Speziato, acido e salato, il kimchi è un contorno dal sapore audace che proviene dalla Corea. È composto da peperoncini fermentati e verdure come il cavolo Napa. Sembra bizzarro? In realtà subisce lo stesso processo che crea crauti e aneto sottaceti. E se non l'hai mai provato, le tue papille gustative (e il tuo girovita) sono un piacere. Kimchi è povero di calorie e ricco di fibre, che possono aiutare il tuo corpo a sentirsi pieno più a lungo. È anche pieno di probiotici che favoriscono la digestione e aiuta anche a ridurre la glicemia, il che può aiutare a perdere peso. Abbiamo sei modi semplici e deliziosi per mangiarne di più. E chi lo sa? Potresti innamorarti del kimchi (se non l'hai già fatto)!
Speziato, acido e salato, il kimchi è un contorno dal sapore audace che proviene dalla Corea. È composto da peperoncini fermentati e verdure come il cavolo Napa. Sembra bizzarro? In realtà subisce lo stesso processo che crea crauti e aneto sottaceti. E se non l'hai mai provato, le tue papille gustative (e il tuo girovita) sono un piacere. Kimchi è povero di calorie e ricco di fibre, che possono aiutare il tuo corpo a sentirsi pieno più a lungo. È anche pieno di probiotici che favoriscono la digestione e aiuta anche a ridurre la glicemia, il che può aiutare a perdere peso. Abbiamo sei modi semplici e deliziosi per mangiarne di più. E chi lo sa? Potresti innamorarti del kimchi (se non l'hai già fatto)!
1. Kimchi Power Salad Con Edamame e Quinoa
Craving green, ma stufo dell'insalata Cobb o Caesar standard? Prepara invece un'insalata di kimchi. La nostra versione contiene cavoli ricchi di fibre e cavolo Napa. Aggiungi un po 'di edamame per abbassare il colesterolo e cipolle rosse leggermente dolci, che possono aiutare a migliorare la salute del cuore. La quinoa fornisce la sostanza dell'insalata e una gamma completa di aminoacidi essenziali, che sono cruciali per la produzione di cellule sane. Termina con un filo di olio di sesamo ricco di noci, che può aiutare a ridurre la glicemia.
Craving green, ma stufo dell'insalata Cobb o Caesar standard? Prepara invece un'insalata di kimchi. La nostra versione contiene cavoli ricchi di fibre e cavolo Napa. Aggiungi un po 'di edamame per abbassare il colesterolo e cipolle rosse leggermente dolci, che possono aiutare a migliorare la salute del cuore. La quinoa fornisce la sostanza dell'insalata e una gamma completa di aminoacidi essenziali, che sono cruciali per la produzione di cellule sane. Termina con un filo di olio di sesamo ricco di noci, che può aiutare a ridurre la glicemia.
2. Salsa di Kimchi
Aggiungi calore alla tua salsa lanciando kimchi. I pomodori in scatola hanno un sapore nettamente diverso dai pomodori freschi e hanno livelli più alti di licopene contro il cancro. Ma assicurati di acquistare pomodori biologici in lattine senza BPA. Illumina la salsa con coriandolo fresco, che può aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo" e il succo di lime, che può aiutare a migliorare la digestione. Questa salsa ha un ottimo sapore con tortilla multigrain.
Credito: Jenna ButlerAggiungi calore alla tua salsa lanciando kimchi. I pomodori in scatola hanno un sapore nettamente diverso dai pomodori freschi e hanno livelli più alti di licopene contro il cancro. Ma assicurati di acquistare pomodori biologici in lattine senza BPA. Illumina la salsa con coriandolo fresco, che può aiutare a ridurre il colesterolo "cattivo" e il succo di lime, che può aiutare a migliorare la digestione. Questa salsa ha un ottimo sapore con tortilla multigrain.
3. Tazze Kimchi e lattuga di pollo alla griglia
Perfette per il tuo prossimo potluck, le tazze di lattuga sono facili da preparare e veloci. Usiamo petti di pollo alla griglia privi di ormoni e antibiotici che sono marinati con salsa teriyaki segreta di cocco ricca di aminoacidi e a basso indice glicemico. Basta mescolare il pollo grigliato con i cetrioli tritati, le carote tritate e il kimchi, quindi versare il composto in tazze di lattuga Bibb.
Credito: Jenna ButlerPerfette per il tuo prossimo potluck, le tazze di lattuga sono facili da preparare e veloci. Usiamo petti di pollo alla griglia privi di ormoni e antibiotici che sono marinati con salsa teriyaki segreta di cocco ricca di aminoacidi e a basso indice glicemico. Basta mescolare il pollo grigliato con i cetrioli tritati, le carote tritate e il kimchi, quindi versare il composto in tazze di lattuga Bibb.
4. Tagliatelle Shirataki e ciotola di tofu con kimchi
Questa ciotola di kimchi scoppia con spaghetti shirataki a basso contenuto di carboidrati. Deliziosamente gommosi, i noodles sono fatti con una fibra dietetica chiamata glucomannano, che può aiutare a ridurre il colesterolo, favorire la perdita di peso e controllare il diabete. È mescolato con funghi saltati, tofu ricco di proteine e, naturalmente, kimchi. Completalo con alghe secche, che possono aiutare a mantenere una sana funzione tiroidea e prevenire l'infiammazione.
Credito: Jenna ButlerQuesta ciotola di kimchi scoppia con spaghetti shirataki a basso contenuto di carboidrati. Deliziosamente gommosi, i noodles sono fatti con una fibra dietetica chiamata glucomannano, che può aiutare a ridurre il colesterolo, favorire la perdita di peso e controllare il diabete. È mescolato con funghi saltati, tofu ricco di proteine e, naturalmente, kimchi. Completalo con alghe secche, che possono aiutare a mantenere una sana funzione tiroidea e prevenire l'infiammazione.
5. Autumn Kimchi Slaw
L'estate potrebbe essere finita, ma ciò non significa che le riunioni divertenti debbano cessare. Accendi la griglia e abbina deliziosi pollo o hamburger marinati con questo slaw kimchi ispirato all'autunno. Puoi persino aggiungerlo nel tuo hamburger! Le arachidi aggiungono croccanti e grassi monoinsaturi salutari per il cuore. E di tutte le verdure là fuori, il cavolo rosso ha alcuni dei più alti livelli di antiossidanti che combattono le malattie. La mela verde croccante aggiunge un tocco di sapore autunnale.
Credito: Jenna ButlerL'estate potrebbe essere finita, ma ciò non significa che le riunioni divertenti debbano cessare. Accendi la griglia e abbina deliziosi pollo o hamburger marinati con questo slaw kimchi ispirato all'autunno. Puoi persino aggiungerlo nel tuo hamburger! Le arachidi aggiungono croccanti e grassi monoinsaturi salutari per il cuore. E di tutte le verdure là fuori, il cavolo rosso ha alcuni dei più alti livelli di antiossidanti che combattono le malattie. La mela verde croccante aggiunge un tocco di sapore autunnale.
6. Uova alla diavola con kimchi
Cosa succede quando combini i sapori tradizionali coreani con un classico americano? Magia! Le tue uova alla diavola standard hanno un vantaggio serio con semi di sesamo nero che combattono il colesterolo, yogurt greco intestino sano, senape antinfiammatoria e kimchi ricchi di probiotici. Servi questo antipasto unico e gustoso al tuo prossimo grande incontro.
Credito: Jenna ButlerCosa succede quando combini i sapori tradizionali coreani con un classico americano? Magia! Le tue uova alla diavola standard hanno un vantaggio serio con semi di sesamo nero che combattono il colesterolo, yogurt greco intestino sano, senape antinfiammatoria e kimchi ricchi di probiotici. Servi questo antipasto unico e gustoso al tuo prossimo grande incontro.
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Hai mai provato il kimchi? Ti piace? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
Credito: dream79 / Adobe StockHai mai provato il kimchi? Ti piace? Quale di queste ricette proveresti? Condividi i tuoi pensieri nella sezione commenti qui sotto!
