Dai un'occhiata in giro per la tua cucina. È probabile che tu abbia più di un paio di oggetti che raccolgono polvere. La realtà è che ci sono alcuni gadget da cucina davvero indispensabili (ti stiamo guardando, macchina da caffè, coltello da cucina e fornello lento) e altri che sembrano una buona idea quando li acquisti, ma finiscono per essere più lavoro da usare o pulito di, diciamo, afferrando un coltello. Alcuni addirittura aumentano il rischio di contaminazione incrociata - no grazie! Ecco otto gadget che puoi tranquillamente lasciarti alle spalle.
Dai un'occhiata in giro per la tua cucina. È probabile che tu abbia più di un paio di oggetti che raccolgono polvere. La realtà è che ci sono alcuni gadget da cucina davvero indispensabili (ti stiamo guardando, macchina da caffè, coltello da cucina e fornello lento) e altri che sembrano una buona idea quando li acquisti, ma finiscono per essere più lavoro da usare o pulito di, diciamo, afferrando un coltello. Alcuni addirittura aumentano il rischio di contaminazione incrociata - no grazie! Ecco otto gadget che puoi tranquillamente lasciarti alle spalle.
1. Pressa per aglio
Infilare uno spicchio d'aglio nella camera di una pressa per aglio, premere verso il basso (intendiamo davvero) duro - e voilà! - aglio tritato. Se solo fosse così facile. "Sono sempre rimasto con l'aglio in più non compresso che devo scavare e tagliare comunque", dice Sophia DeSantis, food blogger dietro il famoso sito Web Veggies Don't Bite. Il suo metodo preferito? Taglia ogni spicchio d'aglio il più piccolo possibile, quindi fai scorrere il coltello attraverso tutti i pezzi per tritarli ancora più finemente.
Infilare uno spicchio d'aglio nella camera di una pressa per aglio, premere verso il basso (intendiamo davvero) duro - e voilà! - aglio tritato. Se solo fosse così facile. "Sono sempre rimasto con l'aglio in più non compresso che devo scavare e tagliare comunque", dice Sophia DeSantis, food blogger dietro il famoso sito Web Veggies Don't Bite. Il suo metodo preferito? Taglia ogni spicchio d'aglio il più piccolo possibile, quindi fai scorrere il coltello attraverso tutti i pezzi per tritarli ancora più finemente.
2. Pizza Stone
L'idea alla base di una pietra per pizza è che mantiene il calore, il che aiuta a dare alla tua pizza e ad altre creazioni pastose croste più croccanti. La realtà? Anche una teglia fa il lavoro. Sophia DeSantis, food blogger, ama anche adottare un approccio senza attrezzatura e mettere la pizza direttamente sulla griglia o sulla griglia del forno per la massima croccantezza e minima pulizia. E se ti stai chiedendo cosa mettere la tua pizza dopo che è uscita dal forno, vai con un tagliere o attacca con la teglia.
L'idea alla base di una pietra per pizza è che mantiene il calore, il che aiuta a dare alla tua pizza e ad altre creazioni pastose croste più croccanti. La realtà? Anche una teglia fa il lavoro. Sophia DeSantis, food blogger, ama anche adottare un approccio senza attrezzatura e mettere la pizza direttamente sulla griglia o sulla griglia del forno per la massima croccantezza e minima pulizia. E se ti stai chiedendo cosa mettere la tua pizza dopo che è uscita dal forno, vai con un tagliere o attacca con la teglia.
3. Cantina del sale
Probabilmente hai visto queste piccole ciotole di legno piene di sale negli show di cucina. Mentre prendere un pizzico può farti sentire come se sapessi davvero cosa stai facendo in cucina, i batteri delle tue mani possono trasferirsi in cantina e portare alla contaminazione incrociata. Che schifo! Secondo Cook's Illustrated, anche se i batteri muoiono in pochi minuti dopo aver toccato il sale, possono ancora appendere fuori sul contenitore stesso. La soluzione? Usa un semplice sali salati (assicurati di lavarti le mani se hai toccato carne o pesce crudi) o macina un po 'di sale in una ciotola da usare durante la cottura, quindi aggiungi la ciotola in lavastoviglie quando hai finito.
Probabilmente hai visto queste piccole ciotole di legno piene di sale negli show di cucina. Mentre prendere un pizzico può farti sentire come se sapessi davvero cosa stai facendo in cucina, i batteri delle tue mani possono trasferirsi in cantina e portare alla contaminazione incrociata. Che schifo! Secondo Cook's Illustrated, anche se i batteri muoiono in pochi minuti dopo aver toccato il sale, possono ancora appendere fuori sul contenitore stesso. La soluzione? Usa un semplice sali salati (assicurati di lavarti le mani se hai toccato carne o pesce crudi) o macina un po 'di sale in una ciotola da usare durante la cottura, quindi aggiungi la ciotola in lavastoviglie quando hai finito.
4. Estrattore di cavolo
Se non hai mai sentito parlare o visto una spogliarellista del cavolo prima, ecco il problema: con questo dispositivo, fai passare il gambo attraverso un foro e (presumibilmente) rimuove la foglia dallo stelo. È una buona idea in teoria, ma dal momento che lo farai comunque, le tue mani sono lo strumento migliore per il lavoro. "Per il cavolo nero e altre verdure resistenti, uso semplicemente le mie dita e le faccio scorrere lungo il gambo per separare la foglia dallo stelo - bella e facile", dice la blogger di cibo Sophia DeSantis.
Credito: Denira777 / iStock / GettyImagesSe non hai mai sentito parlare o visto una spogliarellista del cavolo prima, ecco il problema: con questo dispositivo, fai passare il gambo attraverso un foro e (presumibilmente) rimuove la foglia dallo stelo. È una buona idea in teoria, ma dal momento che lo farai comunque, le tue mani sono lo strumento migliore per il lavoro. "Per il cavolo nero e altre verdure resistenti, uso semplicemente le mie dita e le faccio scorrere lungo il gambo per separare la foglia dallo stelo - bella e facile", dice la blogger di cibo Sophia DeSantis.
5. Affettatrice di mele
A meno che tu non abbia intenzione di CrossFit ogni giorno, le affettatrici di mele sembrano richiedere una forza sovrumana per tagliare completamente un'intera mela. Inoltre, aggiungono un altro gadget da gettare in lavastoviglie e devi entrare tra tutte le lame senza tagliarti le dita se lo lavi a mano. "Quando avrò attraversato tutta la mela, avrò la mela e il nocciolo che ne sono rimasti fuori e la laverò, avrei potuto tagliare tre mele con un coltello", dice Sophia DeSantis, food blogger. Salva te stesso l'aggravamento (e risparmia la tua forza ed energia per la palestra) e usa un coltello da chef per tagliare le mele a fette.
Credito: stickasa / iStock / GettyImagesA meno che tu non abbia intenzione di CrossFit ogni giorno, le affettatrici di mele sembrano richiedere una forza sovrumana per tagliare completamente un'intera mela. Inoltre, aggiungono un altro gadget da gettare in lavastoviglie e devi entrare tra tutte le lame senza tagliarti le dita se lo lavi a mano. "Quando avrò attraversato tutta la mela, avrò la mela e il nocciolo che ne sono rimasti fuori e la laverò, avrei potuto tagliare tre mele con un coltello", dice Sophia DeSantis, food blogger. Salva te stesso l'aggravamento (e risparmia la tua forza ed energia per la palestra) e usa un coltello da chef per tagliare le mele a fette.
6. Burger Press
7. Affettatrice per uva o pomodorini
A nessuno piace il monotono compito di affettare un sacco di uva o pomodorini uno per uno, ma anche se sborsate per un'affettatrice di uva o pomodoro ciliegia dedicata, dovete comunque tagliarli individualmente. Invece, prova questo trucco di The Kitchn: posiziona un piccolo piatto o il coperchio del contenitore per alimenti su un piano di lavoro. Distribuire i pomodori o l'uva in un singolo strato sopra il piatto o il coperchio, quindi coprire con un piatto o coperchio di dimensioni uguali. Usando un coltello seghettato, sega delicatamente avanti e indietro mentre le tagli tutte insieme in una volta. Ta-da!
Credito: czarny_bez / iStock / GettyImagesA nessuno piace il monotono compito di affettare un sacco di uva o pomodorini uno per uno, ma anche se sborsate per un'affettatrice di uva o pomodoro ciliegia dedicata, dovete comunque tagliarli individualmente. Invece, prova questo trucco di The Kitchn: posiziona un piccolo piatto o il coperchio del contenitore per alimenti su un piano di lavoro. Distribuire i pomodori o l'uva in un singolo strato sopra il piatto o il coperchio, quindi coprire con un piatto o coperchio di dimensioni uguali. Usando un coltello seghettato, sega delicatamente avanti e indietro mentre le tagli tutte insieme in una volta. Ta-da!
8. Vassoio per uova
Certo, quel vassoio per le uova sarebbe così carino nel tuo frigorifero! Ma secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, è sicuro conservare le uova nei cartoni in cui entrano. Questo perché i cartoni per uova sono specificamente progettati per mantenere le uova coperte. Quindi se i batteri sono presenti sui gusci, non possono trasferirsi ad altri oggetti nel tuo frigorifero e i batteri nel tuo frigorifero non possono fare un giro sulle tue uova. D'altra parte, i vassoi per le uova sono aperti, portando a un batterio gratuito per tutti. Un altro vantaggio nel tenere le uova nel cartone? Sarai in grado di vedere chiaramente la data di "utilizzo entro" (la FDA dice di utilizzare entro tre settimane dall'acquisto). Attacca sempre il cartone direttamente nel tuo frigorifero e non sulla porta, dove la temperatura è spesso più alta.
Credito: Lisovskaya / iStock / GettyImagesCerto, quel vassoio per le uova sarebbe così carino nel tuo frigorifero! Ma secondo la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti, è sicuro conservare le uova nei cartoni in cui entrano. Questo perché i cartoni per uova sono specificamente progettati per mantenere le uova coperte. Quindi se i batteri sono presenti sui gusci, non possono trasferirsi ad altri oggetti nel tuo frigorifero e i batteri nel tuo frigorifero non possono fare un giro sulle tue uova. D'altra parte, i vassoi per le uova sono aperti, portando a un batterio gratuito per tutti. Un altro vantaggio nel tenere le uova nel cartone? Sarai in grado di vedere chiaramente la data di "utilizzo entro" (la FDA dice di utilizzare entro tre settimane dall'acquisto). Attacca sempre il cartone direttamente nel tuo frigorifero e non sulla porta, dove la temperatura è spesso più alta.
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Quali sono i tuoi gadget da cucina preferiti? Hai qualcosa senza cui non puoi cucinare? Dicci! Condividi i tuoi pensieri e suggerimenti nei commenti qui sotto.
Credito: Anchiy / iStock / GettyImagesQuali sono i tuoi gadget da cucina preferiti? Hai qualcosa senza cui non puoi cucinare? Dicci! Condividi i tuoi pensieri e suggerimenti nei commenti qui sotto.
