Non si può negare che gli avocado Hass, spesso chiamati anche avocado californiani, siano ricchi, cremosi, nutrienti e deliziosi. Tuttavia, è anche vero che gli avocado sono più ricchi di calorie rispetto ad altri frutti, il che significa che devono essere gustati con moderazione.
Hass Avocado Calorie
Un avocado Hass che pesa circa 136 grammi senza pelle o semi contiene circa 227 calorie, secondo l'USDA. Le calorie dell'avocado Hass potrebbero sembrare alte, ma una porzione suggerita è di circa un quarto di un avocado, afferma la Dietitians Association of Australia, e questo equivale a 56 calorie molto ragionevoli per porzione - la giusta quantità da distribuire nella parte superiore di una fetta di toast.
Il numero di calorie nell'avocado sembra alto a causa del suo contenuto di grassi. Ogni grammo di grasso contiene 9 calorie, rispetto alle 4 calorie di ogni grammo di proteine e carboidrati, secondo la Cleveland Clinic.
Tuttavia, le calorie dell'avocado Hass provengono da grassi monoinsaturi sani, che aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo e promuovono livelli sani di colesterolo buono nel tuo corpo, secondo l'Accademia di Nutrizione e Dietetica. Protegge anche la salute del cuore e dei vasi sanguigni e aiuta a controllare la glicemia.
Alla scoperta di Hass Avocado Nutrition
Non solo gli avocado Hass sono una ricca fonte di grassi monoinsaturi, ma sono anche ricchi di fibre. La maggior parte delle persone non riesce a raggiungere la quantità giornaliera raccomandata di 25 grammi di fibre, secondo il Cedars-Sinai Hospital, ma gli avocado contengono circa 1 grammo per cucchiaio di frutta cremosa.
Nel marzo 2018, l' American Journal of Clinical Nutrition ha pubblicato una recensione ombrello di meta-analisi che ha esaminato come il consumo di fibre alimentari influisce sulla salute di una persona. Sei analisi su 21 hanno determinato che la fibra ha un effetto positivo significativo su malattie cardiovascolari, coronaropatie, carcinoma pancreatico e carcinoma gastrico.
I dati nutrizionali di avocado Hass includono anche una quantità significativa di vitamine e minerali, tra cui vitamine B2, B3, B5, B6, C, E e K e acido folico, magnesio e potassio. Il grasso degli avocado aiuta il tuo corpo ad assorbire meglio alcune di queste vitamine, tra cui E e K, note come vitamine "liposolubili".
Naturalmente, non si può trascurare neanche il contenuto antiossidante di un avocado - qualcosa che è indicato dalla tonalità verde brillante della polpa del frutto, che proviene dalla clorofilla, osserva la Dietitians Association of Australia.
Uno studio pubblicato nel 2016 su Neurobiologia avanzata ha esaminato come i fitochimici dell'avocado potrebbero svolgere un ruolo nella prevenzione delle malattie neurodegenerative. Gli autori dello studio hanno concluso che la significativa gamma di nutrienti bioattivi del frutto potrebbe, in effetti, svolgere un ruolo fondamentale nella prevenzione di malattie come il Parkinson e l'Alzheimer.
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Come gustare l'avocado
Quando scegli un avocado Hass nel negozio di alimentari, probabilmente non sarà ancora maturo. Harvard Health Publishing consiglia di mettere l'avocado in un sacchetto di carta con una mela o una banana per due o tre giorni per maturare.
Quando è maturo, tagliare l'avocado a metà e rimuovere la pietra nel mezzo. Raccogli la polpa verde e schiacciala, aggiungendo un cucchiaino o due di succo di lime, più sale e pepe. Distribuisci l'avocado su un pezzo di toast integrale per un trattamento alla moda e nutriente.
