Mentre le tortillas sono un alimento base della cucina latina, le persone negli Stati Uniti le usano comunemente come alternativa al pane, come per preparare involtini di tacchino. Le tortillas prodotte commercialmente sono tipicamente preparate usando farina e accorciamenti vegetali come l'olio di semi di soia. Il numero di calorie che una tortilla ha dipende dal tipo di farina che utilizza e dalle dimensioni della tortilla.
Le tue opzioni
Nel nord del Messico e in gran parte degli Stati Uniti, le tortillas sono spesso preparate con farina per tutti gli usi. Una tortilla di farina da 49 grammi, 7 o 8 pollici in genere contiene 147 calorie, 25 grammi di carboidrati e 1 grammo di fibra. Le tortillas fatte con farina integrale forniscono poche calorie in meno. Una tortilla di farina integrale da 41 grammi, 7 o 8 pollici contiene circa 130 calorie, 19 grammi di carboidrati e 4 grammi di fibre. Le tortillas di mais fatte con farina di mais hanno una consistenza più soda e gommosa di quelle fatte con farina per tutti gli usi o di grano. Una tortilla di mais da 24 grammi ha circa 52 calorie, 11 grammi di carboidrati e 1, 5 grammi di fibre.
