Fagioli e riso sono elementi fondamentali in tutto il mondo. Non solo i legumi e i cereali sono accessibili, accessibili, confortanti e deliziosi, ma sono anche ricchi di sostanze nutritive e benefici per la salute. In effetti, puoi perdere peso mangiando fagioli e riso ogni giorno.
A causa del loro contenuto proteico e della densità dei nutrienti, le linee guida dietetiche dell'USDA raccomandano agli americani di aumentare il loro consumo di fagioli e legumi. Sono particolarmente ricchi di fibre e potassio, che sono due nutrienti che gli americani spesso consumano poco. Molti vegani e vegetariani incorporano i fagioli come principale fonte proteica nelle loro diete senza carne. Tuttavia, anche i carnivori possono godere di questi legumi. Per evitare di annoiarsi di un tipo di fagiolo, ecco una varietà di fagioli tra cui scegliere: nero, pinto, rene, ceci, cannellini e altro ancora.
Fatti di nutrizione dei fagioli neri
Tra le molte varietà di fagioli, i fagioli neri sono tra i più comuni. Possono essere acquistati in scatola o essiccati. Il metodo di cottura e gli ingredienti possono alterare la nutrizione dei fagioli neri.
Secondo l'USDA, 1 tazza di fagioli neri bolliti contiene:
- 227 calorie
- 0, 9 grammi di grassi
- 40, 9 grammi di carboidrati
- 15 grammi di fibra
- 15, 2 grammi di proteine
- Valore giornaliero del 29 percento (DV) di magnesio
- 20% DV di ferro
- DV al 18% di zinco
- 13 percento di DV di potassio
I fatti di nutrizione dei fagioli neri indicano anche che sono a basso contenuto di grassi saturi, zucchero e sodio, pur essendo privi di colesterolo.
Il contenuto di fibre e potassio nei fagioli neri è particolarmente notevole. Secondo il National Institutes of Health, gli americani consumano costantemente meno potassio di quanto raccomandato, motivo per cui il potassio è considerato un nutriente di interesse per la salute pubblica. I fagioli neri sono una fonte dietetica di potassio per aiutare a prevenire o affrontare la carenza di potassio. Allo stesso modo, uno studio del gennaio 2017 pubblicato sull'American Journal of Lifestyle Medicine ha scoperto che gli americani non consumano abbastanza fibre. Il fabbisogno dietetico di fibra è di 25 grammi al giorno per le femmine adulte e 38 grammi per i maschi adulti, quindi 1 tazza di fagioli neri ti porta il 40-60 percento lì.
Fagioli e perdita di peso
Per perdere peso mangiando fagioli e riso, è necessario implementare un deficit calorico. Ciò può essere ottenuto bruciando più calorie di quante ne consumi, attraverso la dieta, l'esercizio fisico o una combinazione di entrambi.
Il vantaggio di una dieta a base di fagioli è che i fagioli sono poveri di grassi ma ricchi di proteine, fibre e altri nutrienti. Adottando una dieta a base di fagioli, è possibile incoraggiare una sana perdita di peso pur rispettando i propri obiettivi nutrizionali.
Uno studio del maggio 2016 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha scoperto che il consumo di impulsi alimentari può aiutare a perdere peso. I legumi sono i semi commestibili non oleosi dei legumi, come fagioli, lenticchie, ceci e piselli secchi. I ricercatori di questo studio hanno esaminato gli effetti dei fagioli sul peso corporeo e sul grasso corporeo. Lo studio ha concluso che il consumo di fagioli è un'efficace strategia di perdita di peso anche nelle diete che non sono limitate nelle calorie.
Mangia più fagioli
Il consumo di una dieta prevalentemente a base di fagioli ha molti benefici. Dal punto di vista nutrizionale, sono ricchi di macronutrienti come proteine e micronutrienti come ferro, potassio e magnesio. Puoi anche perdere peso mangiando fagioli e riso se la perdita di peso è il tuo obiettivo.
Per incorporare i fagioli nel tuo stile di vita, aggiungili a zuppe, insalate, stufati e altro ancora. I fagioli sono perfetti anche nelle ricette di peperoncino. Assicurati di avere sempre fagioli nella tua cucina facendo scorta di fagioli in scatola. In alternativa, puoi acquistare fagioli secchi e cucinarli da soli in grandi quantità.
