Il pollo al sesamo è spesso pastellato, fritto e ricoperto di salsa dolce, quindi spolverato abbondantemente con semi di sesamo appena prima di servire. Il numero di calorie nel pollo al sesamo dipende dal fatto che tu lo stia mangiando in un ristorante, ti goda una cena congelata o ne produca una tua. Conoscere gli ingredienti e come viene preparato può aiutarti a scegliere una versione ipocalorica del pollo al sesamo.
Una cena fuori
Una porzione di pollo al sesamo medio in un ristorante cinese sit-down contiene circa 790 calorie, molte delle quali da ben 36 grammi di grassi. In un ristorante cinese di fast-food medio, un piccolo ordine di pollo al sesamo può contenere circa 890 calorie, in gran parte da ben 23 grammi di grassi. Se ordini il tuo pollo al sesamo al vapore anziché fritto, riduci il contenuto calorico da 890 a 780 e i grammi di grasso da 23 a 15 grammi di grassi.
Un pasto congelato veloce
Il numero di calorie in un pasto di pollo al sesamo congelato tende a essere inferiore a quello di un ristorante perché le dimensioni delle porzioni sono in genere molto più piccole e non preparate con la stessa quantità di olio. La cena media congelata con pollo al sesamo contiene tra 330 e 340 calorie. Poiché le porzioni sono più piccole, contengono anche meno grassi con tra 5 e 9 grammi per porzione.
Crea il tuo
Preparare il tuo pasto a base di pollo al sesamo a casa ti consente di decidere quali ingredienti includere e come prepararlo, che può aiutarti a consumare meno calorie e meno grassi. Usa i petti di pollo senza pelle e cuoci piuttosto che friggere il pollo. Poiché la salsa contiene zucchero, ridurre lo zucchero e la salsa stessa per ridurre il conteggio delle calorie totali.
Alcuni consigli aggiuntivi
Scegli il riso integrale al vapore, che è ricco di fibre, piuttosto che il riso fritto, che viene cotto in olio, con il tuo pollo al sesamo. Mentre il sodio non apporta calorie al pasto, tieni presente che il pollo al sesamo e il pollo al sesamo congelati spesso contengono elevate quantità di sodio. L'American Heart Association raccomanda di mantenere l'assunzione di sodio a soli 1.500 milligrammi al giorno. Per questo motivo, spesso è meglio creare la tua versione di pollo al sesamo, riducendo il sale che aggiungi.
