Non devi reprimere il tuo amore per le mele quando decidi di provare una dieta a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, a seconda del piano scelto, probabilmente eviterai tutti i frutti per almeno le prime settimane del programma. Dopodiché, presta attenzione al numero di carboidrati nei diversi tipi di mele in modo da rimanere all'interno dell'assegnazione dietetica di carboidrati.
Mancia
Puoi mangiare mele con una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma potresti non essere in grado di includerli fino a quando non avrai completato la fase iniziale della tua dieta, che per molti piani a basso contenuto di carboidrati sono le prime due o tre settimane.
Come funzionano le diete povere di carboidrati
Le National Academies of Science raccomandano agli adulti di assumere dal 45 al 65 percento delle loro calorie dai carboidrati, che equivalgono a 225-325 grammi con una dieta giornaliera da 2.000 calorie. Il NAS imposta anche 130 grammi come "apporto adeguato" o la quantità minima che dovresti avere ogni giorno per una buona salute. Se non segui una dieta prestabilita, un intervallo tra 50 e 150 grammi di carboidrati al giorno si qualifica come "low carb", secondo una recensione dell'American Journal of Clinical Nutrition nel 2007.
Sia fai-da-te o consolidata, una dieta a basso contenuto di carboidrati richiede il conteggio dei grammi. Con la dieta Atkins 20, non consumate più di 20 grammi di carboidrati netti in un giorno durante il periodo di induzione, che può durare due o più settimane. In Atkins 40, un piano meno restrittivo, ti limiti a 40 grammi al giorno. Calcola i carboidrati "netti" sottraendo i grammi di fibre e alcoli di zucchero in un alimento dal suo numero totale di grammi di carboidrati.
Quando mangi solo 20 o 40 grammi di carboidrati al giorno, solo alcuni tipi di prodotti - principalmente verdure non amidacee - si adattano al conto. I frutti, che sono più ricchi di carboidrati, entrano in gioco dopo aver perso un po 'di peso iniziale e possono permettersi un conteggio giornaliero di carboidrati netto più elevato.
Frutta in una dieta a basso contenuto di carboidrati
La maggior parte delle diete a basso contenuto di carboidrati limitano il consumo di frutta durante il periodo iniziale di adattamento alla dieta. La dieta Atkins 20 ti consente di iniziare ad aggiungere frutta nella Fase Due, che inizia quando sei a 15 chili dal tuo peso target, un periodo che può durare due o più settimane. Tuttavia, i frutti che aggiungi sono melone, bacche e ciliegie, che sono i più bassi in carboidrati netti. Quando sei a 10 chili dal tuo obiettivo di perdita di peso, passi alla Fase Tre di Atkins, durante la quale puoi mangiare qualsiasi frutto che ti piace purché rimanga nell'intervallo da 50 a 80 grammi di carboidrati netti al giorno.
Su Atkins 40, puoi mangiare qualsiasi frutto dal primo giorno di dieta. South Beach, un'altra popolare dieta a basso contenuto di carboidrati, ti consente di mangiare tutta la frutta dopo aver completato le prime due settimane del piano.
Carboidrati alle mele
Il numero di grammi di carboidrati netti in una piccola mela varia leggermente con il tipo che scegli. Le mele gialle e verdi come Golden Delicious e Granny Smith possono essere le tue migliori scommesse, rispettivamente con 15 e 16 grammi di carboidrati netti. Gala e deliziose mele rosse arrivano a circa 18 grammi di carboidrati netti, mentre Fuji è di fascia alta, con 21 grammi. Lascia la pelle sulla mela per aumentare il contenuto di fibre. Inoltre, mangiare le mele sotto forma di salsa di mele le rende ad alto contenuto di carboidrati; una tazza di salsa di mele non zuccherata contiene 25 grammi di carboidrati netti. Le mele secche contengono 34 grammi di carboidrati netti in una tazza.
Mangiare mele con una dieta a basso contenuto di carboidrati
Evitare le mele per la durata della tua dieta - o per tutta la vita, se decidi di rendere permanente il consumo di carboidrati - potrebbe non essere fattibile per te, in particolare se ne ami il gusto e lo scricchiolio. Privare te stesso può ritorcersi contro e portare a far deragliare i tuoi obiettivi. Invece, aspetta di avere almeno 50 grammi di carboidrati netti al giorno prima di iniziare ad aggiungere mele nel tuo regime. Controlla i tuoi carboidrati netti e aumenta la sazietà di una mela gustandoti mezzo frutto con un cucchiaio di burro di mandorle o crema di formaggio; o aggiunge solo 1 grammo di carboidrati netti alla tua merenda offrendo allo stesso tempo grasso e, nel caso del burro di mandorle, un po 'di proteine.
