Le torte di riso sono di solito a base di riso integrale, il che è un beneficio per la salute perché i cereali integrali forniscono fibre, carboidrati e sostanze fitochimiche. Fanno una buona merenda perché sono privi di grassi e poveri di calorie, ma non sono ricche fonti di altri nutrienti. Alcune torte di riso contengono additivi o aromi e zucchero aggiunti, quindi controlla l'etichetta del cibo sulle tue torte di riso per essere sicuro che siano salutari per te.
Cereali integrali
Alcuni prodotti integrali presentano un marchio "Whole Grains". Altrimenti puoi identificare un prodotto integrale facendo in modo che il riso integrale o il riso integrale sia elencato come primo ingrediente. I cereali integrali trattengono tutta la fibra del grano e una grande percentuale dei suoi minerali. Questi nutrienti vengono persi nei cereali trasformati come il riso bianco. La maggior parte delle marche di torte di riso contengono da 0, 5 a 1 grammo di fibre e il 2 percento del valore giornaliero raccomandato di ferro, magnesio e zinco. I cereali integrali forniscono anche carboidrati complessi per energia e sostanze fitochimiche antiossidanti che aiutano a mantenere le cellule sane, secondo la Kansas State University.
Calorie, grassi e zuccheri
Le torte di riso sono generalmente prive di grassi e povera di zuccheri e calorie, il che le rende un'ottima scelta per uno spuntino. La dimensione della torta differisce tra i marchi e alcuni hanno aggiunto zucchero o dolci come il cioccolato. Queste differenze incidono sulla quantità di calorie e zucchero. Le calorie vanno da circa 35 a un massimo di 80 per torta. Lo zucchero può variare da nessuno a 4 grammi o più in una torta di riso. Il riso integrale contiene dello zucchero naturale, ma per vedere se la tua torta di riso ha aggiunto zucchero, cerca ingredienti come zucchero, fruttosio, saccarosio, miele e sciroppo di mais.
Dieta sana
Una dieta contenente una varietà di verdure fresche, frutta, carni magre, latticini a basso contenuto di grassi e cereali integrali è raccomandata dall'American Dietetic Association per una salute ottimale. Le torte di riso si adattano perfettamente a un menu salutare. Come spuntino, le torte di riso si sposano bene con fonti di proteine magre e si diffondono come hummus o burro di arachidi a ridotto contenuto di grassi. Le torte funzionano bene anche come sostituti del pane e possono essere utilizzate per costruire un panino. Prova a stratificare tacchino, germogli e pomodori o una qualsiasi delle tue verdure preferite sulla tua torta di riso. Se acquisti torte di riso che contengono semi di lino otterrai calcio, ferro e grassi sani insaturi.
considerazioni
Un potenziale svantaggio delle torte di riso è il loro contenuto di sodio. Una torta può contenere fino a 20 milligrammi di sodio o fino a 75 milligrammi. Con un'assunzione giornaliera raccomandata di 1.500 milligrammi, ciò significa che una torta può contenere fino al 5% del sodio di un'intera giornata. Ciò potrebbe sembrare ragionevole, ma ogni piccola parte conta. La maggior parte degli americani consuma più dell'assunzione giornaliera raccomandata, che causa l'ipertensione e aumenta il rischio di malattie cardiovascolari. Come altri alimenti, purché si mangi con moderazione le torte di riso, sono un'aggiunta salutare alla dieta. D'altro canto, le calorie e il sodio si accumulano rapidamente se ne mangi troppe.
