La vitamina B6 fa parte di un gruppo di otto vitamine del gruppo B che è essenziale per una buona salute. Svolge un ruolo importante in tutto, dal movimento alla memoria, al dispendio energetico e al flusso sanguigno. Se sei tra il 24% degli americani che non sono in grado di assumere abbastanza vitamina B6 dalla tua dieta, potresti dover assumere un integratore. Sebbene gli integratori di B6 siano utili per il trattamento di molte condizioni, l'assunzione di quantità eccessive può mettere a rischio la tossicità della vitamina B.
Mancia
L'assunzione di dosi elevate di vitamina B6 a lungo termine può causare danni ai nervi pericolosi.
Perché hai bisogno di vitamina B6
Il tuo corpo ha bisogno di vitamina B6, o piridossina, per eseguire più di 100 reazioni enzimatiche coinvolte in varie funzioni, compreso l'utilizzo di carboidrati, grassi e proteine. La vitamina B6 beneficia di una serie di processi fisici, psicologici e metabolici, i più noti relativi al sistema nervoso.
Gli integratori di vitamina B6 sono spesso usati, non solo per invertire una carenza , ma per il trattamento di una serie di condizioni, tra cui la sindrome premestruale, il tunnel carpale, l'autismo infantile, la schizofrenia, il deficit di attenzione e il disturbo da iperattività, la nausea mattutina e alcuni tipi di anemia.
Fonti alimentari di vitamina B6
Il tuo corpo non può sintetizzare la vitamina B6, quindi è necessario assicurarsi che la dieta fornisca abbastanza nutrienti ogni giorno. Poiché molti alimenti sono arricchiti , è facile soddisfare le esigenze quotidiane se si segue una dieta equilibrata. La carne è la migliore fonte di vitamina B6 perché ha una biodisponibilità migliore rispetto alle fonti di origine vegetale, secondo un articolo pubblicato su StatPearls nel 2019.
Scegli tra i seguenti alimenti ricchi di vitamina B6:
- Manzo, comprese le carni di organi
- Pesce e frutti di mare
- Pollo, tacchino e altro pollame
- Patate e altre verdure amidacee
- Frutta e frutta secca, ad eccezione degli agrumi
- Noccioline
- Legumi
I sintomi possono essere molto pericolosi e debilitanti, a seconda del dosaggio. Uno studio pubblicato sulla rivista Neurology nel 2018 ha riferito che i sintomi del danno ai nervi dovuti alla tossicità della vitamina B6 erano reversibili nel tempo quando il paziente ha interrotto il supplemento di vitamina B6 e ha subito un follow-up di fisioterapia intensiva
