Warfarin è un farmaco che i medici prescrivono comunemente per aiutare a prevenire la coagulazione del sangue. L'efficacia dei warfarin dipende dai suoi effetti sui livelli di vitamina K. Aumentare la quantità di vitamina K nella dieta mangiando più broccoli può rendere il warfarin meno efficace, quindi parla con il tuo medico prima di apportare modifiche alla tua dieta durante il warfarin.
Informazioni su Warfarin
Warfarin, venduto con il marchio Coumadin, è un fluidificante del sangue da prescrizione. I medici prescrivono questo farmaco per i pazienti che hanno un aumentato rischio di sviluppare coaguli di sangue. I coaguli di sangue possono svilupparsi nelle vene e in altre parti del sistema cardiovascolare e limitare il flusso sanguigno. A volte questi coaguli possono penetrare nei polmoni, causando una grave condizione medica nota come embolia polmonare. L'assunzione di warfarin rende più difficile la coagulazione del sangue, riducendo il rischio di sviluppare coaguli di sangue patologici.
Warfarin e vitamina K
Per capire come i broccoli interagiscono con il warfarin, è necessario comprendere la relazione tra warfarin e vitamina K. La vitamina K è necessaria per le reazioni chimiche che formano il coagulo di sangue. Warfarin agisce bloccando gli effetti della vitamina K, quindi è più difficile che il sangue si coaguli in modo efficiente. Di conseguenza, i cambiamenti nella quantità di vitamina K che si consuma durante il trattamento con warfarin possono influire sul funzionamento del farmaco.
Broccoli e vitamina K
La vitamina K si trova principalmente nelle verdure a foglia verde, compresi i broccoli. Secondo un articolo pubblicato in un numero del 2005 del "Journal of Food Composition and Analysis", 100 grammi di broccoli contengono circa 100 microgrammi di vitamina K, anche se la quantità di vitamina può variare a seconda del tipo di broccoli e di come è preparato. Ciò significa che i broccoli sono relativamente ricchi di vitamina K.
