Kielbasa è un termine generico per una salsiccia europea che puoi cucinare con birra e crauti sul fornello, o tutto il giorno in una pentola a cottura lenta. Più piccante dell'hot dog americano, questo anello di salsiccia è una miscela di carne di maiale e manzo e spesso viene curato con il fumo con erbe come maggiorana, pepe e salvia che gli conferiscono un sapore ricco. Tradizionalmente bollito o fritto, il kielbasa è facilmente preparato sul fornello per un rapido antipasto che puoi servire su un panino o come antipasto principale con crauti e un lato di purè di patate.
tegame
Passo 1
Rimuovi il kielbasa dalla confezione e mettilo in una padella. Apri i crauti e versa l'intero contenuto sul kielbasa.
Passo 2
Versare una lattina da 12 once di birra sopra il kielbasa e i crauti.
Passaggio 3
Posizionare la padella sul fornello e scaldarla a fuoco medio-alto fino a quando il liquido inizia a bollire leggermente.
Passaggio 4
Trasforma il fuoco in medio e coprire la padella. Lascia cuocere il kielbasa, i crauti e la birra per circa 20 minuti.
Passaggio 5
Rimuovi il kielbasa dalla padella su un piatto da portata e taglialo in pezzi lunghi 4 pollici da mangiare in un panino o in un pezzo lungo 1 pollice come antipasto principale. Raccogli i crauti dalla padella con un cucchiaio forato e posizionali sopra il kielbasa o in una ciotola da portata.
Fornello lento
Passo 1
Metti i crauti nella pentola a cottura lenta e versa sopra una lattina di birra. Metti il kielbasa sopra i crauti.
Passo 2
Posizionare la copertura sulla pentola a cottura lenta. Abbassa il livello di cottura e cuoci gli ingredienti per 8-10 ore. Cuocere il kielbasa per quattro sulla posizione più alta se si ha meno tempo per aspettare il pasto.
Passaggio 3
Rimuovere il kielbasa dalla pentola a cottura lenta e tagliarlo a pezzi. Usa sezioni di kielbasa lunghe 4 pollici se lo stai servendo in un panino lungo.
Passaggio 4
Rimuovi i crauti dalla pentola a cottura lenta con un cucchiaio forato e mettili in una ciotola da portata.
Le cose che ti serviranno
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1 anello di kielbasa
2 lattine di crauti da 14 once
1 lattina di birra da 12 once
Grande padella con coperchio
Cucchiaio scanalato
Piatto da portata
Ciotola da portata
Fornello lento
Mancia
Servi il kielbasa con un lato di rafano fresco e senape piccante e marrone per un autentico piatto dell'Europa orientale,
