Il cibo cinese da asporto è uno dei grandi piaceri della vita moderna and— e cosa fare con gli avanzi è uno dei dilemmi più comuni. Gli involtini di uova ottengono la loro freschezza iniziale dalla frittura. Per riscaldare correttamente i rotoli di uova, la tua sfida è preservare il loro famoso scricchiolio.
Affrontare le istruzioni di riscaldamento del rotolo di uova
Il tuo compito principale, quando riscaldi i rotoli di uova, è di aiutarli a mantenere il loro esterno croccante, mentre riscaldano i loro interni alla giusta temperatura. Indipendentemente dal metodo di riscaldamento scelto, seguire attentamente le istruzioni garantirà il miglior successo.
Indipendentemente dalle istruzioni di riscaldamento del rotolo di uova che scegli come metodo, controllare l'interno di un rotolo di uova dalla pelle spessa può essere complicato senza creare un buco nel guscio. Non c'è niente di sbagliato nell'affettare gli involtini dopo il riscaldamento per testare la morbidezza del ripieno.
Puoi tagliare la diagonale e piovigginare con un po 'di salsa per renderla più attraente. Non solo dovrebbero sembrare caldi al tatto, ma dovrebbero registrare un minimo di 165 gradi Fahrenheit su un termometro da cucina, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). La stessa temperatura interna si applica quando si decide il modo migliore per riscaldare gli involtini primavera di verdure o quelli con pollo o frutti di mare.
Forno o tostapane: questo metodo è il più probabile per mantenere croccante l'esterno degli involtini di uova, ma richiede un po 'più tempo.
- Preriscaldare il forno a 350 F e rivestire una teglia con un foglio di alluminio.
- Metti gli involtini sul foglio. (Un po 'di spray da cucina applicato prima sulla superficie può impedire ai rotoli di uova di aderire al foglio di alluminio.)
- Metti la teglia nel forno quando raggiunge la giusta temperatura.
- Ruota i rotoli a metà del processo di riscaldamento per consentire a tutti i lati di diventare croccanti.
- Controllali dopo circa 5 minuti. Dovrebbero apparire nitidi. In caso contrario, attendere altri 2 a 5 minuti.
Microonde : è molto più difficile riscaldare un rotolo di uova nel microonde senza perdere l'importante involucro croccante. L'uso di un sottopentola può aiutare a ridurre il fattore molliccie; questi piccoli stand scanalati vengono spesso con il forno a microonde stesso o possono essere ritirati in un negozio di articoli per la casa.
- Metti il sottopentola su un piatto per microonde o in una ciotola per microonde.
- Appoggia gli involtini sopra il sottopentola.
- Riscaldare in alto per circa 30 secondi. Se i rotoli sono stati in frigorifero, potrebbero aver bisogno di più tempo.
- Capovolgere i rotoli di uova e cuocere a microonde in alto per altri 15-30 secondi.
- Rimuovere i panini quando hanno raggiunto un po 'di croccantezza, ma confermare che gli interni siano caldi prima di servire.
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Mancia
Il modo migliore per riscaldare gli involtini primavera di verdure è simile ai metodi per involtini di uova di cui sopra. Ma poiché l'involucro è più delicato e il riempimento meno sostanziale, conservare i rotoli avvolti singolarmente in plastica può aiutare a mantenerli più freschi quando è il momento di riscaldarli. L'uso di un'impostazione di calore leggermente inferiore e una riduzione dei tempi di cottura è generalmente il modo migliore per riscaldare gli involtini primavera di verdure.
Arrotolare i tuoi obiettivi di salute
Ovviamente, le prelibatezze fritte, siano esse fresche dal ristorante o rianimate come avanzi, non dovrebbero essere altro che un'indulgenza occasionale. Secondo l'USDA, i rotoli di uova hanno una media di circa 100 a 175 calorie, a seconda delle dimensioni e del riempimento.
La quantità di grasso contenuta in ciascun rotolo dipende in gran parte dal riempimento. Con 9 grammi di grasso, un rotolo di uova di manzo o di maiale medio ha circa il doppio del grasso di un grande rotolo di uova di gallina e nove volte più di un rotolo di uova di verdure di dimensioni simili. Puoi anche aspettarti da 20 a 30 grammi di carboidrati, che provengono dalla confezione, e almeno 250 milligrammi di sodio.
Riceverai anche circa il 10-20 percento delle proteine di cui hai bisogno per il giorno, a seconda del riempimento. Dopotutto, anche i tuorli vegetali possono avere uova, tofu su funghi ricchi di proteine. Il ripieno determina anche quali altri macronutrienti contengono i rotoli, ma in generale i ripieni a base di carne forniscono un po 'di ferro e il cavolo e le carote solitamente inclusi nei ripieni forniscono vitamina C.
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Per alleviare la ricchezza di queste prelibatezze dopo aver riscaldato gli involtini di uova, prendere in considerazione l'abbinamento con un'insalata verde o verdure al vapore. Riceverai già proteine e carboidrati dagli involtini di uova, ma le verdure forniranno fibre extra, insieme a vitamine e minerali.
