I sottaceti sono un condimento o uno spuntino che combina il cetriolo con sale, aceto e spezie. La gente mangiava sottaceti fin dai tempi dell'antico Egitto. I sottaceti stessi aggiungono un basso contenuto calorico alla tua dieta, sebbene siano ricchi di sodio, ma friggerli aumenta significativamente il loro contenuto calorico e grasso. Conoscere le informazioni nutrizionali per un sottaceto fritto può farti pensare due volte prima di indulgere in questo spuntino.
calorie
Un sottaceto fritto è significativamente più alto in calorie rispetto a un sottaceto normale. Una lancia sottaceto fritto contiene 174 calorie, mentre una normale lancia sottaceto ha solo 5 calorie.
Grasso
Molte calorie in un sottaceto fritto vengono dal grasso. Una lancia sottaceto fritto contiene 4 grammi di grasso totale e 36 milligrammi di colesterolo. Sottaceti regolari sono senza grassi. Il grasso è un nutriente importante di cui il tuo corpo ha bisogno per creare le membrane cellulari e aiutarti ad assorbire le vitamine, ed è anche una fonte di energia. Tuttavia, il grasso è una fonte concentrata di calorie rispetto ai carboidrati e l'assunzione elevata può portare all'aumento di peso. Dovresti mirare a limitare l'assunzione giornaliera di grassi dal 20 al 35 percento delle calorie.
Carboidrati e proteine
I sottaceti fritti vengono prima immersi nella pastella e la maggior parte delle calorie aggiuntive nel sottaceto fritto proviene dai carboidrati nella pastella. Una lancia sottaceto fritta ha 30 grammi di carboidrati; è la stessa quantità di carboidrati di due fette di pane. I carboidrati sono un nutriente essenziale, ma la maggior parte dei carboidrati dovrebbe provenire da fonti sane come frutta, verdura e cereali integrali.
Sodio
Mentre i sottaceti sono un alimento ricco di sodio, il sottaceto fritto è significativamente più alto. Una lancia sottaceto fritta contiene 1.220 milligrammi di sodio, contro 210 milligrammi in una lancia normale. Un sottaceto fritto ti dà più della metà dell'assunzione giornaliera raccomandata, che è di 2.300 milligrammi al giorno. Una dieta ricca di sodio aumenta il rischio di sviluppare l'ipertensione e limitare l'assunzione riduce il rischio.
