Il tuo corpo usa il calcio non solo per mantenere forti denti e ossa, ma anche per consentire ai muscoli di contrarsi, aiutare nella trasmissione degli impulsi neurali e mantenere la stabilità e la permeabilità della membrana cellulare. È anche una parte importante del processo di coagulazione del sangue e poiché il tuo corpo non è in grado di generare calcio, è importante che tu abbia un'adeguata assunzione giornaliera.
Il processo di coagulazione
Ogni volta che la pelle si rompe, le piastrine appiccicose contenute nel sangue formano dei coaguli per fermare il flusso sanguigno. Il calcio collabora con la vitamina K e una proteina chiamata fibrinogeno nella cascata della coagulazione. Senza livelli adeguati di calcio e vitamina K, il sangue impiegherà più tempo a coagulare e se mancano entrambi i nutrienti si potrebbe sanguinare a morte. La maggior parte delle persone ottiene abbastanza calcio e vitamina K dalle loro diete, ma in alcuni casi possono essere prescritti integratori.
La cascata della coagulazione
Non appena il sangue di una ferita viene esposto all'aria, le piastrine si disintegrano e reagiscono con il fibrinogeno per creare la fibrina: una massa di piccoli fili. Ciò innesca un'intera serie di reazioni che si basano su livelli adeguati di calcio e vitamina K per funzionare. La fibrina si indurisce molto rapidamente per formare una crosta sulla ferita.
Alimenti che contengono calcio
I latticini a basso contenuto di grassi come latte, yogurt e formaggio contengono molto calcio e troverai anche calcio in fagioli secchi, tofu, spinaci, broccoli e verdure verde scuro. Alcuni cereali, sostituti del latte vegani e succhi possono essere arricchiti con esso. È necessario assumere un'adeguata assunzione giornaliera di vitamina D per aiutare l'assorbimento del calcio da parte del corpo, quindi assicurarsi che se si assumono integratori di calcio, contengono anche vitamina D.
Presa consigliata
Gli adulti di età inferiore ai 50 anni hanno bisogno di circa 1.000 mg di calcio ogni giorno, mentre gli adulti più anziani hanno bisogno di circa 1.200 mg ogni giorno. Bambini e adolescenti hanno bisogno di un maggiore apporto di calcio perché crescono rapidamente. Quelli di età inferiore a 10 anni dovrebbero assumere da 400 a 800 mg al giorno e quelli di età compresa tra 11 e 24 anni hanno bisogno di circa 1.200 a 1.500 mg ogni giorno.
Ho bisogno di calcio extra?
La maggior parte delle persone guadagna abbastanza calcio seguendo una dieta sana e varia, ma le persone a rischio comprendono le donne in menopausa che possono essere a rischio di rapida perdita ossea, i vegetariani e coloro che sono intolleranti al lattosio perché potrebbero non assumere abbastanza calcio dalla loro dieta. Se ritieni di essere a rischio, contatta il tuo medico di famiglia.
