la salute. Gli studi dimostrano che la caffeina può avere un effetto protettivo sulla memoria e uno studio del 2010 ha trovato un'associazione tra l'assunzione di caffeina e un minor rischio di declino cognitivo nelle donne, contribuendo così a proteggere dalla demenza e dall'Alzheimer. Inoltre, le prime ricerche hanno mostrato risultati promettenti del potenziale consumo di caffeina per essere protettivo contro alcuni tipi di cancro, come il cancro della pelle. Quindi vai avanti e goditi la tua birra mattutina - calda o ghiacciata - ha importanti benefici per la salute e la ricerca conferma il fatto che fa molto di più che solo un buon sapore.
11. Prodotti all'arancia: mango, zucca e patate dolci
Ecco alcune novità che potrebbero rendere l'arancione il tuo nuovo colore preferito. I prodotti arancioni come mango, zucca e patate dolci contengono un antiossidante chiamato beta-carotene che viene convertito in vitamina A nel corpo ed è coinvolto nella riparazione e nella crescita dei tessuti. Per quanto riguarda i benefici più cosmetici per la salute, come la pelle luminosa e le chiusure lussureggianti, la ricerca sottolinea l'importanza della vitamina A. In effetti, la vitamina A ha aumentato la produzione di collagene (che aiuta a mantenere la pelle soda), il che significa che può aiuta a ridurre le rughe sottili associate all'invecchiamento naturale. Quando si tratta di salute dei capelli, uno studio sugli animali ha scoperto che il beta-carotene può aiutare a regolare il ciclo dei capelli e anche alterare la risposta immunitaria per rallentare la progressione della caduta dei capelli. Mango, zucca e patate dolci forniscono ben oltre il 100 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina A, a riprova del fatto che la produzione di arance è davvero una fonte di energia nutrizionale.
Credito: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesEcco alcune novità che potrebbero rendere l'arancione il tuo nuovo colore preferito. I prodotti arancioni come mango, zucca e patate dolci contengono un antiossidante chiamato beta-carotene che viene convertito in vitamina A nel corpo ed è coinvolto nella riparazione e nella crescita dei tessuti. Per quanto riguarda i benefici più cosmetici per la salute, come la pelle luminosa e le chiusure lussureggianti, la ricerca sottolinea l'importanza della vitamina A. In effetti, la vitamina A ha aumentato la produzione di collagene (che aiuta a mantenere la pelle soda), il che significa che può aiuta a ridurre le rughe sottili associate all'invecchiamento naturale. Quando si tratta di salute dei capelli, uno studio sugli animali ha scoperto che il beta-carotene può aiutare a regolare il ciclo dei capelli e anche alterare la risposta immunitaria per rallentare la progressione della caduta dei capelli. Mango, zucca e patate dolci forniscono ben oltre il 100 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina A, a riprova del fatto che la produzione di arance è davvero una fonte di energia nutrizionale.
12. Noci: pistacchi, mandorle e noci
Le noci esplodono di importanti vitamine e minerali e sono un ottimo condimento per pasta, insalate e yogurt. Possono anche essere gustati da soli come spuntino autonomo. I pistacchi sono conosciuti come il più "dado dimagrante", con circa tre calorie al pop. I pistacchi sono anche ricchi di luteina e zeaxantina, due antiossidanti associati a un ridotto rischio di degenerazione maculare legata all'età. Se non sei un fan dei pistacchi, sgranocchiare mandorle e noci è anche una buona scelta. Le mandorle possono aiutare a migliorare i livelli lipidici nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, mentre i composti polifenolici nelle noci hanno dimostrato di aiutare a mantenere la salute del cervello.
Credito: angelsimon / iStock / Getty ImagesLe noci esplodono di importanti vitamine e minerali e sono un ottimo condimento per pasta, insalate e yogurt. Possono anche essere gustati da soli come spuntino autonomo. I pistacchi sono conosciuti come il più "dado dimagrante", con circa tre calorie al pop. I pistacchi sono anche ricchi di luteina e zeaxantina, due antiossidanti associati a un ridotto rischio di degenerazione maculare legata all'età. Se non sei un fan dei pistacchi, sgranocchiare mandorle e noci è anche una buona scelta. Le mandorle possono aiutare a migliorare i livelli lipidici nel sangue e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, mentre i composti polifenolici nelle noci hanno dimostrato di aiutare a mantenere la salute del cervello.
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Sei stato sorpreso da qualcuno di questi alimenti e dai loro benefici? Mangi già alcuni degli alimenti della lista? C'è qualcosa che aggiungerai alla tua dieta? Condividi i tuoi pensieri qui sotto nei commenti.
Credito: DragonImages / iStock / Getty ImagesSei stato sorpreso da qualcuno di questi alimenti e dai loro benefici? Mangi già alcuni degli alimenti della lista? C'è qualcosa che aggiungerai alla tua dieta? Condividi i tuoi pensieri qui sotto nei commenti.
