Gli agrumi sono apprezzati per il loro alto contenuto di vitamina C e antiossidanti. Sono succosi, sapidi e pieni di bontà. Inoltre, contengono meno calorie e carboidrati rispetto alla maggior parte degli alimenti, rendendoli ideali per persone a dieta. A seconda delle tue preferenze, puoi gustarli crudi, mescolarli in frullati, bere il loro succo fresco o aggiungerli a prelibatezze fatte in casa.
Mancia
Oltre all'acido citrico, gli agrumi sono ricchi di vitamina A, vitamina C, acido folico, calcio, potassio e antiossidanti. A causa del loro basso contenuto calorico, si adattano alla maggior parte delle diete.
Cosa sono gli agrumi?
Molte persone pensano di arance, lime, limoni e pompelmi quando sentono parlare di cibi agli agrumi. Tuttavia, ci sono molti frutti deliziosi e sani che rientrano in questa categoria. Arance rosse, arance amare, clementine, kiyomis, limette dolci, mandarini, tangelos, sudachi e pomeli sono solo alcuni esempi. Cedri, kumquat e amanatsus contengono anche acido citrico.
L'acido citrico è un composto naturale con proprietà antiossidanti. È più denso dell'acqua e ha un sapore leggermente dolce e aspro. I produttori di alimenti e droghe spesso lo usano come conservante perché aiuta a mantenere la stabilità dei principi attivi. L'eccesso di acido citrico viene escreto nelle urine, quindi non si accumula nel tuo corpo.
Secondo uno studio del 2014 pubblicato sul Journal of Medicinal Food, questo composto protegge dai danni al fegato e al cervello grazie alla sua capacità di combattere l'infiammazione e di eliminare lo stress ossidativo. La sua sicurezza è confermata dalla scienza. Un modo per assumere più acido citrico nella dieta è consumare gli agrumi. Questi deliziosi cibi sani sono ricchi di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che promuovono la salute e il benessere.
Mangia un sacco di arance
Un'arancia grande ha solo 86, 5 calorie e fornisce il 163 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di vitamina C. Contiene anche 4, 4 grammi di fibre e grandi dosi di potassio, calcio, acido folico, tiamina e vitamina A. Questo succoso alimento agli agrumi è ricco di flavonoidi, carotenoidi e altri antiossidanti che supportano la salute degli occhi e possono ridurre il rischio di degenerazione maculare legata all'età.
Diversi studi suggeriscono che le arance e altri agrumi possono aiutare a prevenire il cancro. Una meta-analisi del 2015 pubblicata sulla rivista Medicine ha collegato l'assunzione di agrumi a un rischio inferiore del 37% di cancro esofageo. Secondo i ricercatori, il beta-carotene e altri componenti bioattivi negli agrumi possono alterare positivamente i percorsi molecolari correlati al cancro e indurre la morte delle cellule tumorali.
Questi alimenti sono anche un'ottima fonte di vitamina C. Anche un piccolo frutto arancione fornisce l'85 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di questo nutriente. Una dieta ricca di vitamina C può aumentare la funzione immunitaria, ridurre i danni dei radicali liberi e stimolare la produzione di collagene. Questa vitamina idrosolubile svolge un ruolo chiave nella salute della pelle, nell'assorbimento del ferro e nella guarigione delle ferite.
Aggiungi il pompelmo alla tua dieta
Insieme alle arance e ai limoni, il pompelmo è uno degli amati agrumi. Mezzo pompelmo vanta 51, 7 calorie, 2 grammi di fibre e il 64 percento della RDA di vitamina C.Inoltre, è una buona fonte di vitamina A, vitamina E, vitamina B6, tiamina, acido folico, calcio e potassio.
Riempi i limoni
I limoni sono un'aggiunta salutare a succhi di frutta appena spremuti, frullati, dessert e pasti fatti in casa. Un singolo frutto ha solo 21, 6 calorie e più di 5 grammi di fibre e il 139 percento della RDA di vitamina C. Questo alimento agli agrumi è particolarmente ricco di rame, fornendo il 14 percento dell'apporto giornaliero raccomandato.
Il rame svolge un ruolo vitale nella salute mentale e nelle funzioni cerebrali. Questo minerale aiuta nella produzione di neurotrasmettitori, mantiene forti le ossa e supporta la crescita infantile.
Basso contenuto di calorie e alto contenuto di fibre, i limoni possono aiutarti a dimagrire e mantenere l'intestino sano. In uno studio clinico del 2017 pubblicato sulla rivista Scientific Reports, i ricercatori hanno valutato gli effetti dei succhi di frutta e verdura sul peso corporeo, con il succo di limone come ingrediente principale. Dieta ha perso peso significativo in soli tre giorni ed è riuscita a mantenere i chili di troppo dopo il periodo di follow-up di due settimane. Questi risultati possono essere attribuiti ai cambiamenti positivi nel loro microbiota.
Soddisfa le tue voglie con Pomelo
Con il suo sapore naturalmente dolce, il pomelo è un ottimo spuntino quando le voglie di zucchero entrano in gioco. È il più grande agrume e ha il sapore di un pompelmo, ma senza l'amarezza. Questo alimento agli agrumi può essere consumato crudo o utilizzato in insalate, marmellate, marmellate, dessert e piatti cotti; il suo succo è rinfrescante e povero di calorie.
Una tazza di pomelo fornisce 72, 2 calorie, 1, 9 grammi di fibre e un enorme 193% della RDA di vitamina C. È una fonte salutare di potassio, rame, manganese, fosforo, tiamina e riboflavina.
I benefici per la salute di questo frutto sono dovuti ai suoi alti livelli di vitamina C e antiossidanti. Come osserva Cleveland Clinic, la vitamina C mantiene l'integrità della pelle e dei tessuti, rafforza il sistema immunitario e favorisce la formazione di neurotrasmettitori. Questo nutriente elimina anche lo stress ossidativo e minimizza i suoi effetti dannosi sulle articolazioni.
Scambia snack zuccherati per mandarino
Il mandarino sembra un piccolo frutto d'arancia e racchiude un forte pugno nutrizionale. Una tazza fornisce il 27 percento della RDA di vitamina A, l'87 percento della RDA di vitamina C e il 7 percento della RDA di calcio. Riceverai anche 3, 5 grammi di fibre e grandi dosi di vitamine del gruppo B.
La vitamina A, uno dei nutrienti più abbondanti nel mandarino, è essenziale per la crescita e lo sviluppo, secondo Medical News Today. Può anche aiutare a prevenire alcune malattie e alleviare i loro sintomi.
Ad esempio, uno studio del 2019 pubblicato su Complementary Therapies in Medicine indica che potrebbe migliorare i sintomi delle infezioni del tratto urinario. Altri studi hanno scoperto che l' α-carotene e il licopene , due forme di vitamina A, possono ridurre il rischio di cancro alla prostata. Questo nutriente è stato anche collegato a pelle e capelli più sani, un migliore controllo glicemico e una migliore vista.
I frutti sono la tua unica opzione?
Gli agrumi sono la fonte primaria di acido citrico. Tuttavia, anche altri alimenti contengono questo nutriente, ma a dosi inferiori. Fragole, lamponi, ananas, pomodori, lattuga, formaggio e vino sono solo alcuni esempi. L'acido citrico nel vino, ad esempio, deriva dalla fermentazione.
I produttori alimentari usano questo composto come conservante, quindi molti prodotti disponibili nei negozi, come frutta in scatola, marmellate, salse a base di pomodoro e sorbetto, possono contenere acido citrico. Questi alimenti, tuttavia, sono spesso carichi di zucchero, sale, dolcificanti artificiali e sostanze chimiche.
Gli agrumi sono un'opzione più sana e possono essere utilizzati in migliaia di ricette, quindi puoi sempre provare qualcosa di nuovo. Prepara succhi e frullati, scambia lo zucchero con succo d'arancia appena spremuto o fai uno spuntino agli agrumi tra i pasti per ottenere la tua dose giornaliera di vitamina C.
