I calzoni non sono esattamente cibi sani, soprattutto se ripieni di carne e grandi quantità di formaggio. Un calzone in genere utilizza la stessa quantità di impasto per pizza di una crosta di pizza ed è destinato a servire quattro persone. Mangiare un calzone intero da solo può significare mangiare più delle calorie consigliate per la giornata.
Peperoni o prosciutto Calzones
Un calzone fatto con 13, 8 once di pasta per pizza, 2 tazze di mozzarella, 3 1/2 once di formaggio di capra e 2 once di prosciutto contiene 601 calorie per porzione, o 2.404 calorie per l'intero calzone. Preparare il tuo calzone con 14 once di pasta, 4 once di provolone, 8 once di prosciutto e un po 'di senape a grana grossa per un sapore extra si traduce in un piatto con 459 calorie per porzione o 1.836 calorie per l'intero calzone. Usa 10 once di pasta per pizza, salsa marinara, un'oncia di peperoni e una tazza ciascuno di mozzarella e ricotta parzialmente scremata, e il tuo calzone avrà 425 calorie per porzione, o un totale di 1.700 calorie.
Salsiccia Calzones
I calzoni di salsiccia sono simili in calorie ad altri calzoni di carne. Puoi fare un calzone di salsiccia con 13, 8 once di pasta per pizza, 1/2 tazza di mozzarella parzialmente scremata, una tazza di ricotta parzialmente scremata, 3 once di salsiccia di pollo italiana, piselli e salsa marinara per circa 485 calorie per porzione, o 1.940 calorie per calzone.
Calzones Vegetariano
I calzoni vegetariani possono avere meno calorie rispetto alle calorie della carne, ma solo se non sono carichi di formaggio. Un calzone fatto con 13, 8 once di pasta, funghi, spinaci, spezie, 1/4 tazza di ricotta di latte intero, 5 cucchiai di parmigiano e 1 1/2 tazze di fontina ha 522 calorie per porzione o 2.088 calorie per calzone. Preparare il tuo calzone con 10 once di pasta per pizza, spinaci, salsa marinara, spezie e una tazza di ogni mozzarella e ricotta parzialmente scremata ti dà un piatto con 400 calorie per porzione, per un totale di 1.600 per calzone.
Rendere Calzones più sano
Usa carni più magre e limita la quantità che usi, oppure taglia la carne del tutto e sostituiscila con molte verdure, usa formaggio magro e meno e usa un impasto integrale per preparare il tuo calzone e il piatto risultante sarà più basso in grassi e calorie e più alti in fibra, rendendola una scelta più sana. Evita di usare carni lavorate, limita la quantità di formaggio e controlla le etichette dei valori nutrizionali su altri ingredienti per trovare quelli con il sodio più basso; altrimenti, il tuo calzone potrebbe contenere un giorno intero di sodio. Termina il tuo pasto con un'insalata di lato, poiché dovrai comunque controllare le dimensioni della tua porzione ed evitare di mangiare l'intero calzone.
