La prossima volta che stai discutendo se cercare popcorn o patatine, prendi i popcorn. Sarai in grado di mangiare una porzione più grande per lo stesso numero di calorie, quindi mangiare popcorn ti riempirà e ti sentirai più sazio. Il tipo di popcorn che scegli fa una grande differenza nella sua salubrità, tuttavia, quindi salta i popcorn ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi che affogano nel burro e opta per l'aria.
Calorie e contenuto di macronutrienti
Le patatine tendono ad essere più alte in grassi e calorie rispetto ai popcorn. Una porzione da 1 oncia di normali patatine ha 152 calorie, 10, 2 grammi di grassi, 14, 2 grammi di carboidrati e 1, 8 grammi di proteine. La stessa quantità di tortilla chips ha 132 calorie, 5, 8 grammi di grassi, 18, 9 grammi di carboidrati e 2 grammi di proteine. I popcorn saltati in aria sono la scelta migliore. Ogni oncia ha 128 calorie, 1, 3 grammi di grassi, 21, 8 grammi di carboidrati e 3, 6 grammi di proteine. Succhiare i popcorn a casa nell'olio riduce leggermente i benefici, poiché ogni oncia ha 140 calorie, 7, 9 grammi di grassi, 16, 3 grammi di carboidrati e 2, 8 grammi di proteine. Se scegli i popcorn tradizionali a microonde, tuttavia, non starai molto meglio che se scegli le patatine. Ogni oncia ha 163 calorie, 12, 2 grammi di grassi, 12, 6 grammi di carboidrati e 2 grammi di proteine.
Contenuto in fibra
Sia le patatine che le tortilla forniscono una piccola quantità di fibra, con un valore compreso tra il 5% e il 6% del valore giornaliero. Il popcorn è una fonte migliore. I popcorn saltati in aria hanno il 16 percento del DV per oncia, i popcorn saltati in olio hanno l'11 percento del DV per oncia e i popcorn tradizionali a microonde hanno circa il 9 percento del DV per fibra per oncia. La fibra alimentare ti aiuta a controllare il peso e lo zucchero nel sangue, riducendo al contempo il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache, cancro e problemi digestivi come costipazione.
Effetto sulla sazietà
Una oncia di chip è di circa due manciate, che non è molto. Puoi mangiare 6 tazze di popcorn per circa lo stesso numero di calorie di 1 tazza di patatine, e il popcorn sarà molto più abbondante, secondo uno studio pubblicato sul "Nutrition Journal" nel 2012. Anche 1 tazza di popcorn è più riempiendo 1 tazza di patatine, portando i partecipanti allo studio a consumare meno calorie combinate totali tra lo spuntino e il pasto successivo.
altre considerazioni
Dovresti mangiare cereali integrali per almeno la metà delle porzioni di cereali ogni giorno, afferma il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. I popcorn possono aiutarti a raggiungere questo obiettivo, ma le patatine no. I popcorn sono una fonte significativa di un tipo di antiossidanti chiamati polifenoli, che forniscono più per porzione di frutta o mais dolce, secondo i risultati di uno studio del 2012 condotto presso l'Università di Scranton.
