Le tagliatelle di Udon sono comuni nella cucina giapponese. Questi noodles a base di grano vengono spesso utilizzati per aggiungere sapore e consistenza ai brodi sottili. A seconda di cos'altro si mescola in una zuppa di udon, il conteggio delle calorie per questo piatto varierà.
Minestra di Udon
Mentre le ricette variano, la maggior parte delle minestre di udon forniscono pochissime calorie. Ad esempio, la ciotola di noodle udon offerta all'Università della California, a Los Angeles, ha solo 40 calorie. Questo è solo 2 pecent del valore giornaliero raccomandato.
Frutti di mare
La zuppa di Udon è comunemente abbinata a frutti di mare. All'UCLA, una ciotola di zuppa di udon con gamberi fornisce 200 calorie. Al 10 percento del tuo valore giornaliero, questo può sicuramente far parte di una dieta equilibrata, supponendo che tu pianifichi altri pasti in modo responsabile.
considerazioni
Mentre la zuppa di udon ha poche calorie, è anche povera di fibre e proteine. Una semplice ciotola di zuppa di udon offre solo.8 g di fibre e 2, 3 g di proteine. Il Dipartimento di sanità pubblica del King County raccomanda di utilizzare gli spaghetti di soba come sostituto se si segue una dieta ricca di fibre e proteine.
