L'infiammazione cronica può portare a una varietà di problemi di salute, tra cui malattie cardiovascolari, alcuni tipi di cancro e l'artrite reumatoide. Seguire una dieta anti-infiammatoria può ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di queste malattie. Sebbene le prove scientifiche riguardanti le proprietà antinfiammatorie del caffè siano miste, alcuni studi suggeriscono che bere caffè può essere una parte accettabile di una dieta antinfiammatoria. Discutere la dieta e il consumo di caffè con il proprio medico per assicurarsi che sia adatto a voi.
Scopo di dieta antinfiammatoria
Lo scopo di una dieta anti-infiammatoria è migliorare la salute generale riducendo l'infiammazione cronica. Secondo la School of Medicine and Public Health dell'Università del Wisconsin, un composto chiamato acido arachidonico contribuisce a questa infiammazione. I prodotti animali contengono comunemente acido arachidonico; quindi, la dieta antinfiammatoria riduce al minimo il consumo di prodotti di origine animale e incoraggia le persone a dieta a mangiare molta frutta e verdura.
Caratteristiche dietetiche
La dieta antinfiammatoria richiede di limitare o evitare alimenti trasformati a basso contenuto di nutrienti, come prodotti a base di farina bianca e dolci zuccherati, carni e latticini ricchi di grassi, margarina e cibi fritti. Carne e prodotti lattiero-caseari contengono grassi saturi, mentre la maggior parte della margarina e degli alimenti trasformati contenenti olio vegetale idrogenato contengono grassi trans, che causano tutti infiammazioni. La dieta enfatizza cibi integrali, come cereali integrali, frutta, verdura, noci, semi e pesce. I pesci grassi come salmone, sgombro atlantico, trota, sardine, acciughe o aringhe contengono acidi grassi omega-3, che riducono l'infiammazione.
Consumo Di Caffè
Diversi studi scientifici suggeriscono che il caffè potrebbe avere proprietà anti-infiammatorie che fanno bene alla salute. Nel 2006, i ricercatori dello Iowa Women's Health Study hanno scoperto che bere caffè riduceva il rischio di malattie cardiovascolari, cancro e altre malattie infiammatorie nelle donne in post-menopausa. I ricercatori hanno concluso che il caffè contiene importanti antiossidanti che riducono l'infiammazione nel corpo. In uno studio del 2010 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, il ricercatore Kerstin Kempf dell'Università Heinrich Heine in Germania ha scoperto che bere caffè riduceva l'infiammazione e migliorava i livelli di colesterolo HDL, promuovendo la salute cardiovascolare. Questa evidenza scientifica suggerisce che bere caffè può essere una parte salutare della dieta anti-infiammatoria.
considerazioni
Sebbene il consumo di caffè possa migliorare l'infiammazione cronica, non è adatto a tutti. Le donne in gravidanza dovrebbero evitare di bere caffè contenenti caffeina perché potrebbe danneggiare il nascituro. Altri possibili effetti collaterali del caffè includono bruciore di stomaco, insonnia e irritabilità. Parlate con il vostro medico prima di iniziare a bere il caffè come parte di una dieta anti-infiammatoria per assicurarsi che sia sicuro per voi.
