Gli svantaggi del cibo spazzatura possono includere che gli alimenti trasformati possono essere molto ricchi di calorie pur essendo a basso valore nutrizionale. I contro degli alimenti spazzatura sono che un consumo eccessivo può portare a un eccesso di cibo o al consumo di quantità eccessive di calorie, sodio e grassi saturi.
Mancia
Gli alimenti a rapida preparazione o gli alimenti industriali altamente elaborati sono in genere ricchi di calorie, sodio e grassi pur essendo a basso valore nutrizionale.
Gli svantaggi del cibo spazzatura
L'American Heart Association afferma che alcuni degli alimenti malsani più comuni sono altamente elaborati, come gli alimenti a rapida preparazione. Questi sono in genere a basso contenuto di nutrienti come vitamine, minerali e antiossidanti, pur essendo ricchi di calorie vuote e farine raffinate, sodio e zucchero. Per combattere il rischio potenziale, cerca di mantenere basso il consumo di grassi saturi ed evita il sodio e gli zuccheri aggiunti.
Per una migliore salute, l'American Heart Association ha raccomandato nelle linee guida per la prevenzione delle malattie cardiache del 2013 di consumare non più di 1.500 milligrammi di sodio al giorno, scegliendo con cura gli alimenti trasformati e evitando il sodio dai più comuni cibi salati. Questi alimenti includono pane / panini, salumi / salumi, pizza, burritos / tacos, zuppe e sandwich.
Per quelli senza patologie cardiache, l'American Heart Association raccomanda non più di 2.300 milligrammi di sodio al giorno e si sposta verso un limite ideale non superiore a 1.500 milligrammi al giorno per la maggior parte degli adulti.
Assicurati di leggere attentamente le etichette nutrizionali degli alimenti e di stare alla larga dagli articoli con zucchero aggiunto, sodio in eccesso e grassi. Oppure, ci sono modi per rendere più veloci i fast food più salutari, nonché opzioni per la colazione fast food più sane, come optare per carni magre con meno percentuali di grassi.
Perché abbandonare il fast food
Secondo la Mayo Clinic, le calorie che derivano dallo zucchero sono più pericolose delle calorie di altri carboidrati. Gli zuccheri aggiunti sono stati collegati a bassi livelli di insulina, glicemia e accumulo di grasso intorno alla pancia, che possono portare a infiammazione e ipertensione.
In uno studio del gennaio 2016 pubblicato su Health Promotion Perspectives , il consumo di alimenti a rapida preparazione può essere un fattore di rischio principale nella riduzione della qualità della dieta, un maggiore apporto calorico e di grassi e una minore densità di nutrienti nelle diete. Si pensava che il consumo frequente di fast food fosse sovrappeso, aumento del grasso addominale, omeostasi dell'insulina e del glucosio compromessa, disturbi dei lipidi e delle lipoproteine, induzione dell'infiammazione sistemica e stress ossidativo. Un maggiore consumo di fast food può anche aumentare il rischio di diabete e malattie cardiovascolari.
Alternative più sane al cibo spazzatura
Harvard Health afferma che una dieta ricca di cibi fritti può portare a un rischio maggiore di gravi problemi medici, come malattie cardiache e diabete. I cibi spazzatura carichi di olio possono essere ricchi di grassi, zuccheri e carboidrati raffinati, che possono essere principalmente calorie vuote. Ciò può avere effetti negativi durante l'esercizio fisico drenando energia e rallentando i livelli di metabolismo, aumentando il grasso della pancia, che può portare a infiammazione e ipertensione.
Gli alimenti a rapida preparazione hanno spesso un rapporto sbilanciato di grassi, zuccheri e carboidrati raffinati rispetto al conteggio dei nutrienti. Mentre può essere abbondante, i cibi veloci o spazzatura sono principalmente calorie vuote che non hanno alcun valore nutrizionale reale, secondo uno studio pubblicato nel giugno 2014 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Invece, scegli di consumare alternative che sono meno elaborate e hanno abbastanza proteine o carboidrati complessi sani.
