La gotta si verifica quando si ha troppo acido urico nel flusso sanguigno, con conseguente accumulo di dolorosi cristalli di acido urico nelle articolazioni. L'acido urico proviene dalla scomposizione di sostanze chiamate purine, che si trovano in molti alimenti. Pertanto, parte del trattamento per la gotta è seguire una dieta a basso contenuto di purine e bere molta acqua. Poiché i cetrioli sono a basso contenuto di purine e ricchi di acqua, possono potenzialmente svolgere un ruolo importante nella lotta contro la gotta.
Cetrioli e Purine
I cetrioli sono molto poveri di purine, contenenti solo 7, 3 milligrammi di purine in ogni 100 grammi di verdura. In confronto, gli alimenti ad alto contenuto di purine contengono oltre 200 milligrammi di purine in ogni 100 grammi, come i 411 milligrammi di purine in 100 grammi di acciughe. Di conseguenza, i cetrioli sono ideali per una dieta a basso contenuto di purine che previene la gotta.
Contenuto di acqua
L'acqua aiuta a eliminare l'acido urico dal tuo corpo. Di conseguenza, bere molta acqua aiuta a prevenire l'accumulo di acido urico che crea sintomi di gotta. L'acqua rappresenta oltre il 95 percento del loro peso, quindi i cetrioli possono aumentare significativamente l'assunzione giornaliera di acqua.
