Il butirrato di sodio è il sale sodico dell'acido butirrico, che è un acido grasso a catena corta. È un sottoprodotto naturale della fermentazione delle fibre alimentari nell'intestino crasso. Alcuni studi su animali suggeriscono che l'assunzione di butirrato di sodio come integratore può ripristinare la perdita di memoria e il deterioramento cognitivo nei soggetti con malattia di Alzheimer o altre forme di senilità. Tuttavia, è necessaria molta più ricerca umana prima di poter formulare raccomandazioni specifiche. Attualmente, il butirrato di sodio non è considerato parte di alcun regime di trattamento medico ortodosso per il morbo di Alzheimer. Consultare il proprio medico o un neurologo prima di sperimentare l'integrazione di butirrato di sodio.
Butirrato di sodio
Il butirrato è un acido grasso prodotto dalla fermentazione batterica anaerobica delle fibre alimentari, come la cellulosa, nel colon. Può combinarsi con il sodio per formare un sale chiamato butirrato di sodio. La funzione naturale del butirrato nel colon non è completamente compresa, ma funge da potente disintossicante di ammoniaca e neurotossine e favorisce la formazione di batteri "amici" o simbiotici nel tratto gastrointestinale, secondo il libro "Biochimica umana". È stato suggerito che il butirrato può anche inibire lo sviluppo del cancro del colon, sebbene manchino le ricerche sull'uomo.
Ricerca
La ricerca sui mammiferi suggerisce che il butirrato di sodio può alterare l'espressione genica nelle cellule e arrestare la proliferazione cellulare inibendo una cascata di enzimi denominata HDAC, secondo uno studio pubblicato in un'edizione del 2003 del Journal of Nutrition. Il butirrato di sodio è l'inibitore dell'HDAC più comune perché si forma facilmente nel colon dalla fermentazione della fibra. Sembra avere effetti particolarmente evidenti sulle cellule pancreatiche, epatiche e cerebrali. In uno studio pubblicato in un'edizione del 2011 del Journal of Alzheimer's Disease, è stato scoperto che il butirrato di sodio migliora la funzione di memoria in un modello murino di Alzheimer quando somministrato in uno stadio avanzato della malattia.
implicazioni
Poiché il butirrato di sodio è in grado di indurre l'arresto del ciclo cellulare in varie cellule tumorali e migliorare la memoria e la funzione cognitiva negli studi sugli animali, si spera che possa essere utilizzato in forma supplementare per aiutare le persone a combattere il cancro e il morbo di Alzheimer. La ricerca indica anche che una dieta ricca di fibre potrebbe essere ancora più importante di quanto si pensasse in precedenza a causa del butirrato di sodio che è prodotto naturalmente nel colon.
Precauzioni
Sebbene la ricerca basata sugli animali sia molto promettente, non è possibile formulare raccomandazioni etiche per l'integrazione di butirrato di sodio. Si consiglia alle persone con cancro o varie forme di senilità di consultare i propri medici prima di intraprendere qualsiasi regime di supplemento. Tuttavia, poiché la maggior parte delle persone non mangia abbastanza fibra, compresa una maggiore quantità di fibre nella dieta è di solito una strategia sicura e vantaggiosa.
