Molte cose sono cambiate nel mondo dell'alimentazione da quando eri un bambino. Le mamme del passato potrebbero non essere consapevoli del fatto che molti favoriti dell'infanzia non erano esattamente buoni per noi. Da Bologna e altri salumi trasformati carichi di nitriti, grassi saturi e agenti cancerogeni, snack trasformati ricchi di colori artificiali e oli idrogenati, carboidrati bianchi raffinati e dessert zuccherati: ora sappiamo che questi alimenti rovinano la nostra salute. Continua a leggere per scoprire quali cibi sono serviti da mamma che dovresti evitare oggi a casa tua e come puoi rendere alcuni di quei vecchi preferiti più nutrienti.
Molte cose sono cambiate nel mondo dell'alimentazione da quando eri un bambino. Le mamme del passato potrebbero non essere consapevoli del fatto che molti favoriti dell'infanzia non erano esattamente buoni per noi. Da Bologna e altri salumi trasformati carichi di nitriti, grassi saturi e agenti cancerogeni, snack trasformati ricchi di colori artificiali e oli idrogenati, carboidrati bianchi raffinati e dessert zuccherati: ora sappiamo che questi alimenti rovinano la nostra salute. Continua a leggere per scoprire quali cibi sono serviti da mamma che dovresti evitare oggi a casa tua e come puoi rendere alcuni di quei vecchi preferiti più nutrienti.
1. Maccheroni e formaggio inscatolati
Se nelle sere impegnative la cena proviene da una scatola, non sei solo. Le cene in scatola erano il punto di arrivo alla fine di una lunga giornata, e quella cena era spesso sotto forma di arance, formaggio in polvere e pasta bianca maccheroni. Secondo l'USDA, una porzione di 1 tazza di maccheroni e formaggio in scatola ha 16 grammi di grassi, di cui 3, 5 grammi sono grassi saturi malsani. Una porzione offre anche circa 670 milligrammi di sodio, che rappresenta oltre un quarto dell'assunzione adeguata di 2.300 milligrammi stabilita dall'Istituto di medicina. Se devi preparare mac e formaggio, evita la scatola; usa noodles integrali e formaggi biologici di allevamento, suggerisce il consulente nutrizionista Carole M. Farina. Aggiungi spinaci e altre verdure per aumentare il valore nutrizionale e perdi la colpa!
Se nelle sere impegnative la cena proviene da una scatola, non sei solo. Le cene in scatola erano il punto di arrivo alla fine di una lunga giornata, e quella cena era spesso sotto forma di arance, formaggio in polvere e pasta bianca maccheroni. Secondo l'USDA, una porzione di 1 tazza di maccheroni e formaggio in scatola ha 16 grammi di grassi, di cui 3, 5 grammi sono grassi saturi malsani. Una porzione offre anche circa 670 milligrammi di sodio, che rappresenta oltre un quarto dell'assunzione adeguata di 2.300 milligrammi stabilita dall'Istituto di medicina. Se devi preparare mac e formaggio, evita la scatola; usa noodles integrali e formaggi biologici di allevamento, suggerisce il consulente nutrizionista Carole M. Farina. Aggiungi spinaci e altre verdure per aumentare il valore nutrizionale e perdi la colpa!
2. Cene TV
Non c'è davvero nulla di appetitoso nella carne e nelle verdure troppo cotte soffocate nel sugo e servite in un vassoio di alluminio, tuttavia le cene TV sembravano sempre un piacere. Cosa li rende così cattivi? A parte le quantità gratuite di grassi e sodio, la nutrizionista consulente Carole M. Farina spiega che sono troppo ricchi di carboidrati amidacei, come patate e mais. "Non ci sono abbastanza fagiolini o carote o verdure miste", dice Farina. "Avrai fame tra un'ora perché ti dà troppi carboidrati e non abbastanza fibre e proteine per soddisfarti." Per quanto riguarda le opzioni di pasto congelato più salutari, Farina consiglia di crearne una tua. Preparare carne, verdure e cereali integrali, confezionare i singoli pasti in contenitori ermetici e congelarli.
Non c'è davvero nulla di appetitoso nella carne e nelle verdure troppo cotte soffocate nel sugo e servite in un vassoio di alluminio, tuttavia le cene TV sembravano sempre un piacere. Cosa li rende così cattivi? A parte le quantità gratuite di grassi e sodio, la nutrizionista consulente Carole M. Farina spiega che sono troppo ricchi di carboidrati amidacei, come patate e mais. "Non ci sono abbastanza fagiolini o carote o verdure miste", dice Farina. "Avrai fame tra un'ora perché ti dà troppi carboidrati e non abbastanza fibre e proteine per soddisfarti." Per quanto riguarda le opzioni di pasto congelato più salutari, Farina consiglia di crearne una tua. Preparare carne, verdure e cereali integrali, confezionare i singoli pasti in contenitori ermetici e congelarli.
3. Popcorn a microonde
Diacetile, acido butirrico, acetoina, glicole propilenico, 2-nonanone, triacetina, p-xilene e alcool perfluorurato 8: 2 telomeri non sono ingredienti nella benzina - sono composti chimici in un sacchetto di popcorn a microonde, alcuni dei quali possono essere potenzialmente cancerogeni ricercatori di uno studio pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition riportato nel 2007. Se la tua parte preferita della serata cinematografica passava sopra la borsa inalando il vapore burroso, beh, i ricercatori dello studio riportano che oltre l'80 percento di i prodotti chimici vengono emessi quando la busta viene aperta dopo lo scoppio. Uno studio in vitro più recente (2012) ha anche scoperto che il diacetile può peggiorare gli effetti di una proteina del cervello che si collega all'Alzheimer. Per evitare ciò, getta la borsa e fai scoppiare i chicchi semplici in una pentola sul fornello. Una volta scoppiato, aggiungi un po 'di olio d'oliva e sale marino.
Diacetile, acido butirrico, acetoina, glicole propilenico, 2-nonanone, triacetina, p-xilene e alcool perfluorurato 8: 2 telomeri non sono ingredienti nella benzina - sono composti chimici in un sacchetto di popcorn a microonde, alcuni dei quali possono essere potenzialmente cancerogeni ricercatori di uno studio pubblicato su Critical Reviews in Food Science and Nutrition riportato nel 2007. Se la tua parte preferita della serata al cinema è stata sospesa sul sacco inalando il vapore burroso, beh, i ricercatori dello studio riportano che oltre l'80 percento di i prodotti chimici vengono emessi quando la busta viene aperta dopo lo scoppio. Uno studio in vitro più recente (2012) ha anche scoperto che il diacetile può peggiorare gli effetti di una proteina del cervello che si collega all'Alzheimer. Per evitare ciò, getta la borsa e fai scoppiare i chicchi semplici in una pentola sul fornello. Una volta scoppiato, aggiungi un po 'di olio d'oliva e sale marino.
4. Zuppe in scatola
Una tazza di fagioli in scatola e zuppa di prosciutto ha circa 1.000 milligrammi di sodio e quasi la metà del suo contenuto di grassi è saturo. Ancora più preoccupanti sono i risultati di un piccolo studio di Harvard che ha dimostrato che le persone che consumavano una porzione di zuppa in scatola una volta al giorno per cinque giorni hanno sperimentato un aumento di oltre il 1000% dei livelli urinari di bisfenolo A (BPA), una sostanza chimica utilizzata negli alimenti imballaggio che è stato collegato a difetti di nascita. I ricercatori dello studio pubblicato nel Journal of American Medical Association nel novembre 2011, hanno riferito che le concentrazioni urinarie di BPA a seguito del consumo di zuppa in scatola erano "tra le più estreme riportate in un contesto non professionale". Scegli una zuppa a basso contenuto di sodio in una scatola o creane una tua.
Credito: Peter Muller / Cultura / Getty ImagesUna tazza di fagioli in scatola e zuppa di prosciutto ha circa 1.000 milligrammi di sodio e quasi la metà del suo contenuto di grassi è saturo. Ancora più preoccupanti sono i risultati di un piccolo studio di Harvard che ha dimostrato che le persone che consumavano una porzione di zuppa in scatola una volta al giorno per cinque giorni hanno sperimentato un aumento di oltre il 1000% dei livelli urinari di bisfenolo A (BPA), una sostanza chimica utilizzata negli alimenti imballaggio che è stato collegato a difetti di nascita. I ricercatori dello studio pubblicato nel Journal of American Medical Association nel novembre 2011, hanno riferito che le concentrazioni urinarie di BPA a seguito del consumo di zuppa in scatola erano "tra le più estreme riportate in un contesto non professionale". Scegli una zuppa a basso contenuto di sodio in una scatola o creane una tua.
5. Hot dog
Uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology nel novembre 2009 ha riferito che un aumento dell'assunzione di carne trasformata è collegato con una maggiore incidenza di cancro alla prostata. E ricerche più recenti hanno scoperto che mangiare un hot dog al giorno aumenta il rischio di cancro del colon-retto del 21 percento. Oltre ai livelli malsani di grassi saturi, gli hot dog contengono anche conservanti chiamati nitriti, che secondo i ricercatori hanno un ruolo nella formazione dei composti N-nitroso, un gruppo di potenziali agenti cancerogeni. Se tua madre griglia i tuoi hot dog, ti prepara per un doppio whammy: i ricercatori hanno anche riferito un legame tra consumo di carne alla griglia e cancro. Optare per carne non trasformata e lavorare per ridurre l'assunzione di carne rossa.
Credito: Dean Belcher / Stone / Getty ImagesUno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology nel novembre 2009 ha riferito che un aumento dell'assunzione di carne trasformata è collegato con una maggiore incidenza di cancro alla prostata. E ricerche più recenti hanno scoperto che mangiare un hot dog al giorno aumenta il rischio di cancro del colon-retto del 21 percento. Oltre ai livelli malsani di grassi saturi, gli hot dog contengono anche conservanti chiamati nitriti, che secondo i ricercatori hanno un ruolo nella formazione dei composti N-nitroso, un gruppo di potenziali agenti cancerogeni. Se tua madre griglia i tuoi hot dog, ti prepara per un doppio whammy: i ricercatori hanno anche riferito un legame tra consumo di carne alla griglia e cancro. Optare per carne non trasformata e lavorare per ridurre l'assunzione di carne rossa.
6. Sloppy Joes
Ricordi Sloppy Joes? Carne macinata grassa, mescolata con ketchup o salsa di pomodoro in scatola, cipolle e condimenti (principalmente sale) che fuoriescono da un panino fatto con farina bianca raffinata. O forse tua madre era il tipo che si è rivolto a miscele di condimento in polvere? Ad ogni modo, quella cosa era carica di grassi e sodio, con a malapena una verdura da trovare. Prova un aggiornamento moderno mescolando carne macinata magra - o tacchino macinato - con molte verdure e persino alcuni fagioli ricchi di fibre per alleggerirlo. Usa il sale con parsimonia e aggiungi altre spezie saporite come la paprika per ridurre l'apporto di sodio. Servilo a faccia aperta su un panino integrale con un'insalata laterale.
Credito: TheCrimsonMonkey / E + / Getty ImagesRicordi Sloppy Joes? Carne macinata grassa, mescolata con ketchup o salsa di pomodoro in scatola, cipolle e condimenti (principalmente sale) che fuoriescono da un panino fatto con farina bianca raffinata. O forse tua madre era il tipo che si è rivolto a miscele di condimento in polvere? Ad ogni modo, quella cosa era carica di grassi e sodio, con a malapena una verdura da trovare. Prova un aggiornamento moderno mescolando carne macinata magra - o tacchino macinato - con molte verdure e persino alcuni fagioli ricchi di fibre per alleggerirlo. Usa il sale con parsimonia e aggiungi altre spezie saporite come la paprika per ridurre l'apporto di sodio. Servilo a faccia aperta su un panino integrale con un'insalata laterale.
7. Pollo fritto
Sia che tu abbia preferito la bacchetta o l'ala, quel cibo di conforto fritti e fritti con cui potresti essere cresciuto era dannoso per la tua salute. Due bacchette fritte e fritte hanno quasi 13 grammi di grasso, con 3, 5 grammi di grasso saturo che ostruisce l'arteria e 87 milligrammi di sodio per aumentare la pressione sanguigna. A seconda di cosa tua madre li ha fritti, potrebbero anche essere stati ricchi di grassi trans, che sono collegati con un rischio maggiore di diabete di tipo 2. Per un piatto più sano che ricorda le cene domenicali della mamma, opta per rimuovere la pelle, ricoprendo leggermente il pollo con una miscela di latticello, spezie e farina integrale e cuocendolo al forno.
Credito: Arayabandit / iStock / Getty ImagesSia che tu abbia preferito la bacchetta o l'ala, quel cibo di conforto fritti e fritti con cui potresti essere cresciuto era dannoso per la tua salute. Due bacchette fritte e fritte hanno quasi 13 grammi di grasso, con 3, 5 grammi di grasso saturo che ostruisce l'arteria e 87 milligrammi di sodio per aumentare la pressione sanguigna. A seconda di cosa tua madre li ha fritti, potrebbero anche essere stati ricchi di grassi trans, che sono collegati con un rischio maggiore di diabete di tipo 2. Per un piatto più sano che ricorda le cene domenicali della mamma, opta per rimuovere la pelle, ricoprendo leggermente il pollo con una miscela di latticello, spezie e farina integrale e cuocendolo al forno.
8. Gelatina aromatizzata
Quel gelatinoso dessert dai colori vivaci che abbelliva i tavoli da festa in varie forme - muffe, insalate e semifreddi - e leniva i bambini malati non è altro che "zucchero, zucchero, zucchero", afferma la consulente nutrizionista Carole M. Farina. "Perché lo mangiamo?" Perché, davvero. Una rapida occhiata all'elenco degli ingredienti rivela alcune verità scioccanti: non è altro che una gelatina aromatizzata artificialmente, che è prodotta con sottoprodotti di origine animale. Scommetto che non lo sapevi da bambino! Mentre offre quasi 2 grammi di proteine per porzione, non fornisce nient'altro che calorie vuote dallo zucchero - senza vitamine, minerali o fibre. Per un trattamento nostalgico più sano, prepara la tua "gelatina" aromatizzata naturalmente con Agar-Agar e con frutta fresca. Agar-Agar, è un agente gelificante a base di alghe (sì, è vegano!).
Credito: Mieke Dalle / Photographer's Choice / Getty ImagesQuel gelatinoso dessert dai colori vivaci che abbelliva i tavoli da festa in varie forme - muffe, insalate e semifreddi - e leniva i bambini malati non è altro che "zucchero, zucchero, zucchero", afferma la consulente nutrizionista Carole M. Farina. "Perché lo mangiamo?" Perché, davvero. Una rapida occhiata all'elenco degli ingredienti rivela alcune verità scioccanti: non è altro che una gelatina aromatizzata artificialmente, che è prodotta con sottoprodotti di origine animale. Scommetto che non lo sapevi da bambino! Mentre offre quasi 2 grammi di proteine per porzione, non fornisce nient'altro che calorie vuote dallo zucchero - senza vitamine, minerali o fibre. Per un trattamento nostalgico più sano, prepara la tua "gelatina" aromatizzata naturalmente con Agar-Agar e con frutta fresca. Agar-Agar, è un agente gelificante a base di alghe (sì, è vegano!).
9. Purè di patate istantaneo
Tutto ciò che dovrebbe essere un ortaggio a radici che si presenta come scaglie in una scatola, caricato con sodio e senza la pelle ricca di fibre merita alcune domande. Inoltre, ti viene chiesto di aggiungere la margarina, che dovrebbe renderli in qualche modo commestibili. Prova invece: fai bollire una patata o una patata dolce, una volta cotta lasciala raffreddare quanto basta per sbucciarla. Quindi, schiacciatelo con un po 'di olio di oliva o di cocco e un pizzico di sale marino. Richiede più tempo che mescolare un lotto del tipo istantaneo, ma offre un'alimentazione molto più sana.
Credito: Cal Crary / Taxi / Getty ImagesTutto ciò che dovrebbe essere un ortaggio a radici che si presenta come scaglie in una scatola, caricato con sodio e senza la pelle ricca di fibre merita alcune domande. Inoltre, ti viene chiesto di aggiungere la margarina, che dovrebbe renderli in qualche modo commestibili. Prova invece: fai bollire una patata o una patata dolce, una volta cotta lasciala raffreddare quanto basta per sbucciarla. Quindi, schiacciatelo con un po 'di olio di oliva o di cocco e un pizzico di sale marino. Richiede più tempo che mescolare un lotto del tipo istantaneo, ma offre un'alimentazione molto più sana.
10. Fonduta
I bambini non vedevano l'ora di passare la serata della fonduta. Cosa potrebbe esserci di meglio che immergere grossi pezzi di pane in una pentola piena di formaggio appiccicoso? Ma quando si tratta della tua salute, quasi tutto è meglio per te. A seconda del modo in cui la mamma preparava la fonduta, quella pentola di formaggio poteva contenere centinaia di grammi di grassi e più di un giorno di sodio. Inoltre, il raffinato pane francese con cui l'ha servito non ha fatto nulla per soddisfare la tua fame o per farti sentire pieno, quindi probabilmente eri pronto a fare di nuovo uno spuntino dopo cena. Secondo l'USDA, una porzione di formaggio è di 1, 5 once. Se hai bisogno di un formaggio che non puoi negare, prova a fondere una piccola quantità di formaggio biologico su un paio di fette di mela o una fetta di pane integrale.
Credito: Fabio Bianchini / Photodisc / Getty ImagesI bambini non vedevano l'ora di passare la serata della fonduta. Cosa potrebbe esserci di meglio che immergere grossi pezzi di pane in una pentola piena di formaggio appiccicoso? Ma quando si tratta della tua salute, quasi tutto è meglio per te. A seconda del modo in cui la mamma preparava la fonduta, quella pentola di formaggio poteva contenere centinaia di grammi di grassi e più di un giorno di sodio. Inoltre, il raffinato pane francese con cui l'ha servito non ha fatto nulla per soddisfare la tua fame o per farti sentire pieno, quindi probabilmente eri pronto a fare di nuovo uno spuntino dopo cena. Secondo l'USDA, una porzione di formaggio è di 1, 5 once. Se hai bisogno di un formaggio che non puoi negare, prova a fondere una piccola quantità di formaggio biologico su un paio di fette di mela o una fetta di pane integrale.
11. Colazione Tostapane
Tua madre potrebbe aver fatto uso di tostapane nelle mattinate indaffarate, poiché era facile inserirle nel tostapane e andare. Dal momento che sono fondamentalmente solo pasta e un po 'di ripieno di frutta zuccherata condito con glassa, solo uno di questi dolci surgelati e acquistati in negozio fornisce più di 16 grammi di zucchero e ha poche altre qualità redentrici. Se hai bisogno di qualcosa di dolce al mattino, stendi il burro di mandorle su un pezzo di pane integrale e aggiungilo con delle fette di banana o fragola.
Credito: Getty ImagesTua madre potrebbe aver fatto uso di tostapane nelle mattinate indaffarate, poiché era facile inserirle nel tostapane e andare. Dal momento che sono fondamentalmente solo pasta e un po 'di ripieno di frutta zuccherata condito con glassa, solo uno di questi dolci congelati e acquistati in negozio fornisce più di 16 grammi di zucchero e ha poche altre qualità redentrici. Se hai bisogno di qualcosa di dolce al mattino, stendi il burro di mandorle su un pezzo di pane integrale e aggiungilo con delle fette di banana o fragola.
12. Patate dolci condite con marshmallow
Ecco un ottimo modo per rovinare un alimento perfettamente sano: mescolalo con burro e zucchero e completalo con marshmallow. Questo è esattamente ciò che facevano alcune mamme quando creavano questo favorito che spesso si presentava durante le festività natalizie. Il burro e lo zucchero sono abbastanza cattivi, ma i marshmallow, che non sono altro che sottoprodotti di animali mescolati con lo zucchero, non dovrebbero mai avvicinarsi alla bocca. Invece, arrostire le patate dolci in olio d'oliva o di cocco e mescolare con generose quantità di cannella, una spezia che il consulente nutrizionista Carole M. Farina afferma che esalta la dolcezza degli alimenti in modo da non dover aggiungere zucchero. Se devi aumentare la dolcezza, la dietista registrata Nicole White consiglia un po 'di miele crudo biologico o sciroppo d'acero.
Credito: Cathy_Britcliffe / E + / Getty ImagesEcco un ottimo modo per rovinare un alimento perfettamente sano: mescolalo con burro e zucchero e completalo con marshmallow. Questo è esattamente ciò che facevano alcune mamme quando creavano questo favorito che spesso si presentava durante le festività natalizie. Il burro e lo zucchero sono abbastanza cattivi, ma i marshmallow, che non sono altro che sottoprodotti di animali mescolati con lo zucchero, non dovrebbero mai avvicinarsi alla bocca. Invece, arrostire le patate dolci in olio d'oliva o di cocco e mescolare con generose quantità di cannella, una spezia che la consulente nutrizionista Carole M. Farina afferma che esalta la dolcezza degli alimenti in modo da non dover aggiungere zucchero. Se devi aumentare la dolcezza, la dietista registrata Nicole White consiglia un po 'di miele crudo biologico o sciroppo d'acero.
13. Torta di compleanno a base di un mix di torta confezionato
Alla fine degli anni '40, Betty Crocker e Pillsbury uscirono entrambi con una nuova comodità per le persone che volevano un modo più semplice per fare torte fatte in casa: mix di torte in scatola. L'ingrediente principale di queste miscele è lo zucchero, tuttavia sono anche carichi di coloranti artificiali, aromi artificiali, monogliceridi e digliceridi, agenti addensanti e conservanti. Vuoi servire qualcosa di più sano per i tuoi piccoli oggi? Abbandona il mix di torta confezionato e la glassa in scatola e creane uno da zero usando ingredienti sani e zucchero minimo o un sostituto dello zucchero.
Credito: juliannafunk / iStock / Getty ImagesAlla fine degli anni '40, Betty Crocker e Pillsbury uscirono entrambi con una nuova comodità per le persone che volevano un modo più semplice per fare torte fatte in casa: mix di torte in scatola. L'ingrediente principale in queste miscele è lo zucchero, tuttavia sono anche carichi di coloranti artificiali, aromi artificiali, monogliceridi e digliceridi, agenti addensanti e conservanti. Vuoi servire qualcosa di più sano per i tuoi piccoli oggi? Abbandona il mix di torta confezionato e la glassa in scatola e creane uno da zero usando ingredienti sani e zucchero minimo o un sostituto dello zucchero.
14. Burro di arachidi e gelatina convenzionali su pane bianco
Il favorito perenne lunchbox preferito dai bambini, PB&J non è tutto ciò che è stato inventato. Prendi il pane bianco che è stato raffinato con tutta la fibra rimossa, aggiungilo con burro di arachidi fatto con olio idrogenato e gelatina zuccherata e avrai una bomba calorica e con carboidrati semplici che distruggerà i livelli di zucchero nel sangue. Ma ciò non significa che devi abbandonare il buon vecchio PB&J, afferma la dietista registrata Nicole White, che suggerisce un panino aperto sul pane integrale con burro di arachidi, mandorle o noci completamente naturale e conserve di frutta senza zucchero o banane a fette.
Credito: FtLaudGirl / iStock / Getty ImagesIl favorito perenne lunchbox preferito dai bambini, PB&J non è tutto ciò che è stato inventato. Prendi il pane bianco che è stato raffinato con tutta la fibra rimossa, aggiungilo con burro di arachidi fatto con olio idrogenato e gelatina zuccherata e avrai una bomba calorica e con carboidrati semplici che distruggerà i livelli di zucchero nel sangue. Ma ciò non significa che devi abbandonare il buon vecchio PB&J, afferma la dietista registrata Nicole White, che suggerisce un panino aperto sul pane integrale con burro di arachidi, mandorle o noci completamente naturale e conserve di frutta senza zucchero o banane a fette.
15. Carne in scatola
Potresti non scoprire mai cosa c'è realmente nella carne in scatola, ma una porzione ha quasi 6 grammi di grassi saturi e quasi 800 milligrammi di sodio. Questo è circa un quarto del limite giornaliero raccomandato dall'American Heart Association per i grassi saturi per una persona che segue una dieta da 2.000 calorie e un terzo dell'assunzione adeguata di 2.300 milligrammi di sodio stabilita dall'Institute of Medicine. La cattiva notizia: non esiste un sostituto salutare per la carne in scatola. Mangiare qualsiasi tipo di carne trasformata aumenta il rischio di malattie cardiache e diabete, riferisce la Harvard School of Public Health. Mangia carne con moderazione e scegli tagli che puoi effettivamente riconoscere come parte di un animale, raccomanda di consultare la nutrizionista Carole M. Farina.
Credito: rubberball / Rubberball / Getty ImagesPotresti non scoprire mai cosa c'è realmente nella carne in scatola, ma una porzione ha quasi 6 grammi di grassi saturi e quasi 800 milligrammi di sodio. Questo è circa un quarto del limite giornaliero raccomandato dall'American Heart Association per i grassi saturi per una persona con una dieta da 2.000 calorie e un terzo dell'assunzione adeguata di 2.300 milligrammi di sodio stabilita dall'Institute of Medicine. La cattiva notizia: non esiste un sostituto salutare per la carne in scatola. Mangiare qualsiasi tipo di carne trasformata aumenta il rischio di malattie cardiache e diabete, riferisce la Harvard School of Public Health. Mangia carne con moderazione e scegli tagli che puoi effettivamente riconoscere come parte di un animale, raccomanda di consultare la nutrizionista Carole M. Farina.
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Abbiamo perso il tuo cibo d'infanzia preferito nella nostra lista? Qualcuno di questi era il tuo piatto preferito da bambino? Ne fai ancora qualcuno oggi? Hai una ricetta che usi per renderla più sana? Lascia un commento qui sotto e facci sapere!
Credito: Getty ThinkStockAbbiamo perso il tuo cibo d'infanzia preferito nella nostra lista? Qualcuno di questi era il tuo piatto preferito da bambino? Ne fai ancora qualcuno oggi? Hai una ricetta che usi per renderla più sana? Lascia un commento qui sotto e facci sapere!
