Un frullato proteico a basso contenuto di carboidrati è utile se stai cercando di mangiare meno carboidrati. Alcune polveri proteiche hanno zucchero per sapore e calorie extra, quindi assicurati di controllare le etichette. Se stai seguendo una dieta povera di carboidrati o chetogenica, puoi usare i frullati per ottenere più proteine nella tua dieta.
Diete a basso contenuto di carboidrati vs. chetogeniche
Le diete povere di carboidrati sono di tendenza e si presentano in molte forme. La dieta Atkins, sviluppata da un cardiologo di nome Dr. Atkins, è un metodo alimentare a basso contenuto di carboidrati che può aiutarti a perdere peso. È una delle diete a basso contenuto di carboidrati più conosciute e condivide molte somiglianze con la dieta chetogenica.
La dieta Atkins si basa sul principio secondo cui lo zucchero aumenta i livelli di zucchero nel sangue, il che innesca il corpo a rilasciare insulina. Questo ormone estrae lo zucchero dal flusso sanguigno e lo immagazzina nelle cellule adipose. Quando il livello di zucchero nel sangue scende troppo, si ha fame. I picchi di zucchero nel sangue possono contribuire all'aumento di peso a lungo termine.
C'è una differenza tra le diete povere di carboidrati e molto povere di carboidrati, come la dieta chetogenica. In una dieta normale, dovresti avere dal 45 al 65 percento dell'apporto calorico totale per la giornata dai carboidrati, come indicato in un documento di ricerca pubblicato su Advances in Nutrition a novembre 2014. In altre parole, i carboidrati dovrebbero costituire la maggior parte di i tuoi pasti.
Poiché la normale raccomandazione di carboidrati è una parte così grande della dieta, ridurre l'assunzione di carboidrati al 40 percento delle calorie totali potrebbe essere considerata una dieta a basso contenuto di carboidrati, secondo l'Università della California di San Francisco. Ma puoi anche passare a una dieta a basso contenuto calorico per una più rapida perdita di peso.
La dieta chetogenica prende il nome dai chetoni, che sono un prodotto del metabolismo lipidico. Quando non ti è rimasto molto zucchero nel sangue per alimentare i tuoi organi e muscoli, il tuo corpo passa ai grassi per ottenere energia.
Quando il tuo corpo brucia grassi per il carburante, i corpi chetonici vengono rilasciati. Questi composti possono fornire energia al tuo corpo e al cervello. Tuttavia, una volta che inizi a mangiare di nuovo carboidrati, il tuo corpo smetterà di usare i corpi chetonici.
La dieta chetogenica è rigorosa perché deve impedire al corpo di tornare a utilizzare i carboidrati per produrre energia. Per fare ciò, devi quasi eliminare i carboidrati dalla tua dieta.
Mentre le diete chetogeniche tradizionali includono meno del 5% delle calorie giornaliere dai carboidrati, la dieta Atkins consente in alcuni casi fino al 20%. Dovresti provare a mangiare meno di 50 grammi di carboidrati al giorno con una dieta chetogenica di 2.000 calorie, secondo la Harvard TH Chan School of Public Health.
Se il tuo obiettivo è limitare i carboidrati, è importante tagliare gli angoli ovunque sia possibile. Dovrai decidere dove eliminare i carboidrati dalla tua dieta. In genere, lo zucchero da caramelle e prodotti da forno è un buon punto di partenza.
Lo zucchero è gustoso ma privo della maggior parte dei nutrienti. Frutta, verdura e cibi ricchi di carboidrati come farina d'avena e pane integrale sono molto più nutrienti. Inoltre, contengono fibre alimentari, che rallentano l'assorbimento di zucchero nel flusso sanguigno. Gli alimenti trasformati, d'altra parte, sono ricchi di zucchero e contengono poca o nessuna fibra.
Perché usare i frullati di proteine?
Se stai sollevando pesi o stai semplicemente lottando per assumere abbastanza proteine nei tuoi pasti, gli integratori sportivi possono aiutare. Un frullato di proteine può fornire da 20 a 30 grammi di proteine, a seconda della marca e degli ingredienti utilizzati. Puoi mescolare la polvere con acqua o latte o aggiungerla a frullati e dessert fatti in casa.
Le raccomandazioni sulle proteine variano a seconda del tuo stile di vita. Se sei relativamente inattivo, il tuo fabbisogno proteico è inferiore a quello di qualcuno che si impegna regolarmente in allenamento per la forza o la resistenza. Questo nutriente aiuta i muscoli a recuperare e rigenerarsi, motivo per cui è importante assumerne abbastanza nella dieta.
L'indennità dietetica raccomandata per le proteine è di 0, 8 grammi per chilogrammo di peso corporeo, secondo una recensione di marzo 2018 pubblicata su Nutrients . È abbastanza per sostenere la persona media, ma qualcuno che solleva pesi probabilmente ha bisogno di più.
Come sottolinea Harvard Health, le proteine dovrebbero rappresentare dal 15 al 25 percento delle calorie giornaliere. L'assunzione ottimale dipende dalla tua età, sesso e livello di attività. Più sei attivo, maggiore è il fabbisogno proteico. Ciò che conta di più è da dove prendi questo nutriente. Pesce, carne magra, legumi e latticini a basso contenuto di grassi sono una buona scelta.
I frullati possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi proteici, ma alcuni sono ricchi di carboidrati. Se stai cercando di mantenere basso il consumo di carboidrati, scegli un frullato di proteine con pochi o nessun carboidrato.
Frullati di proteine a basso contenuto di carboidrati
I frullati di proteine sono disponibili in una vasta gamma di aromi e contengono diversi tipi di proteine. Il siero di latte è una delle varietà più utilizzate. È derivato da prodotti lattiero-caseari e offre molta nutrizione per porzione. Tutte le proteine sono costituite da aminoacidi, che il tuo corpo può utilizzare per creare nuove proteine e supportare le sue funzioni quotidiane.
Il siero di latte contiene tutti gli aminoacidi essenziali che il tuo corpo non può produrre da solo. Tuttavia, alcune persone hanno difficoltà a digerire le proteine del siero di latte o preferiscono consumare un integratore vegetariano.
La soia è una forma popolare di proteine vegetariane. Puoi anche provare le proteine del pisello o della canapa. Anche se il siero di latte è molto popolare, gli integratori vegetariani sono comunque utili.
La famigerata dieta Atkins ha bevande proteiche a basso contenuto di carboidrati per aiutarti nel tuo viaggio di perdita di peso. Un frullato ricco di proteine di Atkins fornisce 15 grammi di proteine, 1 grammo di zucchero e 1 grammo di fibra per porzione. Contiene 2 grammi di carboidrati, ma include un grammo di fibra, che non è digeribile.
Ci sono 160 calorie in una porzione del frullato sopra. Riceverai anche 9 grammi di grasso, che aggiunge calorie extra. Se stai seguendo una dieta chetogenica, i grassi ti aiuteranno a raggiungere i tuoi obiettivi calorici per la giornata.
Come azienda nutrizionale che si rivolge a persone a dieta a basso contenuto di carboidrati, Zone ha frullati proteici pronti da bere e polveri proteiche. Un singolo frullato pronto contiene 30 grammi di proteine e 4 grammi di carboidrati netti. Ci sono 6 grammi di carboidrati totali, che include 2 grammi di fibre e 2 grammi di zucchero.
La zona Perfect Shake ha solo 150 calorie. C'è solo 1 grammo di grasso, che lo rende ideale per coloro che stanno cercando di evitare calorie in eccesso e ottenere ancora abbastanza proteine.
GNC, che è un negozio di integratori, ha una propria linea di prodotti. Vendono un frullato proteico pronto da bere per persone a dieta a basso contenuto di carboidrati. Ci sono 25 grammi di proteine e 6 grammi di carboidrati, inclusi 2 grammi di zucchero e 2 grammi di fibre, in ogni porzione.
Questa bevanda vanta 6 grammi di grassi, che portano il conteggio delle calorie fino a 170. Contiene anche lattasi, un enzima che scompone il lattosio, uno zucchero naturale nel latte.
Muscle Milk, un noto marchio di integratori, presenta una linea di frullati proteici pronti da bere. Muscle Milk Light ha pochi carboidrati, con 7 grammi in totale, di cui 7, 3 grammi di fibre e nessuno di zucchero. Ci sono 28 grammi di proteine e 150 calorie. in questa bevanda. Contiene il 90 percento in meno di grassi e il 53 percento in meno di calorie rispetto alla versione normale.
Famosa per le sue barrette proteiche, Quest Nutrition offre un frullato pronto da bere a basso contenuto di carboidrati. Ha solo 11 ingredienti ed è naturalmente aromatizzato. Una bottiglia fornisce 30 grammi di proteine e 4 grammi di carboidrati, tra cui 1 grammo di zucchero. C'è anche 1 grammo di fibra.
Un'altra opzione pronta da bere, chiamata Premier Protein, fornisce solo 1 grammo di zucchero per porzione. La bevanda contiene 30 grammi di proteine, 3 grammi di grassi e 5 grammi di carboidrati, inclusi 2 grammi di fibre. Il conteggio calorico totale è 160.
Il frullato Premier Protein è noto soprattutto per il suo sapore ricco. Ha vinto la medaglia d'oro American Master of Taste per bevande proteiche pronte da bere nel 2015, 2016 e 2017, secondo il sito Web del produttore.
Prova la polvere proteica a basso contenuto di carboidrati
Se stai cercando ingredienti per preparare il tuo frullato a basso contenuto di carboidrati, considera l'utilizzo di proteine in polvere. Isopure, ad esempio, ha una linea di prodotti a basso contenuto di carboidrati, tra cui polvere di proteine del siero di latte.
Offrono vari gusti a basso contenuto di carboidrati. Alcuni sono privi di carboidrati, mentre altri hanno 1-2 grammi di carboidrati per porzione. Una pallina di polvere proteica Isopure fornisce 110 calorie e 25 grammi di proteine. Il conteggio delle calorie è basso perché non ci sono quasi carboidrati o grassi.
Idealfit, un'azienda di integratori, presenta una polvere proteica a basso contenuto di carboidrati che contiene siero di latte. Ha solo 100 calorie e 3 grammi di carboidrati, tra cui 1 grammo di zucchero e 1 grammo di fibra. Riceverai anche 20 grammi di proteine per porzione.
Il latte, il succo d'arancia e lo yogurt sono liquidi tipici da aggiungere ai frullati. Tuttavia, contengono carboidrati. Puoi optare per latte di cocco o latte di mandorle senza zucchero per un'opzione più amica dei carboidrati.
Altri additivi che puoi usare per rafforzare il sapore del tuo frullato sono pennini di cacao, cacao in polvere, burro di arachidi non zuccherato e persino crema pesante. Puoi anche aggiungere cubetti di ghiaccio per addensare il frullato. Stai lontano da frutta e verdura perché aggiungono carboidrati extra che potresti non desiderare.
Se hai voglia di zucchero, puoi aggiungere dolcificanti artificiali al tuo frullato. La stevia, che viene prodotta dalla pianta della stevia, è 100-300 volte più dolce dello zucchero da tavola normale. Tieni presente che la maggior parte delle polveri proteiche hanno già dolcificanti artificiali, quindi potrebbe non essere necessario aggiungere altro.
