I trigliceridi a catena media (MCT) sono grassi che si trovano naturalmente in una varietà di alimenti, come l'olio MCT. Se sei preoccupato per le calorie dell'olio di MCT, potresti essere sorpreso di scoprire che questo integratore naturale facilita la perdita di peso se usato come parte di una dieta equilibrata.
Mancia
Secondo l'USDA, l'olio MCT ha circa 121 calorie e 13, 5 grammi di grassi per cucchiaio.
MCT Oil Valori nutrizionali
Il grasso alimentare è spesso accusato di aumento di peso. Tuttavia, non tutti i grassi hanno gli stessi effetti metabolici. Prendi l'olio MCT, per esempio. Secondo uno studio del febbraio 2017 pubblicato da Practical Gastroenterology , gli MCT sono acidi grassi con lunghezze di catena da 6 a 12 idrocarburi. Questi grassi sono trattati in modo diverso rispetto ai trigliceridi a catena lunga (LCT).
La lunghezza della catena MCT consente loro di essere assorbiti nel tratto gastrointestinale e trasportati al fegato senza incorporazione nei chilomicroni. Questi ultimi sono piccole particelle costituite da proteine e grassi. Ciò comporta una riduzione del grasso corporeo.
Questi grassi forniscono circa il 10 percento in meno di calorie rispetto agli LCT per grammo. Il loro principale vantaggio è che vengono assorbiti più rapidamente dall'organismo e metabolizzati più rapidamente come carburante a causa della ridotta lunghezza della catena. Ciò significa che invece di essere immagazzinate come grasso, le calorie MCT vengono convertite in modo più efficiente in carburante dagli organi e dai muscoli utilizzati per l'esercizio.
MCT e controllo del peso
Winchester Hospital afferma che gli MCT offrono un triplo approccio alla perdita di peso. Hanno un valore calorico inferiore rispetto ad altri grassi come gli LCT, sono minimamente immagazzinati come grassi e contribuiscono ad aumentare il metabolismo per bruciare più calorie. Secondo Harvard Health, questo è spesso il motivo per cui l'olio MCT viene utilizzato nei piani di perdita di peso, come la dieta cheto e la dieta Atkins.
Oltre ai loro vantaggi metabolici, gli MCT promuovono il rilascio di corpi chetonici. La produzione di chetoni è una pietra miliare nella dieta Atkins perché è una sostanza che il cervello può utilizzare per produrre energia.
Una meta-analisi del febbraio 2015 pubblicata sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha studiato se gli MCT generano un bilancio energetico negativo attraverso un aumento del dispendio energetico e l'ossidazione dei lipidi. I ricercatori hanno scoperto che la sostituzione di LCT con MCT nella dieta può indurre riduzioni modeste del peso corporeo e migliorare la composizione corporea senza influire negativamente sui profili lipidici.
Effetti collaterali dell'olio MCT
Food & Nutrition afferma che è importante differenziare l'olio MCT puro dall'olio di cocco e comprendere che potrebbero esserci alcuni potenziali effetti avversi. In particolare, menziona che le persone con malattie del fegato dovrebbero evitare l'olio di MCT.
Secondo uno studio del luglio 2017 pubblicato su Current Developments in Nutrition , gli MCT sono rapidamente beta-ossidati e chetogeni, ma possono causare lievi effetti collaterali a livello gastrointestinale. Questi possono essere ridotti incorporando lentamente MCT nella dieta o assumendoli in aggiunta ad altri alimenti. Gli MCT possono anche aumentare i livelli plasmatici di trigliceridi, che possono influire sulla salute cardiovascolare.
Tuttavia, è altamente improbabile che si verifichino effetti collaterali dell'olio di MCT fintanto che consumi solo 1 o 2 cucchiai al giorno e usi MCT come sostituto, non in aggiunta, al normale apporto di grassi. Fai attenzione che l'olio MCT non può sostituire le raccomandazioni dietetiche o di stile di vita per coloro con elevati livelli di lipidi nel sangue, diabete o obesità.
Inoltre, ricorda che tutti i grassi forniscono calorie. L'olio MCT non fa eccezione. Se ne mangi troppo, le calorie si sommano. Consumalo con moderazione per raccogliere i benefici ed evitare eventuali effetti collaterali.
