Il succo di melograno viene spesso venduto come bevanda in bottiglia, ma viene anche venduto sotto forma di polvere. Come polvere, il succo di melograno può essere aggiunto agli alimenti come agente aromatizzante, oppure può essere miscelato con acqua e bevuto. Il succo di melograno in polvere è composto da succo di melograno disidratato, quindi ha molto dello stesso contenuto nutrizionale della frutta fresca, anche se alcuni nutrienti possono essere persi durante la lavorazione, vale a dire la vitamina C. Tuttavia, il contenuto di antiossidanti della polvere di melograno è simile a quello di succo di melograno fresco, anche se la polvere impiega più tempo per raggiungere il massimo effetto, secondo uno studio pubblicato in un numero del 2008 del "Journal of Medicinal Food".
Ricco di antiossidanti
I melograni sono ricchi di polifenoli, ovvero ellagitannini, che sono antiossidanti naturali. Le ellagitannine nei melograni sono efficaci sia in polvere che in forma di succo. Gli antiossidanti proteggono il corpo dai danni causati dai radicali liberi e dalle tossine. Un numero del 2010 di "Ricerca sulla prevenzione del cancro" affermava che le ellagitannine dei melograni hanno dimostrato capacità anticancro arrestando la crescita e la proliferazione dei tumori al seno in uno studio in vitro.
Benefici per la salute del cuore
Gli antiossidanti nei melograni hanno anche buoni effetti anti-infiammatori, che possono aiutare a ridurre i sintomi nelle persone con ipertensione e malattie cardiache. Una pubblicazione del 2011 di "Terapie complementari nella pratica clinica" includeva una revisione che ha rilevato che il consumo regolare di succo di melograno fresco riduceva i livelli complessivi di pressione sanguigna, oltre a ridurre il rischio di arterie indurite, contribuendo alla salute generale del cuore. Tuttavia, i ricercatori hanno affermato che a lungo termine erano necessari gruppi di studio più ampi per sostenere ulteriormente la ricerca attuale.
Regola lo zucchero nel sangue
Una pubblicazione del 2012 del "Journal of Diabetes and Metabolic Disorders" affermava che il succo di melograno, consumato regolarmente, poteva aiutare i pazienti con diabete di tipo 2. Lo studio sull'uomo, condotto su 50 pazienti nell'arco di sei settimane, includeva un supplemento dietetico di 200 millilitri di succo di melograno fresco al giorno. Gli scienziati hanno scoperto che i livelli di zucchero nel sangue erano più stabili e che i livelli complessivi di colesterolo erano più bassi nel gruppo di studio rispetto al gruppo placebo. La loro conclusione è stata che le capacità antiossidanti del succo di melograno possono aiutare a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue a digiuno, nonché a migliorare i profili complessivi dei lipidi nel sangue per i diabetici.
Nessun aumento di peso e meno grassi
In uno studio pubblicato in un numero del 2011 di "Annals of Nutrition and Metabolism", i ricercatori hanno scoperto che bere succo di melograno fresco può aiutare a ridurre il contenuto complessivo di grasso corporeo nelle persone obese. In un gruppo di 20 adulti obesi, il consumo di succo di melograno, insieme a uno stato di digiuno, non ha comportato alcun aumento di peso o grasso, anche se la sensibilità all'insulina non è stata modificata. Ciò è stato significativo rispetto ai partecipanti al gruppo di controllo, che hanno mostrato significativi aumenti di peso e grasso durante il periodo di studio.
