Le uova apportano gradite aggiunte a molte diete bilanciate, fornendo numerosi nutrienti - tra cui minerali e vitamine - che supportano la tua salute. Il loro contenuto di vitamina A, luteina e zeaxantina nutre i tuoi occhi, mentre il loro benefico zinco sostiene il sistema immunitario. Sono anche relativamente a basso contenuto di calorie - 143 calorie per due uova grandi - che li rendono perfetti per le diete dimagranti. Le uova sono anche un complemento adatto alla pelle e la loro dieta, e il loro contenuto di vitamine, minerali e proteine svolge diversi ruoli nella salute della pelle.
Proteine complete
Il contenuto proteico delle uova svolge un ruolo importante nella salute della pelle fornendo una fonte di aminoacidi. Il tuo corpo utilizza questi aminoacidi per generare nuove proteine all'interno delle cellule della pelle. Alcune di queste proteine - come il collagene e l'elastina - danno forza al tessuto cutaneo, mentre altre - come la melanina - contribuiscono al colore della pelle. Una porzione di due grandi uova fornisce 12, 6 grammi di proteine che il tuo corpo può usare per mantenere la pelle sana. Ciò costituisce circa il 23 o 18 percento dell'apporto proteico giornaliero richiesto per un individuo di 135 o 180 libbre, rispettivamente.
Vitamina A
Le uova offrono anche benefici per la pelle grazie al loro contenuto di vitamina A. La vitamina A ottenuta dalla dieta aiuta le cellule a controllare l'attività dei geni, un processo essenziale per lo sviluppo di nuove cellule, incluso lo sviluppo di nuove cellule epiteliali e la crescita di nuovi tessuti necessari per la guarigione delle ferite. Bassi livelli di vitamina A influenzano negativamente la pelle modificando la sua composizione cellulare e riducono la funzione delle ghiandole sudoripare. Una porzione di due uova fornisce 540 unità internazionali di vitamina A, che rappresenta il 18 e il 23 percento delle assunzioni raccomandate quotidianamente per uomini e donne, rispettivamente.
Vitamina D
Consumare uova come fonte di vitamina D. delicata per la pelle Come la vitamina A, la vitamina D controlla l'attività dei geni, il che la rende importante per la crescita di nuove cellule. Controlla la crescita dei cheratinociti, le cellule ricche di proteine che compongono gli strati più esterni del tessuto cutaneo. Supporta anche la funzione dei follicoli piliferi, aiutando a combattere la calvizie e garantire una crescita dei capelli sana. Mangia due uova e aumenterai la tua assunzione di vitamina D di 82 unità internazionali, che è il 14 percento della tua assunzione giornaliera raccomandata.
Altri benefici
Le uova contengono anche altri minerali a beneficio della tua pelle. Il contenuto di ferro delle uova aiuta la funzione dei globuli rossi e aiuta a garantire che possano fornire alle cellule della pelle ossigeno fresco di cui hanno bisogno per funzionare. Inoltre, il selenio presente nelle uova attiva gli enzimi nelle cellule della pelle e questi enzimi proteggono la pelle dai danni. Una porzione di due uova contiene 30, 7 microgrammi di selenio e 1, 8 milligrammi di ferro. Ciò costituisce il 56 percento del fabbisogno giornaliero di selenio, insieme al 10 e al 23 percento delle prese giornaliere di ferro fissate per uomini e donne, rispettivamente.
