La torta è un dolce base per innumerevoli tradizioni, dai compleanni e matrimoni alle lauree. Ma, negli ultimi anni, i cupcake sono diventati più popolari come dessert piacevoli alla folla per occasioni di fantasia o prelibatezze casuali. Le differenze tra cuocere una torta e cupcakes sono sottili.
ingredienti
Le ricette di base per torte o cupcake di solito comprendono gli stessi ingredienti: burro, zucchero, farina, uova e un pizzico qua e là di ingredienti come sale o lievito. Se stai cuocendo una torta semplice o semplici cupcakes che seguono una ricetta simile, la proporzione di ingredienti dovrebbe essere più o meno la stessa. Ma, se la tua ricetta è più complicata, come la torta dell'alimento degli angeli, potresti dover modificare leggermente le proporzioni degli ingredienti per adattarsi alle dimensioni di qualsiasi torta tu scelga di preparare.
Tempo e strumenti
La differenza più evidente tra una torta e un cupcake è la dimensione, che dipende dal contenitore in cui viene preparato il dessert. Le torte sono cotte in grandi padelle, di solito rotonde o quadrate, e impiegano mezz'ora o più per cuocere completamente. I cupcakes, invece, sono cotti in barattoli con più tazze. Ogni tazza è molto più piccola di una grande tortiera, quindi una serie di cupcakes richiede solitamente solo circa 15 minuti per cuocere.
Glassa e decorazione
Torta e cupcakes possono essere ghiacciati o glassati usando le stesse tecniche o tecniche molto diverse, a seconda delle tue abilità e creatività. Le torte possono essere ghiacciate facilmente con una spatola e una lattina di glassa e decorare con punte di glassa è facoltativo. Ma i cupcake tendono a sembrare disordinati a meno che non siano glassati con un sacchetto di pasticceria e una punta, quindi impiegano un po 'più di tempo per decorare. Per quanto riguarda i gusti di glassa, qualsiasi cosa sia per la torta che per i cupcakes - brina con il tuo preferito.
Porzioni
I cupcake sono molto più facili da mangiare e servire rispetto alle torte. Sono il finger food per eccellenza, solitamente servito in bicchieri di carta ed estremamente portatile, anche di dimensioni ridotte. La torta tradizionale richiede un piatto e una forchetta. I cupcake sono spesso considerati un'opzione più versatile per feste o altri eventi in cui molte persone raggiungeranno il dessert, anche se alcune persone preferiscono l'abitudine tradizionale di tagliare in una torta.
