Gli individui con gotta possono essere in grado di gestire meglio le loro condizioni seguendo una dieta a basso contenuto di purine. Le purine sono composti naturali che il tuo corpo metabolizza in acido urico. Se consumi troppi cibi ad alto contenuto di purine, l'eccesso di acido urico può accumularsi nelle articolazioni e causare dolore, gonfiore e rigidità che sono i sintomi principali della gotta. Carni di selvaggina e di organi, estratti di carne o salse e alcuni frutti di mare - come capesante o aringhe - sono alimenti ad alto contenuto di purine che i malati di gotta dovrebbero evitare. La frutta fresca, come le banane, è un alimento a basso contenuto di purine e non dovrebbe causare problemi ai malati di gotta.
Contenuto di purine
Secondo il Reliant Medical Group, tutti i tipi di frutta fresca, comprese le banane, contengono solo tracce di purine. Gli alimenti considerati con una moderata concentrazione di purine, o tra 9 e 100 milligrammi ogni 100 grammi, comprendono la maggior parte dei tipi di pollame, carne e pesce, nonché verdure come fagioli, legumi, spinaci, asparagi e funghi. Tutti gli alimenti con più di 100 milligrammi di composti purinici per 100 grammi sono definiti puri.
Presa consigliata
Per aiutare a curare la gotta, mira ad avere almeno due o quattro porzioni di frutta, come le banane, ogni giorno, raccomanda il Medical Center dell'Università di Pittsburgh. Consumare abbastanza carboidrati da prodotti a basso contenuto di purine, perché una dieta che manca di adeguate fonti di carboidrati può aumentare il livello di composti chetonici e aumentare la concentrazione di acido urico nel sangue. Circa il 50 percento del contenuto calorico di una dieta bilanciata a basso contenuto di purine dovrebbe essere fornito da carboidrati a basso contenuto di grassi, come quelli derivati dalla frutta.
Effetto della vitamina C.
La vitamina C fornita dalle banane può anche svolgere un ruolo nel ridurre il rischio di sviluppare la gotta. Nel 2009, uno studio pubblicato negli "Archivi di medicina interna" ha riferito che gli uomini con una dieta ricca di vitamina C possono avere meno probabilità di avere la gotta mentre invecchiano. Una grande banana contiene circa 12 milligrammi di vitamina C, ovvero circa il 13% del fabbisogno giornaliero di un uomo e il 16% di quello di una donna. Sono necessarie ulteriori ricerche, tuttavia, perché studi successivi, tra cui uno pubblicato su "Artrite e reumatismi" nel 2013, indicano che l'integrazione con vitamina C non riduce significativamente i livelli di acido urico nelle persone con gotta.
Suggerimenti per servire
Per aumentare l'apporto di prodotti a basso contenuto di purine mentre segui una dieta gotta, cerca di riempire almeno la metà del tuo piatto ad ogni pasto con verdure consentite e frutta affettata o intera come le banane. Mangiare regolarmente molti prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di grassi può aiutare a prevenire la gotta, ha determinato uno studio del 2011 condotto da ricercatori medici dell'Università di Auckland. Per uno spuntino a basso contenuto di purine e ricco di nutrienti, mescolare le banane a fette con yogurt magro o preparare un frullato con banane congelate e latte magro.
