Potresti vedere l'indicazione sulla salute approvata dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, che afferma che mangiare 1, 5 once di noci al giorno come parte di una dieta sana può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Le mandorle e gli anacardi contengono entrambi grassi insaturi salutari per il cuore, ma le mandorle hanno un profilo grasso migliore. Gli anacardi forniscono più vitamina K e zinco, ma le mandorle fanno una scelta migliore per fibra, vitamina E e calcio.
Calorie in Anacardi vs Mandorle
Uno dei punti importanti da ricordare sul consumo di noci è guardare le porzioni o consumerai rapidamente abbastanza calorie per rovinare i tuoi obiettivi quotidiani. Una porzione di noci è 1 oncia, o circa 1/4 a 1/3 di tazza.
Più specificamente, una porzione da 1 oncia di mandorle equivale a circa 22 chicchi interi e ha 170 calorie, mentre la stessa porzione di anacardi è costituita da circa 18 noci e contiene 163 calorie. Hanno circa la stessa quantità di proteine, ma le mandorle hanno tre volte più fibre, con 1 oncia che fornisce il 12% delle donne e l'8% dell'assunzione giornaliera raccomandata dagli uomini.
Il contenuto di grassi favorisce le mandorle
Gli anacardi e le noci sono ricchi di grassi insaturi, che possono abbassare il colesterolo cattivo e aumentare la quantità di colesterolo buono nel flusso sanguigno, secondo la Harvard School of Public Health. Un'oncia di anacardi contiene 13 grammi e le mandorle hanno 15 grammi di grasso totale.
Nonostante abbiano più grassi, le mandorle sono la scelta più salutare perché hanno una percentuale più alta di grassi insaturi. Gli anacardi hanno più grassi saturi, contenenti 3 grammi in 1 oncia, o quasi tre volte più delle mandorle. Per questo motivo, la facoltà di medicina dell'Università del Massachusetts raccomanda di mangiare mandorle frequentemente e anacardi solo occasionalmente.
Calcio e zinco
Le mandorle hanno il vantaggio, se hai bisogno di più calcio nella tua dieta. Un'oncia di mandorle fornisce 76 milligrammi di calcio, o sei volte più degli anacardi, e fornisce l'8% dell'indennità dietetica raccomandata.
Gli anacardi hanno il doppio della quantità di zinco, con 1, 6 milligrammi in una porzione da 1 oncia. Poiché le donne e gli uomini hanno bisogno di diverse quantità di zinco per mantenere la loro salute, una porzione di anacardi fornisce alle donne il 20 percento della loro RDA, mentre gli uomini ottengono il 15 percento. Anacardi e mandorle sono entrambe buone fonti di ferro e magnesio.
Le mandorle vincono per la vitamina E
Le mandorle sono una delle migliori fonti di vitamina E antiossidante essenziale, secondo la Harvard School of Public Health. Se mangi una porzione da 1 oncia di mandorle, otterrai il 45 percento della tua dose dietetica raccomandata di vitamina E. In confronto, la stessa porzione di anacardi ha solo il 2 percento della RDA.
Gli anacardi battono le mandorle quando si tratta di contenuto di vitamina K. Le mandorle non contengono vitamina K, mentre 1 oncia di anacardi ha 10 microgrammi. Le donne dovrebbero assumere 90 microgrammi, mentre gli uomini hanno bisogno di 120 microgrammi di vitamina K al giorno. Anacardi e mandorle forniscono entrambi piccoli quantitativi di niacina, vitamina B-6 e acido folico.
