La vitamina B6 è una delle vitamine del gruppo B che sono importanti per fornire l'energia di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare. Sebbene generalmente considerato sicuro ai livelli raccomandati, l'assunzione molto elevata di vitamina B6 da integratori o prodotti farmaceutici può essere pericolosa. Prestare attenzione con il dosaggio di vitamina B6 poiché i sintomi di tossicità possono variare da lievi reazioni cutanee a gravi danni neurologici.
Funzione della vitamina B6
La vitamina B6, chiamata anche piridossina, funge da coenzima nel metabolismo e nell'utilizzo di carboidrati, grassi e proteine nel corpo. Coinvolto in oltre 100 reazioni enzimatiche con un'ampia varietà di funzioni, la vitamina B6 apporta benefici al sistema immunitario, protegge il cuore dai depositi di colesterolo e previene la formazione di calcoli renali. La vitamina B6 è necessaria anche per la normale funzione e sviluppo del cervello.
: Qual è la funzione della vitamina B all'interno del corpo umano?
Fonti di vitamina B6
Il tuo corpo non può immagazzinare la vitamina B6, quindi devi fornirla quotidianamente dal cibo che mangi. Di solito è possibile ottenere quantità sufficienti di vitamina B6 dalla dieta. Negli Stati Uniti molti alimenti sono fortificati, tra cui cereali e barrette energetiche.
La biodisponibilità della vitamina B6 da fonti naturali è stimata al 75% da una dieta variata. Un articolo pubblicato su StatPearls nel 2019 ha riferito che le fonti di carne hanno una biodisponibilità più elevata per B6 rispetto alle fonti di origine vegetale. Gli alimenti naturalmente ricchi di vitamina B6 forniscono circa 0, 25 a 1 milligrammo di B6 per porzione, secondo ConsumerLab.com. Alcuni alimenti contenenti vitamina B6 includono:
- Pesce, compresi tonno e salmone
- Pollame, compresi pollo e tacchino
- Carne, comprese le carni di organi
- Verdure amidacee come patate
- Frutta, diversa dagli agrumi
Raccomandazioni dietetiche
Per una salute ottimale, dovresti cercare di soddisfare l'indennità giornaliera raccomandata per la vitamina B6 stabilita dall'Istituto di medicina come segue:
- Per i bambini da 1 a 3 anni: 0, 5 milligrammi
- Per i bambini dai 4 agli 8 anni: 0, 6 milligrammi
- Per i bambini dai 9 ai 13 anni: 1, 0 milligrammi
- Per ragazzi dai 14 ai 18 anni: 1, 3 milligrammi per ragazzi; 1, 2 milligrammi per ragazze
- Per adulti dai 19 ai 50 anni: 1, 3 milligrammi
- Per adulti di età pari o superiore a 51 anni: 1, 7 milligrammi per uomo; 1, 5 milligrammi per le donne
- Donne in gravidanza: 1, 9 milligrammi
- Donne che allattano: 2 milligrammi
Sebbene non vi siano esiti avversi registrati da un alto apporto di vitamina B6 dal cibo, dosi maggiori di integratori hanno dimostrato di causare sintomi di sovradosaggio di vitamina B6. Per questo motivo, è stato stabilito un limite superiore per la vitamina B6:
- Per i bambini, dai 4 agli 8 anni: 40 milligrammi
- Per i bambini, dai 9 ai 13 anni: 60 milligrammi
- Per ragazzi, dai 14 ai 18 anni: 80 milligrammi
- Per adulti, di età pari o superiore a 19 anni: 100 milligrammi
: Quanta vitamina B-6 dovresti assumere ogni giorno?
Motivi per cui potresti aver bisogno di un supplemento
La piridossina viene utilizzata non solo per trattare e prevenire la carenza di vitamina B6. È anche prescritto per una serie di condizioni, incluso il trattamento della sindrome premestruale, dell'autismo infantile, della sindrome del tunnel carpale, della schizofrenia e del disturbo da deficit di attenzione e iperattività, tutti con risultati variabili.
Se sei a rischio di carenza di vitamina B6 a causa di un'assunzione inadeguata o di un aumento del fabbisogno metabolico che causa bassi livelli di B6, potresti aver bisogno di un integratore alimentare. Alcune di queste situazioni possono includere:
- Dieta limitata, come il vegetarismo
- Cattiva funzionalità renale o malattia renale
- Disturbi autoimmuni, come l'artrite reumatoide, con infiammazione che causa bassi livelli di vitamina B6
- Condizioni mediche che compromettono l'assorbimento, compresi i disturbi di Crohn, celiaci, infiammatori intestinali, colite e disturbi autoimmuni
- Dipendenza da alcol cronica
- Riduzione dell'acido gastrico, specialmente negli individui più anziani
- Alcune malattie genetiche, come l'omocistinuria
- Recupero da un intervento chirurgico, come perdita di peso, bypass gastrico o rimozione di parte dell'intestino tenue
- Obesità
Anche i farmaci che interferiscono con l'assorbimento gastrointestinale, inclusi alcuni farmaci antiepilettici o inibitori della pompa protonica, possono richiedere un supplemento. I contraccettivi orali possono anche esaurire diverse vitamine del gruppo B, secondo University Health News.
: Quanto complesso di vitamina B dovrebbe assumere una persona in un giorno?
Tossicità dai supplementi
La vitamina B6 è disponibile in multivitaminici, in integratori combinati con altre vitamine del gruppo B (indicati come complesso B) e come integratore individuale, comunemente sotto forma di piridossina. Gli integratori di vitamina B6 possono essere assunti in una pillola orale, in una capsula liquida o in forme masticabili e sublinguali. L'assorbimento della vitamina B6 dalle varie forme di integratori è simile e non differisce in modo significativo dall'assorbimento da fonti alimentari.
I supplementi presi per via orale sono disponibili senza prescrizione medica. Le dosi prescritte e le forme iniettabili di questo medicinale devono essere somministrate da un operatore sanitario.
Gli integratori in genere variano nel dosaggio da 5 a 500 milligrammi per compressa. Sebbene l'eccesso di vitamina B6 sia normalmente escreto nelle urine, l'integrazione a lungo termine con quantità superiori a 50 milligrammi al giorno per periodi prolungati può essere dannosa.
Dosi superiori a 1.000 milligrammi al giorno di piridossina possono portare a tossicità che può provocare sintomi neurologici dolorosi, noti come neuropatia sensoriale.
Il Linus Pauling Institute riferisce che alcuni individui hanno sviluppato neuropatie sensoriali a dosi giornaliere inferiori a 500 milligrammi (prese per trattare la sindrome del tunnel carpale o la sindrome premestruale) per un periodo di mesi. Non sono state riportate prove di danni ai nervi sensoriali con assunzioni al di sotto di 200 milligrammi di piridossina al giorno.
Sintomi di tossicità B6
Insieme ai suoi effetti necessari, gli integratori di vitamina B6 possono causare alcuni risultati indesiderati. Anche con piccole dosi, possono verificarsi alcuni effetti collaterali. Se dovesse accadere, dovresti consultare un medico, secondo Drugs.com. Questi includono:
- Nausea
- Mal di testa
- Sonnolenza
- Intorpidimento lieve o formicolio
Alte dosi prolungate di vitamina B6, che portano alla tossicità, producono sintomi simili a una carenza di vitamina B6, secondo uno studio pubblicato su Toxicology in Vitro nel 2017. La carenza e la tossicità di vitamina B6 spesso comportano cambiamenti nel sangue, nella pelle, nel cuore, nel tratto gastrointestinale e, in particolare, cellule neuronali.
Il National Institutes of Health avverte che l'assunzione di 1-6 grammi di vitamina B6 per un periodo prolungato da 12 a 40 mesi può provocare gravi sintomi di:
- Tossicità nervosa che causa mancanza di controllo e coordinazione muscolare
- Bruciore, intorpidimento, formicolio e debolezza delle mani e dei piedi in una distribuzione di guanti da calza, secondo il manuale Merck
- Cerotti cutanei dolorosi e sgradevoli o lesioni cutanee deturpanti
- Sensibilità alla luce
- Problemi gastrointestinali, inclusi nausea e bruciore di stomaco
- Diminuzione del senso del tatto, incapacità di sentire vibrazioni, dolore o temperature estreme
La gravità dei sintomi può essere debilitante a seconda del dosaggio _._ Quando il supplemento di B6 viene sospeso, uno studio recente ha dimostrato che i sintomi sono potenzialmente reversibili, come pubblicato sulla rivista Neurology nel 2018.
Precauzioni e avvertenze
Chiedi al tuo medico o farmacista se è sicuro per te usare la vitamina B6 se:
- Hai delle condizioni mediche.
- Prendi farmaci o prodotti a base di erbe.
- Sei allergico a qualsiasi droga o cibo.
Informare il medico se si hanno malattie cardiache o renali per assicurarsi di poter ricevere in sicurezza la vitamina B6 iniettabile.
