Le foglie di vite forniscono vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Diversi studi indicano che le foglie di vite potrebbero aiutare a combattere la perdita di memoria, l'infiammazione e la ritenzione di liquidi, mentre i loro livelli antiossidanti possono mantenere il corpo giovane. Le foglie d'uva possono essere mangiate da sole o ripiene di ingredienti a scelta; ripieni tradizionali includono riso, spezie e condimenti.
Ricco di roba buona, privo di roba cattiva
Le foglie d'uva contengono solo 3 calorie per foglia, fornendo involucri a basso contenuto calorico per una varietà di otturazioni. Sono inoltre privi di colesterolo, grassi e sodio e contengono vitamine tra cui A, C, E e K e molte vitamine del gruppo B. I minerali nelle foglie di vite includono calcio, ferro, potassio e magnesio. Ogni foglia ha circa un terzo di un grammo di fibra, che può facilmente aggiungere fino ai 20-35 grammi raccomandati al giorno.
Bellezza della pelle
Secondo uno studio del 2010 dell'Università di Friburgo in Germania pubblicato su "Archives of Pharmacal Research", il consumo di foglie di vite può ridurre l'edema o la ritenzione di liquidi nelle persone con insufficienza venosa cronica. La ricerca ha anche dimostrato che le foglie di vite hanno livelli antiossidanti impressionanti che proteggono la pelle dalle scottature e dall'invecchiamento cutaneo indotto dal sole. Uno studio condotto dalla Chungbuk National University in Corea ha dimostrato che le foglie di vite possono proteggere il cervello dalla perdita di memoria, probabilmente aiutando la prevenzione dell'Alzheimer.
Riduzione dell'infiammazione, protezione del fegato
Uno studio del 2012 della Scuola di Medicina, Odontoiatria e Scienze Farmaceutiche della Okayama University in Giappone ha esaminato i potenziali effetti terapeutici dell'estratto d'acqua delle foglie di vite e ha scoperto che può aiutare a ridurre l'infiammazione e proteggere il fegato. Nello specifico, lo studio evidenzia il potenziale miglioramento del danno epatico della fibrosi epatica, o cicatrici del fegato, a seguito di un danno. Lo studio ha anche dimostrato la capacità delle foglie di vite di ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione associata.
Vitigni come fonte d'acqua
I gambi dell'uva non sono commestibili; tuttavia, gli steli possono essere utilizzati come fonte d'acqua in caso di emergenza, secondo Survival IQ. Per accedere all'acqua, tagliare la vite sospesa sul fondo e tenere l'estremità tagliata vicino a un contenitore per raccogliere l'acqua. Quindi, tagliare la vite su un'inclinazione, diversi piedi sulla vite. Man mano che il flusso d'acqua rallenta, è possibile effettuare tagli più in basso nella vite, se necessario per estrarre l'acqua.
