Ricordi il vecchio detto: "Una mela al giorno toglie il medico di torno?" I benefici della mela verde includono una migliore digestione, migliori lipidi nel sangue e persino perdita di peso. Ricco di fibre e povero di calorie, questo frutto mantiene il tuo cuore sano e favorisce la sazietà.
Calorie e nutrienti di mela verde
Se sei come la maggior parte degli americani, probabilmente hai una ciotola di mele rosse sul tavolo o sul bancone. Questo frutto è popolare in tutto il mondo - e per una buona ragione. Caricato con potassio, vitamina K e antiossidanti, supporta la salute cardiovascolare e protegge dai danni dei radicali liberi. Inoltre, contiene oltre l'85% di acqua, il che ti aiuta a mantenerti idratato e a sentirti pieno.
Le mele verdi, rosse o gialle facilitano il raggiungimento degli obiettivi di perdita di peso e l'assunzione di più vitamine nella dieta. In effetti, le mele verdi sono altrettanto nutrienti delle loro controparti rosse ma più ricche di fibre. I dati nutrizionali della mela verde dell'USDA indicano che una mela Granny Smith media ha meno di 100 calorie (97, per essere più precisi), facendo uno spuntino eccezionale tra i pasti. Riceverai anche:
- 22, 7 grammi di carboidrati, inclusi 4, 7 grammi di fibra
- 0, 7 grammi di proteine
- 0, 3 grammi di grassi
- 4 percento del DV (valore giornaliero) di potassio
- 2 percento del DV di magnesio
- 6 percento del DV di rame
- 3 percento del DV di manganese
- 4 percento del DV di vitamina K
- 2 percento del DV di vitamina E
Le calorie della mela verde sono trascurabili. Questo frutto rinfrescante fornisce anche vitamine del gruppo B, luteina, zeaxantina e piccole dosi di calcio, ferro e zinco. Una grande mela vanta il 23 percento dell'apporto giornaliero raccomandato di fibre.
La fibra alimentare aiuta nella perdita di peso riducendo al contempo le probabilità di sviluppare malattie cardiache e diabete, secondo la Harvard Health Publishing. Inoltre, aiuta a prevenire picchi di zucchero nel sangue e aggiunge volume ai tuoi pasti, mantenendoti pieno più a lungo.
Una piccola mela rossa, che ha più o meno le stesse dimensioni di una mela verde media, ha 93 calorie e 22, 2 grammi di carboidrati, tra cui 3, 6 grammi di fibre. Entrambe le varietà hanno un valore nutrizionale simile.
Le mele verdi, tuttavia, sono più ricche di composti fenolici, sottolineano gli esperti della Tufts University. Questi antiossidanti possono rallentare l'invecchiamento e proteggere dai disturbi della pelle, ridurre l'infiammazione e uccidere i batteri che causano malattie, tra gli altri effetti benefici.
Le mele verdi sono dietetiche?
I frutti sono spesso l'ultima scelta per coloro che cercano di perdere peso. A differenza delle verdure, sono piuttosto ricchi di carboidrati e zuccheri. L'evidenza clinica, tuttavia, mostra che una dieta ricca di frutta può prevenire l'aumento di peso. Infatti, un basso consumo di frutta è stato collegato all'obesità, al colesterolo alto e all'iperglicemia, secondo una recensione di ottobre 2016 pubblicata sulla rivista Nutrients .
Un documento di ricerca pubblicato nel Journal of American College of Nutrition nell'aprile 2018 sottolinea che le mele facilitano la perdita di peso in studi sia su animali che su animali. I ricercatori ritengono che i polifenoli della frutta possano essere responsabili degli effetti anti-obesità delle mele.
Inoltre, questi frutti possono aiutare a ripristinare il microbiota intestinale, a causa del loro alto contenuto di fibre e polifenoli, riporta una recensione pubblicata nell'edizione di maggio 2015 di Nutrienti . Come notano gli scienziati, gli squilibri della flora intestinale possono portare a malattie cardiovascolari, aumento di peso, aterosclerosi, diabete e disturbi metabolici. Pertanto, le mele possono proteggere contro i disturbi e migliorare la salute metabolica.
La pectina, una fibra naturale presente nelle mele, può alterare positivamente la flora intestinale aumentando i batteri "intestinali". I polifenoli della frutta possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo totale e LDL ("cattivo") e la massa grassa del corpo, secondo la recensione di cui sopra. Questi antiossidanti hanno dimostrato di ridurre l'indice di massa corporea e la circonferenza della vita, prevenendo l'obesità a lungo termine.
Esistono diverse teorie. I ricercatori affermano che i polifenoli della frutta non solo bilanciano la flora intestinale, ma possono anche sopprimere la formazione e la differenziazione delle cellule di grasso, come notato in una recensione del gennaio 2014 sul Journal of Nutritional Biochemistry . Questi nutrienti stimolano la scomposizione dei grassi, riducono l'infiammazione e prevengono l'accumulo di trigliceridi, facilitando la perdita di peso.
Mele: il tuo nuovo snack preferito
Come vedi, le mele, indipendentemente dal loro colore, possono aiutarti a diventare più magro e più sano. Questi frutti offrono sia sapore che nutrimento, mantenendo felice l'intestino. Nel tempo, possono ridurre il rischio di malattie cardiache, diabete e obesità.
Il consumo di mela è associato a una migliore qualità della dieta e tassi di obesità più bassi nei bambini, il che dimostra che le persone di tutte le età possono trarne beneficio. Gli individui che mangiano regolarmente mele intere e prodotti a base di mele hanno circa il 25% in meno di probabilità di essere obesi rispetto a quelli che saltano questi frutti, secondo un sondaggio del maggio 2014 pubblicato sul Nutrition Journal . Inoltre, tendono a utilizzare meno farmaci da prescrizione.
Senza dubbio, la mela verde apporta benefici al tuo girovita e alla tua salute. La chiave è consumarlo come parte di una dieta equilibrata che soddisfi le tue esigenze caloriche. Sostituisci biscotti, patatine, patatine fritte e altri snack ad alto contenuto calorico con mele o incorpora questi frutti nei tuoi pasti. Diventa creativo con le tue ricette di snack e prova deliziose opzioni come mele al forno con cannella, barrette di cereali fatte in casa, muffin alle mele e biscotti di farina d'avena alle mele.
