Mangiare sano è la chiave per la perdita di peso e, sebbene non vi sia una dieta a base di porridge, compresi i cereali abbondanti nel tuo programma alimentare possono aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso. La farina d'avena - il tipo più comune di porridge - è direttamente collegata alla perdita di peso e anche altri tipi di porridge offrono benefici per la perdita di peso.
Basta attenersi al porridge fatto in casa anziché alle varietà istantanee al gusto zuccherino, che sono più alte in calorie e meno benefiche per la perdita di peso.
Mancia
Mentre non esiste una dieta speciale di porridge, quando fa parte di una dieta sana ed equilibrata per la perdita di peso ridotto, il porridge può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso.
Calorie in Porridge
Le calorie che otterrai dal tuo porridge dipendono dal tipo che scegli. Una porzione da 3/4 di tazza di porridge di farina d'avena classica ha 124 calorie se preparate con acqua, o 215 calorie se lo fai con una tazza di latte scremato.
Il porridge istantaneo confezionato ne contiene di più: un pacchetto di porridge aromatizzato con mele e cannella ha 157 calorie se preparato con acqua o 248 calorie se lo si fa con latte scremato. Un pacchetto di graniglie - porridge a base di mais macinato - ha 162 calorie se fatto con acqua, o 253 calorie fatte con latte senza grassi. L'uso di latte magro o intero aggiunge ancora più calorie.
Porridge alternativi, a base di quinoa o amaranto, possono anche adattarsi alla tua dieta. Mezza tazza di quinoa cotta ha 111 calorie: preparala con una tazza di latte scremato e la tua colazione conterrà 202 calorie. Una porzione di porridge di amaranto, composta da 1/2 tazza di amaranto cotto e una tazza di latte scremato, ha 216 calorie e la versione fatta con acqua ha 126 calorie.
Mentre il porridge è moderatamente ricco di calorie, puoi comunque adattarlo alla dieta a basso contenuto calorico necessaria per perdere peso. Anche se stai seguendo una dieta molto restrittiva di 1.200 calorie, ad esempio, una porzione di farina d'avena semplice con latte scremato occupa solo il 18 percento dell'apporto calorico giornaliero che puoi tenere traccia di un contatore di calorie.
Porridge e controllo del peso
Ci sono alcune prove che collegano il porridge - o i cereali usati per fare il porridge - alla perdita di peso. Ad esempio, mangiare farina d'avena aumenta le possibilità di mantenere un peso corporeo sano, secondo uno studio pubblicato su Nutrition Research nel dicembre 2015.
Lo studio ha esaminato le abitudini alimentari di oltre 22.000 adulti negli Stati Uniti e ha scoperto che le persone che godevano di farina d'avena avevano regolarmente pesi corporei inferiori e vita più piccola rispetto a coloro che non mangiavano farina d'avena. Inoltre tendevano ad avere abitudini alimentari più sane in generale. Quindi iniziare la giornata con un sano porridge di farina d'avena potrebbe preparare il terreno per scelte più sane durante il giorno e questo ti aiuta a perdere peso.
Produrre il tuo porridge da cereali alternativi, come la quinoa o l'amaranto, potrebbe anche aiutare a perdere peso, secondo uno studio su piccoli animali pubblicato nel Journal of Food Science and Technology nell'ottobre 2015. Lo studio ha scoperto che i ratti nutriti con quinoa o amaranto hanno subito cambiamenti ormonali che riduce la fame.
Questi cereali hanno anche aiutato i ratti a rispondere meglio all'insulina, un fattore importante per la perdita di peso, poiché la sensibilità all'insulina aiuta a prevenire gli schizzi di zucchero nel sangue che scatenano la fame. Tuttavia, non è ancora noto se la quinoa e l'amaranto abbiano gli stessi effetti di soppressione dell'appetito nelle persone: questi risultati sono promettenti, ma è necessario fare ulteriori ricerche.
Benefici nutrizionali per la perdita di peso
Il porridge ha altri benefici nutrizionali che lo rendono utile per la perdita di peso. I cereali integrali utilizzati per produrre molti tipi di porridge - tra cui farina d'avena, granaglie integrali, riso integrale, quinoa o porridge di amaranto - sono confezionati con fibre alimentari.
Anche se la fibra non aumenta il conteggio delle calorie del tuo porridge, ti fa sentire "pieno" dopo il pasto. Quindi iniziare la giornata con una ricca ciotola di porridge potrebbe tenerti lontano dagli allettanti snack di metà mattina che altrimenti potrebbero far deragliare la tua dieta.
Alcuni tipi di porridge forniscono anche una quantità significativa di calcio, specialmente se li produci con il latte. Il calcio dovrebbe essere un componente chiave della tua dieta quando stai cercando di perdere peso - assumere molto calcio in una dieta a calorie ridotte ti aiuta a perdere più grasso della pancia e a ridurre le dimensioni della vita più che semplicemente seguendo una dieta a calorie limitate, secondo uno studio del luglio 2010 pubblicato sull'International Journal of Clinical Practice .
Ogni tazza di amaranto che usi per preparare il porridge fornisce il 12 percento del valore giornaliero di calcio e un pacchetto di grani istantanei offre il 14 percento del valore giornaliero. Usa una tazza di latte per preparare qualsiasi tipo di porridge e otterrai un altro 32% del valore giornaliero di calcio.
Preparare il porridge per dimagrire
Il porridge è facile da preparare e adattabile, quindi puoi sperimentare i tuoi pasti per ridurre la noia. Oltre a provare i porridge di amaranto e quinoa meno comuni, prova a creare le tue miscele di cereali per creare nuovi gusti e trame. Aggiungi uno scricchiolio al porridge di farina d'avena aggiungendo granaglie grossolane macinate a grana grossa, oppure prova una miscela di amaranto e quinoa rossa per porridge con un colore attraente.
Scegli condimenti a basso contenuto calorico, come le spezie. La cannella, la spezia della torta di zucca, la spezia della torta di mele, il cardamomo, lo zenzero o la spezia di chai possono aggiungere molto sapore al tuo porridge praticamente senza calorie. Aggiungi dolcezza con la stevia o una manciata di frutti di bosco invece di zucchero o miele e usa latte scremato per cremosità invece di latte intero.
