Dai un'occhiata al corridoio di alimenti naturali di qualsiasi negozio di alimentari o farmacia: i tuoi sensi saranno aggrediti con "barrette energetiche" ben confezionate e luminose. Tra i concorrenti c'è una società chiamata Clif Bar, Inc. - un'azienda a conduzione familiare che è stata fondata per produrre barrette nutrienti per atleti e persone attive. Mentre le barrette energetiche come quelle commercializzate da Clif Bar, Inc. possono essere uno spuntino veloce e relativamente salutare in una giornata intensa, non possono competere con la nutrizione naturale di alimenti non trasformati come frutta e verdura fresca.
Storia
Nel 1986, l'amministratore delegato di Clif Bar Gary Erikson ha fatto un giro in bicicletta di 175 miglia di un giorno con un amico. Hanno portato con sé delle barrette energetiche per il viaggio, ma le hanno trovate poco appetibili e insoddisfacenti. Gary si rese conto durante il suo cosiddetto "giro dell'epifania" che avrebbe potuto usare la sua esperienza di cottura per rendere quello che sperava potesse essere un prodotto migliore. Nel 1992, Gary ha debuttato con la sua prima barretta energetica. Da allora, Clif Bar, Inc ha prodotto diverse linee di barrette energetiche tra cui la barretta Mojo, che combina sapori dolci e salati. Le barre di Clif non sono commercializzate come prodotti dietetici. Piuttosto, l'affermazione dell'azienda è che progetta barre progettate per fornire energia sostenibile agli atleti.
Nutrizione
Secondo l'azienda, le barrette Clif sono realizzate con ingredienti naturali e biologici, tra cui frutta, avena e noci. Gli ingredienti di Cliff Bar sono privi di pesticidi e le barre non contengono componenti geneticamente modificati o bioingegnerizzati. Le barrette Clif sono compatibili con le diete vegane e kosher e alcune barrette sono prive di allergeni comuni. Le barrette Cliff originali contengono tra 200 e 300 calorie, 4-5 grammi di fibra alimentare e circa 10 grammi di proteine. Tuttavia, le barrette contengono anche una notevole quantità di zucchero sotto forma di sciroppo di riso integrale e succo di canna.
Dieta
Le barrette energetiche come quelle prodotte dall'azienda bar Cliff possono far parte di uno stile di vita attivo. Anche se è improbabile che le barre producano un vero e proprio aumento di energia, i carboidrati presenti in molte di queste barre impediscono al tuo zucchero nel sangue di schiantarsi dopo un intenso esercizio fisico. Spuntini post-allenamento ugualmente adatti includono frutta fresca, un bicchiere di latte, yogurt o una fetta di pane integrale con burro di arachidi.
Barrette energetiche
Secondo la Food and Drug Administration, che è responsabile della regolamentazione della verità nella pubblicità, un alimento "energetico" contiene calorie. Mentre potresti pensare che una barra di energia come quella prodotta da Clif Bar Inc. ti darà una spinta in più in una lunga giornata, la verità è che contengono la stessa energia di qualsiasi altro prodotto con la stessa quantità di calorie. Quindi le barrette energetiche valgono il loro prezzo? La risposta breve è che le barrette energetiche non sono certamente una parte necessaria della vostra dieta, né vi daranno alcun vantaggio nei vostri sforzi di perdita di peso o fitness. Tuttavia, forniscono un'alternativa salutare alle ciambelle nella sala delle pause al lavoro.
Expert Insight
Secondo la nutrizionista Elizabeth Applegate dell'Università della California a Davis, dovresti cercare pasti equilibrati ricchi di frutta e verdura fresca, latticini a basso contenuto di grassi, carni magre e altri prodotti non trasformati. Se devi fare uno spuntino in fuga, una barretta energetica è meglio di una busta di patatine o una barretta di cioccolato, ma non dovrebbe diventare una parte normale della tua dieta.
